Smak, smak, smak og lær hva du liker.

Vinsmaking og festivaler er ideelle for å smake på viner uten å bruke en formue. Spør vinbutikksjefen din om kommende arrangementer. Restauranter er ofte vert for vinsmaking med lokale vinbutikker, distributører eller vingårder. Og ikke nipp og glem. Spor om du liker viner fra store regioner som Spania , områder som Napa Valley eller enkelte vingårder. Identifiser dine favoritt druesorter og hold oversikt.

Planlegg kjelleren din.

Vinens magi innbyr til uhemmet entusiasme hos fansen, men før du går amok, sett opp et budsjett (i dollar og flasker) for det første kjøpet ditt og for å erstatte det du drikker. Utvik kjellerretningslinjer, for eksempel hvor mange flasker fra hver region eller annen kategori.

Kjøp flere rødviner enn hvite viner.

Fordi hvite viner bare eldes i noen få år, må du lagre hvite viner du vil drikke innen fem eller seks år.

7 vinlagringstips for å holde deg og flaskene lykkelige

Kjøp mer enn en flaske.

Hvis budsjettet ditt tillater det, kjøp minst to flasker av hver vin. I tillegg til en sikkerhetskopi i tilfelle en dårlig flaske, kan du drikke flasker til forskjellige tider for å lære hvordan vin endrer seg med alderen

Lagre viner som komplimenterer maten du spiser og måten du underholder på.

Be restaurantens sommeliers og vinbutikkledere om vinanbefalinger. Fortell dem hva du liker, matparing, anledning og prisklasse. Hvis vennene dine serverer viner du liker, kan du spørre om favorittene deres.

Kjøp mer enn en årgang.

Rådfør deg med en årgangskart og kjøp den samme vinen fra en rettferdig, god og flott årgang. (Livet er for kort til å drikke dårlig vin.)

Wine Enthusiast Podcast: Hva, hvor og når med kjellervin

Kjøp på tvers av prisklasser.

Lager billigere viner for nærtidsforbruk. For å gjøre dyre viner rimeligere, kjøp nylige årganger når de koster mindre, og kjell dem til de modnes.

Organiser kjelleren din.

Ordne flaskene dine basert på hvordan du vanligvis velger en vin: etter region, sort, mat eller begivenhet. La det være plass i stativene for flere flasker vin du liker, eller de du drikker ofte. Oppbevar dyre flasker utenfor rekkevidde, slik at du ikke tar tak i den beste flasken din i løpet av en hel natt.

Your Cheat Sheet to Cellaring Wine

Før en vinjournal.

Lag notater om hver vin du drikker. Tidsskriftet ditt kan hjelpe deg med å identifisere hva du liker, hvilke viner som passer sammen med hvilken mat, hvordan viner eldes, hvem som gir de beste anbefalingene, best kjøp og så videre.