'For tretti år siden var dette en kulinarisk ødemark,' sier Al Brown, eier av Auckland's Depot Eatery og Oyster Bar , en upretensiøs lokal institusjon. Det slår flagget for byens kulinariske evolusjon uten forbehold (bokstavelig talt).

En av landets fremste kokker, Brown, er en sjarmerende raconteur som penner kokebøker som også fungerer som kronikker om New Zealands idiosynkratiske matkultur, som dreier seg om fiske, samling og matlaging over ild.

'New Zealanders reiser - det er en grunn til at vi er blitt eldre,' sier han. “Og det er knapt et produkt vi ikke kan dyrke her, inkludert wasabi, avokado og safran. Det er spennende hvor vi skal med vin også. Vi har små vingårder som ikke eksporterer og eksperimenterer med interessante [varianter] som Viognier og Chenin Blanc. Det passer der vi er med maten vår nå. ”

Foto med tillatelse til Coco's Cantina

Spise og drikke

Drevet av søstrene Damaris og Renee Coulter, det avslappede italienske spisestedet Coco’s Cantina er som en elegant nabolagsfest i full gang. Du finner Chianti og Verdicchio ved siden av Central Otago Pinot Noir og Marlborough Sauvignon Blanc. Gå for happy hour Prosecco og polenta frites, og hold deg for den sommerlige erte- og mynte-ravioli med knasende brødsmuler og Grana Padano.

Foto med tillatelse fra Madame George

Ett kvartal opp, Madame George tilbyr sesongbaserte cocktailer i det tidligere rødlysdistriktet Karangahape (“K”) Road. Baren menyen dekker polynesisk stil taro frites med kimchi salsa, malaysisk laksa reker og wasabi biff tartare med en saké-soya posjert eggeplomme.

En lokal kulinarisk stjerne, den samoanske fødte kokken Michael Meredith, tilbyr smaksmenyer som har store Stillehavspåvirkninger og ingredienser på Merediths , hans intime spisestue på en ubeskrivelig strekning av Dominion Road. Vinkartet har fokus på New Zealand, spesielt fra Central Otago og Hawke's Bay.

Brunsj på Ponsonby’s Orphans Kitchen kan inneholde hjemmelagde crumpets med brent smør og bikake fra bikubene på taket, eller svart rispudding med terte tamarillo (tre tomat) og blod oransje. Middagsmenyen er sesongbasert og dekker alt fra underutnyttede kjøttstykker til grovt tang og urter.

Hvor tilbyr retter fra Isaan og Lanna-regionen i Thailand, mange utlevert gjennom kokk Lek Trirattanavatins familie. Nyt halvherdet biff pakket inn i perillablader med peanøtter og tamarind, eller stekt soft-shell krabbe sammen med en kremaktig kokosnøtt saus. Krabben passer godt sammen med en Alsace Riesling eller New Zealand Pinot Blanc. Øllisten inneholder en Pilsner opprettet for Saan av Hallertau Brewery.

Cazador / Foto av Laura Forest

Spillspesialist Jeger er et familiebedrift. Sønnen til de opprinnelige iranskfødte eierne kjøpte restauranten og oppdaterte den for det nåværende tiåret. Hjemmelaget vishnofka (kjølt surkirsebærbrennevin) og et godt utvalg av sherry følger med villsvin, vaktel og vilt, med forretter som er sentralt. Å nyte klassisk take-away fish and chips på stranden er en New Zealand-institusjon. Få det fra Fiskesmed på Jervois Road, og henter litt Speights ale fra butikken ved siden av. Gå til strendene i nabolaget for å se solnedgangen.

Auckland Art Gallery / Shutterstock

Utforske

Det ærverdige Auckland Art Gallery nylig fått en moderne utvidelse av den opprinnelige viktorianske strukturen, og tilførte 50 prosent mer offentlig rom og vant en rekke internasjonale arkitekturpriser i prosessen.

Auckland er bygget på og rundt 48 sovende vulkanske kjegler. For å få panoramautsikt over byen, gå eller kjør opp Mount Eden (den høyeste og mest sentrale toppen), piknik i parkområdene som omgir One Tree Hill-Maungakiekie , eller skaler lavahøydene på Rangitoto Island , tilgjengelig med sentrumsferge.

Foto med tillatelse til Coffee Supreme

Kaffe

Dizengoff viser seg upåklagelig espresso, bakevarer og jødisk-inspirert mat fra den vakkert designede, diskrete butikkfronten på Ponsonby Road. (En annen bonus: den er åpen senere enn de fleste kaffebarer i Auckland, som vanligvis stenger klokka 15.00).

Roaster Kaffe Supreme distribueres nå over hele Australasia, men holder tilnærmingen liten og lokal. Den nye Auckland-kafeen, Supreme Seafarers, er basert i en tidligere maritim bygning ved sjøen, sammen med en samling av likesinnede kreative virksomheter.