813 Anacapa Street
Santa Barbara, California
805.966.9463 winecask.com

Dette stedet i Santa Barbara ligger i en bygning fra 1860-tallet, omgitt av en fantastisk hagegård, og feirer mat og vin. Eier Bernard Rosenson har samlet et fantastisk mannskap, inkludert kokk John Pettitt (for en godbit, nyt en av de månedlige grønnsaksinspirerte seksretters smaksmenyene) og vindirektør Tom Keim, som har 30 år i virksomheten under beltet. Matlagingen er det rene California, med de ferskeste, lokale rikdommer som gjester kan spise under Albert Herters håndmalte tak i det peisbelyste hovedrommet eller i den mer uformelle Intermezzo Wine Bar. Hvis du finner en vin på listen som du bare må ta med deg hjem (en Domaine Weinbach eller Zind-Humbrecht, kanskje?), Kan du gå ved siden av Wine Cask Wine Store og kjøpe den (ved beskjeden påslag).

Statistikken
Antall valg: 2500 pluss
Flasker i lager: 25.000
Antall viner i glass: 50
BYO: Ja. Korkgebyr: $ 25
Vinkart høydepunkter: Utvalg fra hele verden. Utmerket utvalg fra Santa Barbara County. Vertikaler fra Colgin, Harlan, Screaming Eagle og Diamond Creek. Kultviner som Sine Qua Non. Begrenset produksjon Burgundies som Coche-Dury, Raveneau og Comte de Vogüé. Eldre årganger av Champagne, inkludert Dom Perignon Oenotheque 1976. Bordeaux tilbake til 70- og 80-tallet.