Australsk Vin

Din neste beste Riesling kan være fra ... Australia?

Det solbakede landet Nedenunder er kanskje ikke det første stedet du vil se etter Riesling , en drue som trives i kjølig klima. Men røttene har vokst dypt i australske jord siden midten av 1800-tallet. Den trives i høyere høyder eller ved kysten, hvor vinprodusenter kan bruke kjølepåvirkninger til å lage tappinger i verdensklasse av denne mangesidede druen.

Mens det er en særegen stil med australske Riesling, for det meste bein tørr (og noen ganger off-dry) med rapier-lignende syre, lys frukt og evnen til å eldes i årevis, påvirker hver Riesling-produserende region sorten med sin egen unike personlighet. Enten fra Clare eller Eden Valley i Sør-Australia, Great Southern i vest eller i overflod av små regioner spredt rundt i landet, produserer de magi med denne germanske druen.

Clare Valley, Sør-Australia / Getty

Clare Valley

De Clare Valley regnes som Rieslings åndelige hjem i Australia. Regionen ligger 80 miles nord for Adelaide, og er flekkete med steinhytter og tykke lunder med vridne tyggegummitrær som tepper tilsynelatende uendelige bølgende åser.

Clare Valley klima er varmt og kontinentalt, som mange anser som uegnet til å beholde sortens viktige syre.

Men regionens store dag-natt temperaturvariasjoner, som kan stupe mer enn 70 grader Fahrenheit over natten under modning, så vel som høyder så høye som 1,998 fot, lar Riesling blomstre med nydelig spenning og laserskarp syre. Clare Valley inneholder et variert utvalg av jordsmonn, og viner tilbyr vanligvis noter av kalk, lavendel og steinete mineraler som smelter inn i gyldenfarget, honningaktig deilighet over tid.

Ikke overraskende, med tanke på sortens forutnaturlige evne til å uttrykke herkomst og årgang, er Clare Valley Riesling-produsenter lidenskapelige om deres terroir. Kanskje ingen er mer investerte enn Australias uoffisielle Riesling-konge, Jeffrey Grosset , som har kjempet for sorten og Clare Valley siden 1981.

Hans organisk oppdrett, en-vingårdsviner, nemlig Polish Hill og Springvale, er fortsatt noen av de mest terroir-ekspressive vinene i landet. De er i stand til å eldes 20 år eller mer.

'Den ene er på hard rock [skifer],' sier Grosset fra Polish Hill. “Den andre, Springvale, er på myk stein [kalkstein]. Jeg la merke til den dype forskjellen på grunn av disse to motstridende profilene for mer enn tre tiår siden, og har siden plantet vingårder som nøyaktig speiler i form av profilen under matjorden, for å sikre at uttrykket av disse profilene blir maksimert. '

Mens Grosset setter baren i Clare Valley, er regionen i dag velsignet med vinprodusenter i alle størrelser som lager noen av landets mest tradisjonelle, men også den mest utenfor boksen, Riesling.

Clare Valley Riesling-produsenter å prøve

Jim Barry Wines

Kilikanoon

Koerner

Wakefield

Eden Valley, Australia / Getty

Eden Valley

I Mount Lofty Ranges, omtrent 120 mil sørøst for Clare Valley, sitter Eden Valley . Hjemmet til noen av verdens eldste Riesling-vinstokker, er Eden Dals temperaturer over natten ofte kjøligere enn Clare Valley og betydelig raskere enn den grenser Barossa Valley .

Høydene spenner fra 719 fot i den nordlige delen av dalen til 2073 fot i den sørlige underregionen, passende kalt High Eden. Denne forblåste delen av utsatte åssider inneholder ofte leirete sand-, leire- og grusjord som produserer smidige Rieslings med lys frukt og delikate blomstertoner, parret med en talkalignende tekstur. Disse forvandles til mer komplekse, ristede, vakkert voksagtige flasker med alderen.

Louisa Rose er sjef vinprodusent på begge deler Yalumba og Pewsey Vale , begge eid av Hill-Smith-familien. De kjøpte og restaurerte sistnevnte eiendom på 1960-tallet, noe som gjorde dem til forvaltere av den eldste Riesling-vingården i Australia.

Det er en ny tid for australske Grenache

'Riesling ble først plantet på Pewsey Vale i 1847,' sier Rose. “Det kom fra stiklinger som ble hentet fra Rheingau i 1837. Hundre og sytti år har gitt oss god tid til å finne ut den beste måten å vokse og lage det på.

“Selv om de originale vinrankene kan ha kommet fra Tyskland, er det en helt annen terroir i Eden-dalen. Og det som fungerer best på Pewsey Vale, i vingården eller vingården, er ikke det samme som det som ville fungere i andre områder av Australia, langt mindre andre land. '

I dag blir mye av Eden Valley's Riesling tatt vare på av femte og sjette generasjon vinprodusenter.

Eden Valley Riesling-produsenter å prøve

Henschke

Penfolds

Frankland River, Great Southern region, Western Australia / Getty

Stor sørlig

På den andre siden av landet, Stor sørlig okkuperer et stort stykke land på det sørvestlige hjørnet av Western Australia. En relativt ny vinregion, den første kommersielle tappingen ble utgitt i 1975. Det er også et av verdens mest avsidesliggende voksende områder, noe som gjør det enda mer bemerkelsesverdig at det produseres viner i verdensklasse her, med Riesling som viser stjernen. Elegant og ofte streng, variasjonen uttrykker seg annerledes i hver av de fem underregionene som utgjør Great Southern.

Langs den uberørte kystlinjen i Sørishavet har Riesling fra de nærliggende maritime underområdene Danmark og Albany en tendens til å være lett, skarp og fruktig. Videre fjernet fra kysten begynner mer kropp og struktur å krype inn i vinene.

En liten, gammel fjellkjede kalt Porongurups er hjemmet til en underregion som produserer intenst flintete, rene, tidlige tappinger. I Mount Barker-underregionen kan sorten være mer blomstret, med fruktvekt, presis syre og en havspraylignende smak. Til slutt, i Great Southern's mest innlandsregion, Frankland River, blir delikat sitrus med steinete mineralitet i Riesling.

'Frankland River har en presisitet i sine viner ... slik at fruktbarheten og når det gjøres bra, mineraliteten eller grusen kan komme gjennom vinene,' sier Hunter Smith, hvis familiens vingård, Frankland Estate , lage noen av Australias mest berømte Rieslings.

Dessverre for amerikanske forbrukere kommer mange av Great Southern's Rieslings ikke over Australias grenser. De få som gjør det, inkludert Frankland Estate, er vel verdt å oppsøke.

Store sørlige Riesling-produsenter å prøve

Alkohol

Forest Hill

Plantagenet

Andre steder i Australia ... / Getty

Andre steder i Oz

Førsteklasses Riesling lages i hele Australia, ofte i små, kule klimaregioner som bare består av en håndfull beskjedne, men høykvalitetsprodusenter. Mac Forbes , i Nord-Victoria's Strathbogie Ranges, lager flere Rieslings fra granittjord på 1,968 fot. I den store vestlige regionen Victoria, den historiske Best’s Great Western vingård lager en Foudre Ferment Riesling, som er gjæret med vill gjær og bruker tid på skinn i store eikefoudre.

Enda lenger vest, i et lite kjent og spesielt kjølig vinregion som heter Henty, Crawford River har kjempet for moderne, langlivede australske Riesling i flere tiår. Andre steder i Oz, oppsøk flasker fra regioner som Canberra, Orange, Gippsland og Tasmania .