De 10 beste reisemålene for vin 2014: Languedoc, Frankrike
En del av Languedoc-Roussillon, verdens største vinproduserende region, ligger Languedoc i det solfylte sørlige Frankrike, grenser til Middelhavet og Svarte fjellene. Det strekker seg vest fra den romerske byen Nîmes til grensene til Aude-leiligheten. Dette enorme området med mange landskap, druer og værmønstre, skiller seg ut for sine spennende, utmerkede viner og uberørte utsikter over vinrankene. Med sin sand, gyldne kystlinje og kule, grønne klipper i innlandet, har besøkende det beste fra begge verdener.
Hvor å spise
Noen av de mest autentiske restaurantene her er skjult i hjertet av vinlandet. Gryteretten (Berlou), Auberge du Presbytère (Vailhan) og Ô. God tid(Magalas) tilbyr intim mat sammen med lokale viner, mens det sjarmerende Relais Chantovent tilbyr tradisjonell regional mat i den middelalderske landsbyen Minerve. For noe mer uvanlig, spis utendørs Gaydas eiendom luksuriøse grillhalvhytter (en kort kjøretur fra Carcassonne). Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) er en ritzy adresse som er verdt å splurge.
Hvor å bo
Overnattingsmuligheter florerer. Det eksklusive markedet Chateau les Carrasses i Capestang er et vingård fra 1800-tallet forvandlet til luksuriøse feriehus med selvhusholdning. Vinprodusent Gérard Bertrand’s L’Hospitalet er et ledende reisemål for vinturisme, med hotellrom, restaurant, smakerom og håndverksbutikker. I grenda Lauret, Auberge du Cèdre tilbyr karakter, skyggefulle hager, autentisk mat og en vinliste med noen av Pic Saint Loup-appellasjonens beste produsenter.
Andre aktiviteter
Dette er en region for fans av friluftsliv. Sjøkajakkpadling, vindsurfing og elvepadling er bare noen av alternativene. Rocky Upper Languedoc har milevis med gang- og sykkelstier. Antikke romerske steder som Pont du Gard og amfiteateret Nîmes kan nytes i et roligere tempo.
Budsjett Tips
Bestill en feriebolig med selvhusholdning (a losji ) og bo som lokalbefolkningen: kjøp råvarer på et lokalt marked (tenk oliven, saltet ansjos, geitost, noe kjøttpålegg og en håndfull nektariner), legg til en flaske fra et nærliggende domene og nyt.
Når skal jeg dra
Vår for spirende vinstokker, høst for høst og mildt solskinn. Unngå folkemengdene og den høye sommervarmen.
Lokal i kunnskapen
Vianney Fabre, andre generasjons vinprodusent på Engelsk slott , sier, “De årlige gourmetvinturene som holdes på forsommeren er den perfekte måten å oppdage noen av Languedocs beste AOP-er og fantastiske landskap. DeGourmetstierarrangementet avholdes den tredje helgen i mai. Det er en mild spasertur ispekt med deilig mat og AOP La Clape-vinparring, som du kan nyte mens du beundrer den fantastiske utsikten over kystlinjen og kalksteinsklippene. '
Hvor å smake
Få vinprodusenter har offentlige smakerom med heltidsansatte, men å ringe fremover vil åpne mange dører - smaksprøver er nesten alltid gratis. I Lattes,Mer av Saportaviser over 400 Languedoc-viner, og det kunnskapsrike personalet vil gjerne svare på spørsmål og komme med anbefalinger. I Saint-Chinian, den House of Wines Med utleveringsmaskiner kan besøkende prøve 32 viner (rød, hvit og rosé) over hele betegnelsen mot et pristillegg. Butikken lager mer enn 300 viner. Florensac co-op’s Vinipolis besøkssenteret tilbyr en informativ, flerspråklig opplevelse (kjøp en flaske og nyt den i den tilstøtende Bistrot d'Alex), mens Faugères-produsentenSylva Plana AbbeySmaksrom og restaurant er åpne året rundt. I Montagnac, Mas-siden har et smakerom og en restaurant som viser viner fra syv Domaines Paul Mas-eiendommer. Nede i nærheten av Fitou, Mont dykking co-op har et utmerket besøkssenter, interaktive skjermer og gratis turer.
Fremtredende viner
Languedocs utfordring er mangfoldet: her lages rød, hvit, rosé, stille og musserende, tørre og forsterkede viner. Dens AOP-er - spesielt Minervois, Corbières og Coteaux du Languedoc - blir godt kjent. Terrasses du Larzac, Saint-Chinian og La Clape vekker nå oppmerksomhet. Sorterte viner som Syrah, Grenache, Carignan, Viognier og Chardonnay finnes ofte under Pays d'Oc-merket. Zippy Picpoul de Pinet (perfekt med sjømat), glitrende Blanquette de Limoux og aromatiske Rolle-Roussanne-Marsanne-blandinger er hvite å se på. Fans av hjertelige røde bør prøve de rike, krydrede vinene fra Pic Saint Loup, Corbières og Fitou.
