5 vårviner å nippe til
Plante hagen din
Donkey & Goat 2012 Chardonnay (Anderson Valley), $ 35
Oppdag denne forfriskende lette Chardonnay - med sine skarpe lag med grønt eple og sitron, og spennende hint av asiatiske krydder - som passer godt sammen med den rike duften av veltet jord. Så sørg for å nippe til det mens du er i gjørmete utstyr, eller enda bedre, medvind
hagen din.
Den første store ørreten årets
Dog Point 2010 Chardonnay (Marlborough), $ 38
Våren avrenning gjorde vading ubehagelig kaldt, men du stakk den ut og lurte den fisken med en steinflue nr. 12. Feir ved å støve filetene i maismel, så sauté og avslutt med brunt klappsmør. Denne vinen gjenspeiler nuttiness og syren balanserer smøret.
Åpne sommerhuset ditt
Pieropan 2011 La Rocca (Soave Classico), $ 30
Intens, men raffinert, har denne Soave lag med tropiske fruktsmaker, sammen med mandel og lett krydder. Disse fruktsmakene og de underliggende mineralnotene harmonerer godt, da støvduften og den foreldede luften til slutt blir feid bort av friskluftbrisen fra de nylig åpne vinduene.
Første Alfresco-brunsj
Robert Weil 2012 Tradisjon Riesling (Rheingau), $ 20
Det kan hende at det ikke passer bedre for solstråler og vårens oppvåkning enn en ultra-renskåret, sitrus-duftende Rheingau Riesling. Hver slurk oppdateres, og med sin avrundede fruktighet spiller dette tallet godt med alle dine brunsjstifter. Bonus: Det er lite alkohol, så en annen flaske kan være i orden.
Memorial Day Cookout
Koyle 2009 Royale Syrah (Colchagua Valley), $ 26
Søte og krydret rødfruktaromaer og skinn kommer til å spille i denne storbenede, modne Syrah. Smaker av svart frukt, ristet brød, kokosnøtt og sjokolade kunngjør rikelig med eik, mens den rike, vedvarende finishen er akkurat lys nok til å skjære gjennom det verdsatte stykke forkullet Angus.
