Å bruke en Instant Pot er en av de beste måtene å få møre biffstek og saftige kyllingmiddager på bordet ditt på et blunk. Likevel, noen ganger kan det å se på alle disse knappene og gjøre oversikt over hver enkelt del få dette hendige benkeapparatet til å virke skremmende. Med så mange deler og deler å holde styr på, kan det være lett å gjøre en feil. Så hvis du ikke kan finne ut hvorfor Instant Pot ikke har trykk eller lokket ser ut til å lekke for mye damp, er dette stedet å være. Å lage mestre din Instant Pot enklere, vi avdekket noen av de vanligste Instant Pot-feilene for å hjelpe deg å unngå dem.

Med tillatelse fra Target

Prøv vår trykkoker makaroni og ost

Feil #1: Ikke sjekke at Instant Pot er forseglet

Hvis du noen gang har gått bort etter å ha stilt inn koketiden bare for å komme tilbake og finne ut at din perfekt krydret kyllingbryst ikke faktisk lage mat, det er et par ting å sjekke. Den første er trykkavlastningsventilen på toppen, som må være i tettende posisjon for at trykket skal bygges opp. Den andre er tetningsringen på innsiden av lokket, som kan sprekke eller utvide seg over tid, eller kanskje ikke er riktig montert på lokket hvis du nylig har fjernet det for rengjøring. Du trenger kanskje en ny Forseglingsring hvis den er revet, eller du må kanskje bare dobbeltsjekke at den har klikket på plass. Du bør være i stand til å rotere ringen med litt innsats hvis den er på rett sted.

Heldigvis er det en enkel måte å finne ut om din Instant Pot faktisk bygger press. Hvis den ikke tetter, kan du legge merke til lekkasje av damp, som forteller deg at det er et problem med trykkavlastningsventilen eller dampringen (basert på hvor dampen kommer fra). Men hvis du ikke er sikker på om Instant Pot er under trykk, sjekk flottørventilen. Den ser ut som en liten pinne, og den er rett ved siden av trykkavlastningsventilen. Hvis flottørventilen er oppe, betyr det at Instant Pot er under trykk. Når den er nede, er ikke kjelen satt under trykk, og det er trygt å åpne lokket.

Feil #2: Bruker ikke nok væske

Din Instant Pot trenger væske for å fungere. Hvis det ikke er nok, vil ikke potten din kunne lage nok damp til å bygge opp trykk. Omtrent 1 kopp er minimumsmengden væske, så hvis du lager en oppskrift som absorberer vann, som ris eller bønner, trenger du enda mer. Pass på at du følger oppskriften din for å vite hvor mye væske du skal bruke. Dessuten, hvis du har et uhell med Instant Pot-forseglingen, må du kanskje tilsette mer væske før du prøver å lage mat igjen, fordi noe av den opprinnelige væsken kan ha fordampet.

Feil #3: Overfylling av instant-potten

Din Instant Pot skal ha en strek på den indre kjelen for å vise den maksimale mengden mat du kan tilberede i den på en gang (og den er der med god grunn!). Overfylling av Instant Pot kan påvirke trykket som bygges opp inni, slik at du kan ende opp med et grøtaktig måltid, eller et som ikke koker ordentlig. Dessuten kan en for full Instant Pot føre til en tett trykkutløserknapp, fordi mat og væske kan bli sugd opp inne. For å være på den sikre siden, ikke fyll gryten over den to-tredjedels-linjen, og hold deg under halvfull for matvarer som utvider seg mens du lager mat, for eksempel bønner og linser.

Jason Donnelly

Få våre beste umiddelbare grytesuppeoppskrifter

Feil #4: Bruk av feil trykkutløsningsmetode

Instant Pot-oppskriften du bruker bør spesifisere en rask trykkavlastning eller en naturlig frigjøring, så hold deg til den! Vi vet hvor nyttig en rask trykkavlastning er, spesielt hvis du er utålmodig etter å få middag på bordet, men du ikke vil bruke den hele tiden. En rask utløsning er flott for umiddelbart å stoppe tilberedningsprosessen på delikat mat som fisk eller dampede grønnsaker. Men hvis du bruker en hurtigutløser for en oppskrift med mye væske, som suppe, kan trykket i Instant Pot få noe av væsken til å skumme, som kan renne over gjennom trykkutløserventilen sammen med vanlig damp. Følg alltid oppskriftsinstruksjonene om hvilken utgivelse du skal bruke.

Feil #5: Å glemme strømledningen

Å bli snublet over strømledningen til Instant Pot kan virke som en dum feil, men hvis den blir slått litt av, vil ikke Instant Pot engang slå seg på. Hvis du noen gang har dumpet i alle ingrediensene dine bare for å få skjermen til å forbli mørk, prøv å gi strømledningen et raskt sving (eller koble den helt ut og koble den til igjen) der den er koblet til trykkokeren. Noen ganger kan den irriterende ledningen bli slått løs, spesielt hvis du har flyttet potten din, og selv om det fortsatt kan se ut som om ledningen er koblet til, trenger den bare en rask justering for å få den tilbake på rett sted og få din Instant Pot matlaging av grønnsaker.

Slik rengjør du en instant-gryte, inkludert de små delene du kanskje hopper over

Feil #6: Bruk av timerknappen til å stille inn koketiden

I stedet for å stille inn koketiden, er 'timer'-knappen på Instant Pot faktisk for å utsette matlagingen. Så hvis du trykker på den, vil du forsinke Instant Pot fra å lage mat, ikke starte oppskriften. Sørg i stedet for at du bruker 'manuell'-knappen (eller en annen tilberedningsknapp, som 'fjærfe' eller 'suppe'), og bruk deretter pluss- og minusknappene for å justere koketiden. Timerknappen vil lyse grønt hvis den er på, og hvis du trykker på den ved et uhell, kan du avbryte den med 'hold varm' eller 'avbryt'-knappene.

Andy Lyons

Feil #7: Leser ikke håndboken

Spesielt hvis du er ny til å bruke en Instant Pot eller elektrisk trykkoker, sørg for at du leser produsentens instruksjoner for å lære hvordan du bruker den. Hver trykkoker fungerer litt annerledes, så selv om du er en proff på å bruke en eldre modell, vil du finne nyttige tips i håndboken når du oppgraderer til en ny, inkludert de for tilberedning av forskjellige oppskrifter som kjøtt, bønner, og til og med desserter. Vanligvis vil instruksjonene inneholde en feilsøkingsveiledning, så hvis du støter på et annet problem, kan løsningen være der.

Ha disse vanlige matlagingsfeilene i bakhodet neste gang du strekker deg etter Instant Pot, og du vil ikke bli snublet i å prøve å perfeksjonere oppskriften din på trykkoker-riblets som faller av beinet. Og husk, enkle feil kan skje selv de mest erfarne Instant Pot-brukerne. Trikset er å finne ut hva som gikk galt, slik at du kan fikse det neste gang.

Var denne siden til hjelp?Takk for din tilbakemelding!Fortell oss hvorfor! Annet Send