Pannekakeblandinger i eske er praktiske, men måler sjelden smaken og teksturen til laget fra bunnen av pannekaker . Selv om det ikke er skam å gjøre ting enkelt med en ferdig blanding, vil disse enkle pannekakemiksene dine få de ferdigblandede flapjackene til å smake hjemmelaget. Disse hendige pakkene er enkle å piske sammen med bare noen få ingredienser.

7 sunne pannekakeoppskrifter for å starte morgenen med en søt note

BHG / Jiaqi Zhou

Erstatt kefir med vann eller melk

Hvis eskeblandingen din krever vann eller melk, er en enkel pannekakeblanding å bytte ut væskene med kefir, enten smaksatt eller vanlig. 'Å bruke kefir i stedet for melk eller vann hjelper til med å lufte opp teksturen og gir en veldig fin, slags syrlig smak til pannekakene,' forklarer Seamus Mullen , kokk og forfatter av Ekte mat helbreder ($13, Amazon ). 'Den inneholder også massevis av proteiner og essensielle probiotika.'

Bruk vann med smak i stedet

Å legge til et ekstrakt kan overvinne smaken til en pannekakeblanding i eske, men et enkelt bytte av smaksatt vann i stedet for vanlig vann er en pannekakeblanding som tilbyr akkurat den rette subtile smaken av frukt. Prøve vann med eplesmak ($21 for 12, Amazon ), eller gjør disse stablene ekstra luftige ved å bruke kalde kullsyrevann ($4 for 8, Mål ) og la de kalde boblene jobbe seg inn i røren før de utvider seg ettersom de utsettes for varmen fra stekepannen.

7 sunne pannekakeoppskrifter for å starte morgenen med en søt note

Legg til et egg … eller et plantebasert egg

Selv om eskeblandingen din ikke krever et egg, fortsett og legg til ett. Egg gir en kremet rikdom for en pannekakeblanding som vil få batchen til å smake hjemmelaget, og de lar pannekakene heve ved å holde boblene strukturelt intakte gjennom hele tilberedningsprosessen. Pisk eggene dine først før du bretter dem inn i røren for super luftige stabler, eller gå plantebasert med et linegg. 'I stedet for å legge til et egg, lag ditt eget plantebaserte linegg ved å kombinere en spiseskje malt lin med tre spiseskjeer vann,' foreslår Matthew Kenney, kokk og grunnlegger av PlantMade av Matthew Kenney. 'Rør rundt og la det sitte i ca. 15 minutter.'

Dryss mer bakepulver

Eskeblandingen din inneholder sannsynligvis allerede bakepulver, men denne kjemiske surdeigen er best når den er fersk. 'Legg til en halv teskje som et reservemål i tilfelle hevemidlet i blandingen er flatt,' anbefaler Naomi Robinson, eier av Bakers Royale . 'Hvis den ikke er flat, vil den halve teskjeen tilføre litt ekstra luft.'

Tilsett litt smør

Du får ikke smørmyke pannekaker uten smør. Smeltet smør avrunder teksturen til pannekaker ved å tilsette akkurat passe mengde fett for å holde stablene rike og fuktige. Ingen grunn til å gå gale med det, skjønt; litt går langt. Bare legg til en spiseskje smeltet smør per kopp pannekakeblanding for supersmakfulle pannekaker.

Ha det gøy med tillegg

Frisk frukt og knasende nøtter kan gi liv til omtrent alt, men de er pannekakemikser som tilfører den perfekte mengden tekstur for en tilfredsstillende frokost. 'Legg frisk frukt direkte inn i røren; blåbær er en klassiker, bananer kan gi smak og tekstur, og jordbær fungerer også vakkert, sier Kenney. Topp pannekakene dine med hakkede pekannøtter, valnøtter eller pistasjnøtter for ekstra protein og sunt fett.

Tranebær-ricotta pannekaker med saltet lønnesmør

Hopp over grillen

Skitne færre retter ved å lage en pannekake-krus-kake i stedet. Bare kombiner ⅓ kopp pannekakeblanding i eske med tre spiseskjeer vann (eller melk) og en spiseskje smeltet smør i et stort mikrobølgeovnsikkert krus, og stek i mikrobølgeovnen på høyt i 60 sekunder, eller til det er gjennomstekt. Topp med lønnesirup , og nyt!

La det hvile

«I boks eller ikke, la alltid røren sitte i 15 minutter før tilberedning,» råder Robinson. 'Dette lar pannekakene heve for å gjøre dem fine og luftige.'

Fortsett og pisk opp en sikleverdig bunke pannekaker fra esken du har for hånden ved å bruke våre pannekakemikser. Eller bruk pannekakeoppskriftene våre for inspirasjon fra en blanding og ideer fra bunnen av. Alle rundt frokostbordet ditt vil sluke dem uansett metode.

Var denne siden til hjelp?Takk for din tilbakemelding!Fortell oss hvorfor! Annet Send