For all håndvikling blant markedsførere om hvordan du får Millennials og Generation Z mer interessert i vin , de fleste vinprodusenter ignorerer fortsatt den mest åpenbare, enkle måten å tiltrekke seg engasjerte forbrukere: tydeligere utdanning og åpenhet gjennom merking.

Hvert vinmerke har sitt eget eksklusive kommunikasjonsmedium, som er emballasjen. Plassen på vinflasken, esken eller boksen er vidåpent for utdannelse. Det er allerede betalt for det, og det er plassert foran forbrukerne overalt.

Imidlertid er det få etiketter som forteller forbrukerne hva som egentlig er inne i flasken, eller hvordan vinen smaker. Spesielt unge forbrukere verdsetter gjennomsiktighet i produktene de kjøper, men til og med Boomers som meg inspiserer mat- og drikkeetiketter for å finne ingredienser og tips om hvordan produktet vil smake.

I løpet av det siste halvannet året har harde seltzers vist vei på dette. Ernæringsinformasjonen trykt på White Claw Hard Seltzer har hjulpet den med å bli plassert i 'bedre for deg' -seksjoner i mange butikker. Det har blitt en fordel for kategorien som helhet. Forbrukerne søker ofte disse drikkene av den grunn.

Hvordan forstå (nesten) alt på et vinmerke

Noen få amerikanske vingårder som Ridge Vineyards , Bonny Doon Vineyard , Dry Creek Vineyard og Markus Wine Co. har også vedtatt merketransparenstiltak. I mange år har Ridge erklært alt som går med i vinene deres, inkludert gjenstander som “håndhøstet, bærekraftig dyrket, organisk druer ”“ urgjær ”“ naturlig forekommende malolaktiske bakterier ”“ eik fra aldring av fat '' kalsiumkarbonat 'og' minimum effektiv SO2. '

Flyttingen er både utdannelse og subtil promotering. Sannheten er at mange høykvalitetsviner har lignende positive egenskaper å skryte av, og forbrukerne vil sette pris på å få disse fakta.

Men ingrediensmerking bør ikke være slutten på samtalen. Forbrukere vil og fortjener å vite hvordan en vin smaker også. Røde blandinger som er søte, bør identifiseres som sådan. Garveviner bør merkes som tanniner, på samme måte som noen håndverksbryggerier viser International Bitterness Units (IBU) på merkelappene sine.

Vinfremstillingsteknikker er også interessepunkter som kan hjelpe forbrukerne med å koble seg til flasker og støtte et merkevares vinethos. Viner laget av organiske druer bør tydelig indikere deres druedyrking. Samme for den lille minoriteten av viner laget uten tilsatte sulfitter. Viner laget på ekte fat, i stedet for med eikeprodukter dyppet i vinen, burde også si det.

Vin letter livene våre på mystiske måter, men det er på tide å slutte å mystifisere forbrukere med ugjennomsiktig merking som tilslører det som er i flasken.