Bordeaux vinråd til å sponse New Harlem Food Festival
Bordeaux vinråd kunngjorde at det vil være den offisielle vinsponsoren til Harlem EatUp !, en fire-dagers festival som feirer områdets mat, kultur og ånd. Grunnlagt av kjendiskokken Marcus Samuelson og arrangementsprodusenten Herb Karlitz, vil festivalen 14. - 17. mai inneholde smaksprøver og middager på flere retter på lokale restauranter som The Cecil, Dinosaur Bar-B-Que og Vinateria. Bordeaux Wines vil arrangere sammenkoblinger for festivalens Dine In Harlem-arrangementer, utarbeidet av kokker som inkluderer Jonathan Waxman, Paul Qui og Ludo Lefebvre.
Indianapolis Zoo mottatt en anonym donasjon av en flaske Château Cheval Blanc fra 1947 for sitt årlige vininnsamlingsarrangement. Elegant Vintages International Wine Auction, planlagt til 14. mars, vil inneholde den dyrebare flasken, samt andre viner og ikke-vinpartier. All inntekt vil hjelpe til med å ta vare på 1600 dyr og 23 000 planter i dyreparkens samling, samt støtte globale dyrebeskyttelsesinitiativer. Innsamlingen presenteres av Fifth Third Private Bank.
Administrerende digital redaktør Marina Vataj undersøkte scenen før middagen i den innledende Taste of Waldorf-middagskonkurransen, hvor toppkokker gikk sammen for å lage nye retter til det store hotellet. Et panel av dommere og gjester stemte på favoritten sin, med vinneren som Waldorfs neste signaturrett. Selleri Risotto alla Waldorf ble skapt av Michelin-stjernen Heinz Beck, sjefskokk på Roma Cavalieri, Waldorf Astoria Hotels & Resorts og 2014 James Beard Rising Star Chef David Posey, tidligere Blackbird i Chicago. Retten vil være tilgjengelig på alle steder fra april.
Noen ganger er det ingen bedre kur mot en kald vinternatt enn komfortmat parret med rike røde. VI ’S Associate Digital Editor Joseph Hernandez var heldig nok til å ha begge deler, da han deltok på en parningsmiddag med kokebok og vin med forfatteren Anna Watson Carl og Lindsay Hoopes, andre generasjons eier av Napa’s Hoopes Vineyard .
Gårsdagens vakre spredning med @annawatsoncarl @erinhazelton @erinfetherston @hoyahoopes @publicnewyorkcity @stephaniesica @elsheldo #hoopesvineyard Et bilde lagt ut av Joseph Hernandez (@ joeybear85) 26. februar 2015 klokken 07:40 PST
Daglig leder Susan Kostrzewa satte seg ned med ess motedesigner Zac Posen om hans siste vinrelaterte prosjekt. Se etter hele intervjuet i juniutgaven vår!
Du kan sjekke ut hele intervjuet med Executive Editor @suskostrzewa og @Zac_Posen i juniutgaven vår! pic.twitter.com/9QXtjpuLL3
- Wine Enthusiast (@WineEnthusiast) 28. februar 2015
Underredaktør Michael Dawson og Sosialmediekoordinator Carlie Tynan tok California med storm med et misunnelsesinduserende, vindrevet eventyr opp og ned på Central Coast.
Hvis du må jobbe, anbefaler jeg å gjøre det mens du spiser bacon på stranden med en trio piskesmarte blonde bomber. #åpenbart Et bilde lagt ut av Mike Dawson (@mad_up) den 25. februar 2015 klokken 15:16 PST
