Det er ingen debatt om det: Sparkles er obligatorisk for nyttårsaften. Men ikke alt som skinner må komme i en vinflaske. Så elsket og deilig som Champagne og andre musserende viner kan være, bytt ut årets standardbobler for noe litt ukonvensjonelt.

Champagne øl

Bytt Champagne mot belgisk øl Champagne, også kjent som bière brut. Disse ølene gjennomgår generelt også aldring remuage og disgorgement prosess med fjerning av gjær, akkurat som Champagne. Prøve Bryggeri Bosteels 'DeuS Brut des Flandres , eller Victory Brewing Company’s Jubilee , produsert i Downingtown, Pennsylvania .

Cider

Laget i en rekke stilarter over hele verden, cider chimes med de kjøligere årstidene her i delstatene. Korsfestelse Natural Cider fra Cider Spania , Wölffer nr. 139 tørr hvit og rosé cider fra New York og cidre laget av Far Jules i Frankrike tilby forskjellige og deilige glitrende uttrykk. Kopparberg Alkoholfri blandet fruktcider fra Sverige og den skarpe, syrlige Somersby Non-Alco Cider produsert av Danmarks Carlsberg Group er egnede alkoholfrie alternativer.

Hvorfor vinelskere trenger å gi Mead et nytt blikk

Mead

Mousserende mjød kan være en søt bytte for boblene i midnattfløyte. Laget med en blanding av honning, gjær og vann som gjennomgår to gjæringsrunder, og er en delikat, tørr drikk med en honningfarget finish. California Heidrun Meadery og Maine Mead Works ’Ram Island serier tilbyr begge fizzy alternativer.

Perry

En annen drikke laget i den tradisjonelle metoden for Champagne, glitrende perries tilby et unikt, frukt-videre alternativ. Produsert i Storbritannia med frukt fra pærehager som er opptil 300 år gamle, Dunkerton’s Organic Perry har noter av tertefrukt og hvite blomster med en tørr overflate. For et innenlandsk alternativ, prøv Speaker Brewing Co. Perry Mousserende pærevin fra Milwaukee , som gir skarpe, krydret og honningpæretoner.