Imperial stouts få en dårlig rap. De mangler glødelampen til en New England-stil IPA eller den blendende brusen til en Belgisk golden ale, og de har et rykte om å være tørre og bittere. Men det er en søt grunn til at den sterke motvillige skal omfavne disse mørke herlighetene: bakverk.

Konditorivarer etterligner desserter som kake, iskrem og godteribarer ved å bruke ingredienser som inkluderer vaniljebønner, kokosnøtt, sjokolade og til og med marshmallows, som tilfredsstiller en søt tann og gnistende følelse av nostalgi. I år, hopp over trick-or-treat og prøv disse i stedet.

Sundaez Best

Weathered Souls Brewing Co.

Brygger Marcus Baskerville ble inspirert av en barndoms kjærlighet til iskremdåser da han laget denne ølen. 'Jordbær er min favoritt iskremsmak, og du kan aldri gå galt med å tilsette sjokolade og vanilje til en sterk,' sier han. Laget med jordbær, bringebær, blåbær, kakao-nibs og Madagaskar vaniljebønner, er dette en kreasjon som vil sette Ben, og muligens Jerry, til skamme.

Dino S’mores

Av fargebrygging

Modellert etter den populære bålbehandlingen, er dette laget med marshmallow, melasse, grahammel, kakaonibs og vaniljebønner. Hvorfor Fortell oss ? Da bryggeriet feiret lanseringen, laget en lokal konditorkokk dinosaurformede s’mores som ble servert ved siden av ølet.

Drikk bærekraftig mens du får mest mulig ut av matavfall

Creme Brulee Stout

Southern Tier

Dette keiserlige melk stout hyller den klassiske franske desserten med intens vaniljekrem, takket være laktose (melkesukker) og en fremtredende brent sukkersmak. Selv om det er lett i smak, vær forsiktig: Dette klokker seg inn på en heftig 10% abv.

Noa Pecan Mud

Omnipollo

Som barn drømte brygger Henok Fentie om å bli konditor. Med denne ekstra fudgy, nøtteaktig øl , Fenties drøm er realisert. Dette er en fin måte å avslutte arbeidsdagen på, etter å ha snakekaker etter skoletid.

Snowbirds Imperial Stout

J. Wakefield Brewing and Other Half Brewing Company

Et samarbeid mellom bryggerier i Miami og Brooklyn , New York, dette er laget med sjokolade, kokosnøtt og ristede Marcona-mandler. Med sin syndige rike smak er det et ideelt valg for fans av en viss gledelig mandelsjokoladebar.