Washington, D.C. er mye mer enn museer og monumenter. District blir ofte sett på som en gigantisk turistfelle, og har raskt dukket opp som en formidabel destinasjon for mat og drikke, spesielt siden den første dedikerte Michelin-guiden debuterte i 2016.

Spesielt er vin en voksende vare her. Nærheten til Maryland og Virginia betyr at vinutflukter er bare en kort kjøretur unna, men å forlate distriktet er ikke nødvendig for å nyte førsteklasses vin.

'Washingtonianere blir mer eventyrlystne når det gjelder vin,' sier Michelle Lim Warner, medstifter og administrerende direktør i DCanter, en lokal vinbutikk i Capitol Hill-området. “Denne byen har alltid vært en sammensmelting av forskjellige kulturer, og mange mennesker er godt reiste og ønsker erfaring over merkevare. Fremveksten av en mer eklektisk D.C.-spisestue de siste årene har gitt Washingtonians muligheten til å prøve viner de normalt bare ville få smake hvis du var i landet der vinene lages. '

Nå som D.C. har gjort seg kjent blant matelskere og sommeliers, blir vinscenen mer spektakulær for dagen. Nedenfor kan du lære om vinlokalene du trenger å utforske på din neste tur til nasjonens hovedstad.

Kabir Amir, medeier og sommelier av Flight Wine Bar / Photo av Scott Suchman

Vinbarer

Flight vinbar

Noen steder oser bare kult. Det er akkurat tilfelle med Flygning , som ligger midt i Chinatown. En moderne, sirkulær bar som ser ut som noe ut av The Jetsons er midtpunktet i denne elegante salongen.

Eiere og sertifiserte sommeliers Kabir Amir og Swati Bose har laget en omfattende vinliste basert på sine reiser. Forvent å finne mer enn 600 viner i forskjellige formater, inkludert over 20 flyreiser og 35 viner i glasset. Baren er hjemsted for mange varianter under radaren fra små, familieeide vingårder. Naturligvis er prøvetaking av flyvningene hit et must. Prøv 'Like A Diamond In The Sky', en trio av feirende stjernekaster fra Jura, Lombardia og Malaga.

Barcelona Wine Bar's 14th Street location / Foto av Anthony Istrico

Barcelona vinbar

De to D.C. utposter av denne populære og swanky kjeden av vin drikking destinasjoner er sjelden uten en mengde. Populariteten er forståelig, ettersom Barcelona tilbyr et av de største spanske vinprogrammene i USA, samt et bredt utvalg fra Sør-Amerika og småproduksjonsviner fra Italia, Frankrike, Tyskland, Hellas og California. Velg mellom mer enn 400 viner, hvorav 40 serveres i glasset.

Tempranillo fans vil være i himmelen her, med flasker som spenner fra en rimelig $ 27 Rioja til en splurge-verdig Vega Sicilia Unico for $ 680. Tapasene er alle gode, skjønt krydret poteter og spinat kikerter kasserolle er spesielt bemerkelsesverdige. Matmenyen endres daglig.

Vinbaren på Maxwell Park / Foto av Marissa Bialecki

Maxwell Park

Eventyrere legger merke til, Maxwell Park er stedet å gå for direkte overraskelser. Ikke din typiske knappede vinbar, dette stedet har en jevn rotasjon av glass, flasker, gjestekokker, retter, besøkende sommelierer og vinmakere. Ingen besøk vil sannsynligvis være like, og det er det som gjør at folk kommer tilbake.

Hvorfor Baltimore er en toppdestinasjon

Baren, som ligger i det livlige Shaw-området i D.C., har rundt 500 etiketter på vinlisten. Rundt 50 viner tilbys i glasset, hvorav 40 roteres hver måned og velges i henhold til stadig skiftende temaer. Nyere motiver inkluderer 'Født i USA', der etableringen fremmet 'et patriotisk utvalg av viner fra alle hjørner av landet, både store og små.'

Vinbutikker

DCanter

Denne vinbutikken er fylt med mange flasker du ikke finner andre steder i landet. DCanter importerer direkte en del av utvalget selv, med fokus på små produsenter og familiedrevet virksomhet. Den globale beholdningen endres kontinuerlig, og de ansatte er alltid klare til å tilby innsikt om nye tillegg. Bygge opp vinutdanningen din også - hver helg arrangerer butikken vinsmaking på ettermiddagen, der du bare kan oppdage en ny favoritt pour. Beskyttere kan også lese og kjøpe gjeldende tilbud online.

Slående design inne i Grand Cata

Grand Cata

En felles interesse for vin samlet Grand Cata’s medstiftere, Julio Robledo og Pedro Rodríguez, som møttes i 2009 mens de jobbet i en ideell medieutvikling. Til slutt la de to grunnlaget for et latino-fokusert vinfirma midt i D.C., som til slutt ble Grand Cata. Butikkens viner, øl og brennevin representerer historien og livlige kulturer i Mellom-Amerika, Sør-Amerika og Karibien. Utvalget av chilenske viner er imponerende, og det er ikke overraskende det beste stedet i byen å lete etter den perfekte Malbec.

Valg utstilt på Via Umbria

Via Umbria

Via Umbria har et utvalg av viner fra Umbrias små, familiedrevne vingårder i Montefalco, Italia, en ofte oversett region kjent for viner som er rike på karakter og kompleksitet. Denne Georgetown-butikken ligger i et rustikt våningshus og vil introdusere deg for særegne røde, skarpe hvite og andre håndverksmessige italienske godbiter. I tillegg til å være et populært reisemål for vin, er Via Umbria også hjemmet til en kafé og restaurant som umiddelbart vil transportere deg til hjertet av Italia.

Vin og moderne design på District Winery / Foto av Mason Photography

Lokale vingårder

District Winery

Denne vingården ved vannkanten langs elven Anacostia er en kjærkommen flukt fra det frenetiske tempoet i livet i distriktet. Det ble åpnet i august 2017 av hjernen bak New York-baserte Brooklyn Winery. Raskt har det blitt et hotspot i seg selv. Det 17.000 kvadratmeter store hjemmet har et produksjonsanlegg, smaksprøverbar og restaurant. De fleste druene kommer fra California, New York og Washington State. Ønsker du å gi trenden med appelsint vin? To varianter er tilgjengelige for kjøp av flasken.

To av de fineste tingene i livet, pizza og vin, på City Winery / Photo av Scott Suchman

City Winery

City Winery åpnet i april 2018, mindre enn et år etter District Winery, og effektiviserte lokken til den urbane vingården i landets hovedstad. Det som skiller City Winery er imidlertid formålet. Denne operasjonen på 40.000 kvadratmeter i Ivy City fungerer også som et musikksted, da konsertsalen med 320 seter er vert for pop-, rock- og jazzshow og andre arrangementer. En annen 'vinhage' har plass til opptil 100 gjester for mer intime forestillinger.

Når det gjelder vin, se til et fantastisk utvalg av klassikere som Napa Valley Cabs og Pinot Noir fra Willamette Valley i Oregon.

Vinrankene til Hillsborough Vineyards

Regionale vingårder

Hillsborough Vineyards

Besøkende til denne familieeide vingården er i godbit. Når du kjører opp bakken og svinger inn på parkeringsplassen, kan utsikten få deg til å gjette hvor du befinner deg og spør: 'Er dette Virginia eller Toscana?'

Å, det er ok i Virginia, og litt over en times kjøretur fra D.C. Den viltvoksende åssiden er så pittoresk at det kan tenkes å stikke innom bare for utsikten og stemningen alene. Men ingen bekymringer, vinen leverer virkelig. Førstegangsbegynnere bør starte med en smaksprøve og smake på sjenerøse skjenker av en rekke sortviner. Standouts inkluderer Hillsboroughs Cabernet Sauvignon og Onyx, en rødvin laget av 100% Tannat-druer, som er spesielt godt egnet til å vokse i Virginias klima.

Gruppesmaking i Library 1821 på Barboursville Vineyards

Barboursville Vineyards

Denne 18^th-century eiendom gir en kongelig bakgrunn for en dag med vinsmaking. Eiendommen har et tilsynelatende uendelig utvalg av kroker å utforske, fra smaksrommet til Library 1821, hvor du kan prøve et skiftende utvalg av fly av eldre årganger fra vingårdens kjellere sammen med nåværende utgivelser. Gå en spasertur langs de historiske landemerkene fra Thomas Jeffersons herskapshus for Gov. James Barbour, alt mens du nipper til et glass Octagon, vingårdens signaturvin. Den to og en halv times turen fra distriktet er vel verdt det.

Kaféseter på Lavagna / Foto med lov av Lavagna

Restauranter med fantastiske vinlister

I disse dager er det vanskelig å komme over et omtalte D.C.-spisested som ikke har en imponerende vinliste. Restauratører her forstår viktigheten av vin. Lavagna , en gård-til-bord-restaurant kjent for sine hjemmelagde pastaer, har en herlig liste over italienske tilbud. Som en ekstra bonus er flasker halvparten på søndag og tirsdag kveld.

Noen få kvartaler unna i Eastern Market, Montmartre er en parisisk-inspirert bistro med en fagmessig kuratert fransk vinliste. Helgbrunsjen er fantastisk, med quiche og pannekaker spesielt minneverdig. Og, praktisk nok, vinflasker her er også halvparten på søndag og tirsdag kveld her.

35-dagers tørraldret Bone-In Ribeye fra Weeping Waters Farm på Bourbon Steak

For en eksklusiv kveld ute, se ikke lenger enn Bourbon biff , som ligger inne i Four Seasons. Vinlisten med 900 etiketter vil garantert tilby noe for selv den mest kresne entusiasten. Lokale viner er også en del av blandingen, så du kan prøve flasker i Virginia og Maryland uten å forlate byens grenser.