Appelsinviner har polarisert vinverdenen i mange år, da mange har sett på dem som bare en hipster-trend.

Men disse vinene er langt fra nye. Faktisk er de muligens produsert med en av de eldste teknikkene for å lage hvitvin. Hvordan det fungerer er at druene gjæres på skinnene og legger til signaturfargen og ofte tanniner . Kort sagt, de er hvite viner laget som røde.

Tradisjonelt ble disse vinene eldet i leirekar. Men moderne vinprodusenter har ansatt tønner og betongtanker for å oppnå teksturen som ofte er forbundet med appelsinviner .

Disse pumpede smaker og garvviner er ikke alles favoritt, men siden kategorien har vokst gjennom årene er det mye å utforske.

Åtte oransje viner å se etter

Yetti og Kokonut 2018 Mt Savagnin (McLaren Vale) $ 35, 93 poeng . Dette er en positivt morsom minimalintervensjonsvin laget av Savagnin, Jura-sorten ofte laget til vin jaune. Dette uttrykket av sorten får fem dager med hudkontakt og stor hjelp av Aussie solskinn. Det er levende smørblomst i fargen, og aromaer av ananas, appelsin, honningnøtter, høy og bivoks skynder seg fra glasset og deretter ut i ganen, hvor en viskøs tekstur løftes av krystallinsk syre. Velsmakende og mineralsk, dette vil være en topp sammenkobling med høstlige retter som kastanjesuppe eller risotto. Når det er sagt, er det helt deilig alene. Vine Street Import. Redaktørens valg . - Christina Pickard

Tenuta Fontana 2017 Vineyards in Alberata (Asprinio di Aversa) $ 33, 91 poeng . Nesten ravfarget har denne uvanlige, men overbevisende vinen i utgangspunktet en sjenert nese som til slutt viser tørket salvie, tørket gul steinfrukt, sitrus og flint mineral. Vinifisert og eldet i amfora, den glatte, nesten sirupete ganen har også en overraskende vektløs kvalitet, og tilbyr tørket aprikos, moden appelsinskall og tangy østersskall sammen med frisk syre. Den lukkes på en hasselnøttnote. Selv om det ikke er for alle, vil fans av appelsinvin bli imponert. Vin Twist. - Kerin O'Keefe

Biokult 2019 Naken laget med organiske druer hvit (Burgenland) $ 20, 92 poeng . Rosa-farget og funky, denne hudkontakt oransje vinen er full av clementine og appelsinskall på nesen, støttet av en overtone av kaprifol. Den lyse ganen har en tekstur som minner om sitruspit og kribler med friskhet, mens klementin- og paprika-toner fremheves av den bentørre naturen. Det er overbevisende og fantastisk lett. Natural Merchants, Inc. - Anne Kriebiehl MW

Folktale NV The Lion For Real Skin Fermented White (Monterey County) $ 34, 90 poeng . En sennepsgul nyanse i glasset, denne skinngjærede oransjevinen i solera-stil viser moden melon, fersk mandarin og eplejuice-aromaer på nesen. Teksturen er veldig grippy på sluren, der eple- og appelsinskallsmaker møtes med et svakt tonisk element, som viser seg ganske rent. Redaktørens valg . - Matt Kettmann

Primosic 2016 Ribolla di Oslavia Riserva Ribolla Gialla (Collio) $ 38, 90 poeng . Gjæret og eldet i slavisk eik, åpner denne duftende, ravfargede vinen med aromaer av grafitt, sedertre, tørket gul steinfrukt og safran. Den diskrete, strukturerte ganen viser eleganse og tilbakeholdenhet, med tørket aprikos, appelsinskall, saltvann og et dryss av ingefær før en honningfull mandel lukkes. Fans av oransje vin vil elske det. Massanois Import. - K.O.K.

Wrath 2017 Ex Dolio Falanghina (Monterey) $ 29, 90 poeng . Vinprodusent Sabrine Rodems og innehaver / arkeolog Michael Thomas etterligner romersk vinfremstilling, med denne hudkontaktflasken som eldes i et keramisk kar. Gullgult i glasset, vinen tilbyr eplejuice og smørbrød på nesen, med et snev av sitrus. Ganen viser tørket sitrus og bitter appelsin. Det er funky, men hyggelig. Redaktørens valg . - M.K.

Cramele Recas 2019 Amber Natural Wine White (Romania) $ 25, 88 poeng . Denne rumenske appelsinvinen er faktisk mer gylden i glasset, med aromaer av eplejuice, vanilje, eplecidereddike og rosenblad. I munnen er den litt syrlig på midtpalmen, med smaker av eplecider, vanilje, fersken og nektarin. Tri-Vin Import. - Jeff Jenssen

Bizarra Extravaganza 2019 Natural Orange Wine Bizarra White (Uruguay) $ 15, 88 poeng . En polert gullfarge og lett oksiderte aromaer av krydret gresskar og tørkede aprikoser fører til en rund og masse gane med beskjeden syre. Denne oransje vinen laget av Petit og Gros Manseng-druer smaker av krydret squash og bitre skinn, mens en chai-smak kontrollerer finishen. Cork Alliance. - Michael Schachner