Hos Wine Enthusiast leter vi alltid etter måter å forbedre magasinet for å betjene leserne våre bedre, og hjelpe dem til å forstå dette noen ganger kompliserte og ofte overveldende emnet for vin. Magasinet vårt er en del av Wine Enthusiast Companies, en annen er vår divisjon, et team av enkeltpersoner som er dedikert til å skape spenning om vin og mat over hele Amerika. Her er noen endringer vi har gjort eller er i ferd med å gjøre i bladet og med våre Toast of the Town mat- og restaurantarrangementer.

For bladet har det skjedd et par spennende endringer du kanskje allerede har lagt merke til. I vår årlige Best of Year-utgave har vi tradisjonelt utarbeidet sluttrelistene våre over anbefalte viner som Top 100 Wines of the Year og Top 100 Best Buys. Men for første gang i vårt Best of Year (31. desember) utgave ble viner som var verdt 'Cellar Selection' -betegnelsen av våre redaktører presentert i en distinkt liste på 50, mens toppscorerende viner laget for mer øyeblikkelig drikking ble presentert i det vi kaller The Enthusiast 100. Du finner disse listene på vårt nettsted på www.winemag.com/top2007 .

Det er et viktig skille, siden viner som er laget for å eldes, ikke skal sammenlignes, i en liste som er laget for forbrukere, med viner som er designet for øyeblikkelig forbruk - og avhengig av hvem du tror, ​​kan det være så mye som 90% av vinene som er kjøpt i USA. Selvfølgelig vil mange av The Enthusiast 100 røde og hvite bordviner, musserende, forsterkede viner og dessertviner forbedres med kortsiktig kjellering, så det er ikke en streng regel. Men vi ønsket å påpeke forskjellen, så når du tar en kjøpsbeslutning, blir du langt bedre informert: Cellar Selections er viner som anses som svært samleobjekter og / eller krever tid i en temperaturkontrollert vinkjeller for å nå sitt maksimale potensiale. Det er her seriøse kjøpere vil finne de store våpnene - klassifisert vekst Bordeaux, grand cru Burgundy, California samleobjekter. Men rangeringene våre tar fortsatt hensyn til verdien. Som smaksdirektør Joe Czerwinski, påpeker, kan du kjøpe en kasse med vår nummer én vin til prisen av en enkelt flaske Château Pétrus fra 2004.

En annen endring i bladet er det nye kjøpeguide-innlegget, som er bundet inn i hvert nummer. Det er et praktisk, solid utrivingskort som viser et utvalg av vinene med høyest rangering fra det aktuelle utgavens kjøpsguide - topprangerte viner, Best Buys, Editors 'Choices og Cellar Selections. Det er en merverdi for bladet, organisert av regioner, som vil være til stor hjelp når du navigerer i gangene til favorittvinbutikken din eller vinlisten til en topprestaurant.

På arrangementssiden av vår virksomhet er jeg glad for å kunngjøre at vi i år holder en ny Toast of the Town-begivenhet i Atlanta den 17. april på Georgia Aquarium. Jeg håper mange av dere har hatt en sjanse til å delta på en av våre fantastiske Toast of the Town vin- og restaurantarrangementer. Helt i New York, Chicago, San Francisco og nå Atlanta, alltid med live musikk og alltid holdt i en slående vakker kulturell setting, trekker hver begivenhet tusenvis av vin- og matelskende deltagere. Det er en sjanse for dem å smake på noen av verdens flotte viner og nyte dem sammen med mat fra de øverste kokkene i området. Disse områdearrangementene er gode for å møte nye mennesker eller blande seg med venner. Viktigst, du kan gå i ditt eget tempo og nyte maten du liker med vinene du liker, mens du også gjør nye funn. Vi ønsker Atlanteans velkommen som uten tvil vil verne om denne opplevelsen.

Apropos restauranter, dette er vårt årlige restaurantutgave, og jeg tror du vil finne historien mer overbevisende enn noen gang før. Jeg elsker å lese om det svimlende utvalget av menyer og tilnærminger til tilberedning av god mat, men som en langvarig og hengiven vinentusiast får jeg særlig glede av å lese 'vinlistens høydepunkter' som følger med hver profil i vår Award of Ultimate Distinksjonsmottakere. Amerikanske restauranter av alle fabrikater og modeller har på relativt kort tid forbedret vinprogrammene sine til verdensklasse-nivå. Det er glede å kombinere vin og mat i alle delstater av Unionen.

Vi liker virkelig å bringe den gleden og spenningen til deg hver måned. Når vi gjør nye og spennende endringer hos Wine Enthusiast Companies, vil vi aldri miste kontakten med den grunnleggende kjærligheten til vin og god mat som tvang oss til å skape selskapet i utgangspunktet.

Jubel!