Chardonnay’s røtter kan spores tilbake til den gamle verden regionen burgunder , Frankrike . Her tillater det kule klimaet vinprodusenter å produsere flasker som har mer syre, sitrussmak og mineralskarakter. Flaskene har også en tendens til å være lettere i kroppen og i alkohol.

Mens denne grønnhudede druens tilpasningsdyktige natur lar den trives i alle slags klima, produserer Burgund noen av de mest ettertraktede - og derfor noen av de dyreste - flaskene i verden.

Nå har vi mange eksepsjonelle Chardonnays for $ 25 eller mindre og røverkjøp Burgundies .

Men kanskje du endelig fikk drømmejobben din denne uken. Kanskje det er et møte som krever en spesiell flaske. Eller kanskje du bare vil unne deg vin med å gjøre det til helgen i ett stykke.

Uansett årsak, kan vi alle bruke en splurge nå og da.

Burgund Chardonnay å se etter

Albert Bichot 2016 Domaine du Pavillon (Corton-Charlemagne) $ 238, 94 poeng . Grand Cru er alltid imponerende og kraftig i sin rikdom, og har produsert en fyldig, rik og sjenerøs fruktig vin. Tre aldring har også lagt til litt krydder, noe som gir en fyldigere og rikere karakter. Vinen må eldes og skal ikke drikkes før 2022. Albert Bichot USA. Kjellerutvalg. —R.V.

Château de Fuissé 2016 Les Brûlés (Pouilly-Fuissé) $ 148, 93 poeng . Med sin fulle sørlige eksponering har denne vingården nok sommervarme til å fortjene kallenavnet 'den brennende vingården.' Selvfølgelig er vinen som kommer herfra imponerende rik, full av modne gule frukter med en strukturert karakter. Det er tett og vil helt sikkert eldes. Drikk fra 2021. Frederick Wildman & Sons, Ltd. Kjellerutvalg. —R.V.

Domaine Julie Belland 2016 Morgeot Premier Cru (Chassagne-Montrachet) $ 80, 93 poeng . Denne mykt strukturerte vinen har potensial for stor rikdom. Toast fra tre aldring er fortsatt til stede, selv om eple og sitrus smaker kommer gjennom også. Vikende nå, vil denne vinen eldes godt i en tett strukturert, moden vin. Drikk fra 2021. Total Wine & More. Kjellerutvalg. —R.V.

Jean-Marc Brocard 2017 Butteaux Premier Cru (Chablis) $ 50, 93 poeng . Denne rike vinen kommer fra en vingård med mer leirejord enn mange i Chablis. Dens vekt og tetthet balanseres av de parfymerte gule fruktene og surheten. Det er en god vin allerede, men blir rikere når den modnes. Drikk fra 2021. Verity Wine Partners. —R.V.

Domaine des Valanges 2017 Les Cras (Saint-Véran) $ 93, 92 poeng . Denne rike vinen kommer fra en tre mål stor vingård eid av familien Paquet. Det har hint av tropisk så vel som friske grønne steinfrukter. Mineralitet og en stram struktur antyder at denne vinen fortsatt er ung, så drikk fra 2020. DNS Wines. —R.V.

Maison Roche de Bellene 2015 Charmes Premier Cru (Meursault) $ 136, 93 poeng . Denne attraktivt kalt vingården har produsert en like attraktiv vin. Med sin gode blanding av moden frukt, syre, muskat og krydder fra tre aldring og en sjenerøs tekstur, er det en overdådig vin, selv om den fortsatt trenger aldring. Drikk fra 2021. Løsne Bros. USA. —R.V.

Joseph Drouhin 2016 Puligny-Montrachet $ 70, 92 poeng . En klassisk, moden tre-aldret vin, dette balanseres mellom toastiness og rike gule frukter. Et snev av mineralitet vil forbedre teksturen når vinen modnes. Pakket med frukt vil den være klar fra 2021. Dreyfus, Ashby & Co. —R.V.

Louis Latour Château de Blagny Premier Cru 2017 (Meursault-Blagny) $ 89, 92 poeng . Denne vinen har overflod så vel som en friskere side. Dens fruktighet viser en eksotisk karakter så vel som friskere sitrusaspekter. Med sin struktur og mineralitet trenger vinen tid. Drikk fra 2022. Louis Latour Inc. —R.V.

Domaine Jessiaume 2017 Les Gravières Premier Cru (Santenay) $ 45, 91 poeng . Denne vingården er en av en gruppe premier crus i nordenden av landsbyen, og er plantet i begge fargedruene. Denne Chardonnay er full, med noe av årgangens fetthet, men mer av den anspente surheten som kommer fra en ung vin. Vent med å drikke denne vinen med bakte eplesmaker fra 2021. MS Walker. —R.V.

Domaine Berthelemot 2016 Les Tillets (Meursault) $ 64, 90 poeng . Oppkalt etter lindetrærne som vokste rundt denne vingården, er denne vinen strukturert med stor mineralitet samt stram sitrusfrukt. Den har potensial med sin anspente syre og antydninger til aprikossmaker. Ikke drikk før 2021. Fine Terroirs LLC. —R.V.