Når du lager saftige hjemmelagde burgere , det er viktig å kjenne til de interne burgertemperaturene for å sikre at de er trygge å spise, men det kan være vanskelig å se om burgeren er ferdig bare ved å se på den. Dette er fordi selv om noe av kjøttet er rosa, kan det fortsatt være trygt å spise. Enten du liker å lage burgere på grillen eller steke i pannen, her er den beste måten å finne ut om burgeren din er ferdig.

Den interne kjøttbrødtemperaturen du trenger for perfekte resultater

Andy Lyons

Hvordan lage de saftigste burgerne

Hvordan sjekke interne burgertemperaturer

Den eneste sikre måten å bestemme den sikre temperaturen for tilberedt burger er ved å bruke et kjøtttermometer. An øyeblikkelig avlest kjøtttermometer ($11, Walmart ) sørger for perfekt stekte hamburgerkaker som fortsatt er saftige på innsiden mens de er brune på utsiden. For å kontrollere burgertemperaturen, sett inn termometeret gjennom siden av pattyen slik at punktet er i midten. Hvis du bruker et vanlig mattermometer, la det ligge i pattyen i minst 10 sekunder for å få en nøyaktig temperaturavlesning.

Slik bruker du et kjøtttermometer for å få et fantastisk mørt resultat

Ved hvilken temperatur er en hamburger ferdig?

En hamburger laget av kjøttdeig, svinekjøtt, kalv eller lam tilberedt til 160 °F, uavhengig av farge, er trygt å spise . (Kvernet kalkun- eller kyllingburgere må tilberedes til 165 °F.) Hvis biffen har blitt blandet med egg eller andre ingredienser, grill burgerne til 165 °F.

Din perfekte burger venter! Gjør dine vanlige hamburgerkaker til ditt beste måltid noensinne med noen av våre favorittburgeroppskrifter. Går du uten kjøtt? Prøv våre proteinfylte veggieburgeroppskrifter.

Hvordan teste kjøtt og fjærkre for ferdighetVar denne siden til hjelp?Takk for din tilbakemelding!Fortell oss hvorfor! Annet Send