Franske produsenter begynner den grufulle virksomheten med å telle kostnadene etter at frosten rammet landet de siste to ukene. I Bordeaux fortalte Olivier Bernard, presidenten for Union des Grands Crus (UGC) Vinentusiast. “Det er den verste frosten siden 1991.”

Hver franske region har blitt rammet: Champagne, Loire, Bourgogne, Alsace, Beaujolais, Languedoc, Cognac og Bordeaux.

Skaden er blitt verre på grunn av den nåværende vekstsesongen. En tørr vår (nesten ikke regn) i april kombinert med solfylte dager har fått fart på vinrankene. Da den første frosten rammet øst for Frankrike om morgenen 20. april, var det allerede tre uker foran normale nivåer.

Bordeaux er midt i sin En Primeur-salgskampanje for den fantastiske 2016-årgangen. Spekulasjoner startet umiddelbart at frosten ville presse prisen på 2016-tallet, ved å sette et spørsmålstegn over 2017-avlingen. Bernard var rask med å fange ryktene.

“Jeg kan ikke se at frosten gjør noen forskjell i prisene. Jeg tror at slottprisene for 2016 vil stige med mellom null prosent og 15 prosent (over 2015) som forventet. ” Og i en implisitt advarsel til sine andre slotteiere, la han til: 'Når slottene tidligere har prøvd å øke prisene på grunn av frost, har de raskt funnet at de gjorde en stor feil.'

Tall for tapt produksjon blir oppnådd. I Champagne-regionen sa Jean-Baptiste Lecaillon det totale produksjonstapet ville være rundt 15 prosent. Han er vingårddirektør og vinprodusent ved Champagne Louis Roederer. Han mener at 25 prosent av hans 592 dekar vinranker har blitt påvirket med temperaturer som faller til 27 ° F. 'Det er verst i Montagne de Reims og Côte des Blancs,' sa han.

Dette er andre året på rad at Øst-Frankrike blir rammet. Natt til 29. april 2016 ble et sving av vingårder fra Champagne til Beaujolais rammet av den verste frosten som ble registrert. Vest-Frankrike, inkludert Bordeaux, ble spart den tiden.

Château Angélus ser store tap

Ikke i år. Skader har skjedd rett over hele Bordeaux-regionen. Saint-Émilion og deler av Margaux, Pessac-Léognan og Sauternes er sterkt skadet. I Saint-Émilion hevder Premier Grand Cru Classé-eiendom Château Angélus et tap på opptil 80 prosent i noen av sine topppakker.

UGCs Bernard sa at familiens vingård, Domaine de Chevalier i Pessac-Léognan, hadde fått opptil 30 prosent skade natt til 26./27. April. Temperaturene falt til 28 ° F. Allan Sichel, president for Bordeaux vinråd, bekreftet i en uttalelse at skaden 'absolutt vil påvirke høsten 2017'.

Dyrkerne har utviklet en rekke teknikker for å takle frost, ingen av dem billig. De brenner høyballer eller bruker såkalte flekkgryter med brennende parafin- eller propanbrennere. De sprayer med vann for å lage en islomme rundt knoppene, et system som koster $ 5000 per dekar å installere. Andre dyrkere eller grupper av dyrkere bruker et helikopter på $ 100 per acre, eller en billigere drone, for å røre opp luften. Frostforsikring er også kostbar og koster opptil $ 200 en acre, avhengig av vingårdens betydning.

Og frostrisikoen er ikke over ennå. Det gamle ordtaket er at du bør vente til dagene til Les Saints de Glace (ishelger) før du planter ut sarte planter. Dette året som faller mellom 11. mai og 13. mai.

Så den beste og billigste teknikken for å bekjempe frost er kanskje å be.