Søte, skarpe epler i varme krydder omgitt av en flassende, smøraktig skorpe er den ultimate måten å avslutte ethvert høstmåltid på. Vi snakker selvfølgelig om god gammeldags eplepai. Hvis du er ny på å lage en eplepai fra bunnen av, vil du lære hvordan du forbereder epler til eplepai. Det stemmer, å tilberede epler er en viktig del av en vellykket baking.

Før du forbereder epler til eplepai, start med riktig eple. Visse varianter, som Braeburn, Golden Delicious, Jonagold (søt), Cortland, Granny Smith og Jonathan (terte), holder seg best under matlaging. (Vil du være sikker på at du velger de beste eplene til paien din? Lær om de forskjellige eplene her .)

21 bakeverktøy hver hjemmekokk trenger (pluss 16 praktiske tillegg)

Trinn 1: Rens og skrell epler

Scott Lille

Skyll eplene med vann og skrubb med en råvarebørste. For å skrelle, bruk en grønnsaksskreller ($11, Mål ) eller skjærekniv; start ved stammeenden og sirkle rundt til blomstenden. Skjær eplet i fire stykker gjennom stilken og blomstendene.

Trinn 2: Fjern kjernen

Jacob Fox

Fjern kjernen, frøene, stilken og blomstendene, og skjær deretter hver fjerdedel etter ønske. Hvis du ikke vil skjære eplene i terninger, bruk en epleutjerner for å fjerne kjernen mens du holder eplet intakt.

Hvordan lage den beste eplepai fra bunnen av

Trinn 3: Skjær epler etter ønske

Etter å ha skjært eplet i kvarte og fjernet kjernen, skjær eplene i skiver som ønsket til paien. Du kan skjære hver fjerdedel på kryss og tvers for litt større eplebiter, eller du kan kutte kvartene på langs for tynne epleskiver. Hvis du ikke er helt klar til å sette sammen paien ennå, kan du fryse epleskivene til senere.

Våre 16 beste eplepaier og terter som ville gjort bestemor stolt

Å lære hvordan du forbereder epler til eplepai og skjærer dem riktig er bare det første trinnet. Hvis du ikke har en go-to-piecrust-oppskrift eller ønsker tips om hvordan du kan lage den perfekt stykke skorpe , vi har deg dekket. Hvis du ikke har bestemt deg for hvilken eplepaioppskrift du skal bake ennå, prøv en av våre beste eplepai- og terteoppskrifter. Vi har klassiske eplepaioppskrifter, pluss noen nye vendinger. Karamell eplepai, noen?

Var denne siden til hjelp?Takk for din tilbakemelding!Fortell oss hvorfor! Annet Send