Etter vår mening er det det alltid bakesesongen – men det er vanlig å bruke enda mer tid på kjøkkenet når ferien ruller rundt. Og når det kommer til baking, er det ingenting som slår den dype, søte smaken som brunt sukker tilfører informasjonskapsler , karamellmais , puddingkaker og mer. Det er til og med en hovedingrediens for ferieskinke .

Men hva skjer hvis baketuren tømmer forråden av brunt sukker? Heldigvis finnes det en rask og enkel løsning for dette. Slik erstatter du brunt sukker med hvitt sukker på to måter: ved å bruke dem om hverandre eller stole på vårt testkjøkkens enkle brunsukkererstatning.

5 rømme-erstatninger for baking eller matlaging med samme tang

Blaine Moats

Hvordan erstatte brunt sukker med hvitt sukker

Du kan erstatte brunt sukker med hvitt sukker i like mengder som en erstatning i en klype. Men hvis du har melasse for hånden, foreslår vårt testkjøkken dette brunt sukkeralternativet, som vil opprettholde brunt sukkers dynamiske, rike smak.

Her er forholdet som skal brukes for de samme gode resultatene hver gang:

• For hver 1 kopp brunt sukker som kreves i oppskriften, bruk 1 kopp granulert sukker pluss 2 ss. melasse . Rør sammen og bruk umiddelbart i henhold til oppskriften din.

De 15 beste målekoppene

Brunt sukker fakta

Når du kjøper brunt sukker, er det allerede en blanding av granulert sukker og melasse. Å tilsette melasse til det hvite sukkeret ditt vil gi det samme smak som brunt sukker og tilføre fuktighet, noe som gjør det til den 'pakkebare' teksturen du kjenner fra ekte vare.

Hvis du bestemmer deg for å erstatte brunt sukker med hvitt sukker minus melasse, husk at kjeksene dine (eller andre bakte godbiter) vil bli litt sprøere siden de mangler noe fuktighet som vanligvis finnes i brunt sukker. Uansett hvilken brunt sukkererstatning du velger vil gi et deilig resultat, kanskje uten den nøyaktige teksturen.

Brunt sukker er ofte brukt i kandiserte nøtter, blondiner og noen terter. Du kan også bruke den (eller en av våre erstatninger) for å tilføre sødme til salte middager som svinekoteletter, søtpotetgryte og show-stopping glasert skinke . Når du har brunt sukker lager, sørg for at du er det måler den riktig og lagre den riktig for å hindre at den tørker ut.

Last ned vår gratis ingredienssubstitusjonsdiagram Var denne siden til hjelp?Takk for din tilbakemelding!Fortell oss hvorfor! Annet Send