På sosiale medier teller bilder av Paris i millioner – og sannsynligvis mer. Kanskje er det fordi lysets by alltid har vært forførende, spesielt for de av oss som lider av vandrelyst. Uttrykket 'Paris er en god idé' går aldri tapt for meg hver gang jeg lander på Paris Charles de Gaulle flyplass. Jeg har vært så heldig å reise mye i Frankrike flere ganger i året, og som amerikaner i Paris er jeg ofte personen som bringer små bekvemmeligheter fra andre siden av Atlanterhavet, utilgjengelig i Frankrike, til expats her. I det siste er det imidlertid lokalbefolkningen som har gitt meg en smak av hjemmet.

På en nylig tur til den franske hovedstaden, min venn Jane Bertch—grunnlegger av Paris kjøkken matlagingskurs og forfatter av et kommende memoar, Den franske ingrediensen: Å skape et liv i Paris én leksjon om gangen —introduserte meg for en parisisk bar der cocktailer med rabatterte priser strømmet på. Jeg ble ganske sjokkert. Kan dette være ... happy hour? 

Bertch hadde snublet over stedet og noen få andre likte det ved en tilfeldighet og er nå en gjenganger. 'Konseptet med happy hour er en amerikansk transplantasjon til Paris,' sier hun. Det er fundamentalt annerledes i ånd enn barer som tilbyr aperitif , et tidlig kveldsritual observert over hele landet. 'Mens happy hour i USA ser ut til å være mer fokusert på å nyte en drink av noe slag' - med kuttede priser, selvfølgelig, fordi amerikanere elsker en avtale - 'handler apéroen mer om seremonien før måltidet ... folk her vil alltid nyte en apéro, og vi trenger ingen rabatt for å gjøre det.»

Du vil kanskje også like: Hvordan handle vin og ost i Paris

Cocktailer er faktisk fortsatt noe av et nylig fenomen. 'Da jeg flyttet hit på slutten av 2005, var det nye og få steder som serverte cocktailer!' Bertch forklarer.

Men det viser seg at pariserne kanskje ikke er så forskjellige fra amerikanere likevel. Hvordan kan man ellers forklare en økende overvekt av cocktail-svelgende etablissementer med lommebok-beroligende priser? Personlig er jeg tiltrukket av denne amerikaniserte tolkningen av apéro, hvor jeg kan nyte ekstra skitten vodka eller gin martini til en brøkdel av deres normale pris. På disse barene trenger jeg ikke velge mellom vin – det stereotypiske parisiske valget – og en komplisert drikkoffer med det franskmennene kanskje anser som for mange ingredienser. Sistnevnte kan selvfølgelig risikere at jeg virker for amerikansk – en synd blant syndene for de bereiste.

Tanisha Townsend, den Paris-baserte amerikanske vinpedagogen bak kontoen for sosiale medier Jente møter glass og vert for Dropout fra vinskolen podcast, oppsummerer kanskje best appellen til denne voksende trenden.

Du vil kanskje også like: Hvordan nyte fransk Apéro-kultur som en lokal

'Mens du kommer til Paris for en fransk opplevelse, er det trøstende å vite at du kan få en happy hour-avtale så langt hjemmefra,' sier hun bevisst. Her er noen av mine favorittsteder i Paris.

Røykhuset

Denne skandinavisk-inspirerte restauranten har en meny som skifter ukentlig, og en bar som byr på klassiske og nyskolecocktailer, inkludert en skitten martini. Mellom 17.00 og 20.00 er drinker et par euro billigere - en utmerket unnskyldning for å nyte den 1920-tallspåvirkede innredningen og den sentrale beliggenheten nær Louvre.

Månemål

Dette stedet er et nattelivsberedskap i Bastillen, og tilbyr de forventede blandede drinkene - tenk mojitos og hvite russere - med bratte rabatter som varer til langt ut på natten. Innredningen er kitschy og lyset neon, men noen ganger er det akkurat det du vil ha i et happy-hour-etablissement.

Munken La Taverne de Cluny

Monk er mer enn bare en bar, et brasserie i Latinerkvarteret som også arrangerer levende fransk jazz. En happy hour varer fra 16.00 til 20.00. og har tilbud på både øl og cocktailer, sistnevnte inkluderer apéro-passende sippere som Negroni Sbagliato og Campari spritz.

rødt hus

'Det er det sjeldne Paris-etablissementet hvor du kan nyte en stilig cocktail mens du har på deg Chucks og ripped jeans og fortsatt føle deg helt hjemme,' står det på Facebook-siden for dette stedet, som bare kan beskrives hva som skjer når du plopper en Texas-salong i midten av Bastillen. Happy hour, som varer fra 18.00 til 20.00, har rabatt på øl og cocktailer. Ikke hopp over taco-spesialen, som endres ukentlig - i slutten av april var det 'Black & Green', som inneholdt røykfylte svarte bønner, salsa de aguacate, vegansk queso fresco og koriander.

Den store hjort

Happy hour varer fra 17.00 til 21.00. på denne flotte perlen i nærheten av Les Halles. Det er reduserte priser for en rekke cocktailer, som inkluderer driblinger som marine-te med gin-pigge og sprudlende St-Germain Spritz. Vi vil ikke klandre deg for at du ønsker å holde deg til middag, som inneholder franske klassikere som bifftartare og amerikanske spesialiteter som en bacon cheeseburger med pommes frites (her kalt bacon cantal burger frites maison, selvfølgelig).

i butikken

Vinentusiast utendørs bærbar kjøler og bord

På lager | $59,00

Handle nå

Julia Coney er en vinskribent, vinpedagog, foredragsholder og konsulent basert i Washington, D.C. og Houston, Texas. Hun var mottaker av Wine Enthusiast's 2020 Vinner av Social Visionary Award for hennes arbeid med å skrive og snakke om mangfold, rettferdighet og inkludering i vinindustrien.