Alle fremhevede produkter velges uavhengig av redaksjonen eller bidragsyterne. Wine Enthusiast aksepterer ikke betaling for å utføre noen produktvurdering, selv om vi kan tjene en provisjon på kjøp som gjøres via lenker på denne siden. Prisene var nøyaktige på publiseringstidspunktet.

Fiano , gresk , Verdicchio … Chardonnay? En av disse kan virke malplassert når du lister opp ikoniske italienske druesorter, men – overraskelse – Ch en rdonnay , verdens femte mest plantede drue, har et sterkt historisk fotfeste langs hele den italienske halvøya. Mangfoldet i Italia terroir og klima fremhever denne nøytrale hvite druens evne til å tilpasse seg beliggenheten og produsere stedets viner – enten kjølig klima bakker av Sør-Tirol eller solfylte åser Sicilia .

Chardonnays historie i Italia, som mange druer, er litt uklar, men de fleste tilskriver druens første plantinger til Napoleon Bonaparte. Akkurat som de romerske legionene brakte sine mest verdsatte vinstokker over hele Europa, gjorde Napoleons hærer det samme, og brakte Chardonnay, Merlot , Cabernet Franc og andre til det vi nå kjenner som Friuli Venezia Giulia på slutten av 1700-tallet eller begynnelsen av 1800-tallet.

I skyggen av Roma, 3 eldgamle druesorter iscenesetter et comeback

Likevel er Chardonnays moderne historie mer basert på romantikk og innovasjon enn på krig eller arv. Eksemplene på de følgende sidene er bare et utdrag av de mange italienske produsentene som lager Chardonnay som ikke bare er deilig, men som er unike og spesifikke for deres terroir og for deres plass i pantheonet Chardonnay over hele kloden.

Langhe, Piemonte, Nordvest-Italia

Gaja 'Gaia & Rey'

I 1979 bestemte Angelo Gaja seg for å gjøre det ingen andre våget og plantet Langhes første Chardonnay på en sørvestvendt åsside i Treiso innenfor Nebbiolo-gjennomvåt Barbaresco sone. Det skapte en del oppstyr. «Det var ikke det at det var Chardonnay, men at en hvit drue ble plantet. Det i seg selv var helligbrøde, sier Gajas datter Gaia Gaja. Etter hvert fulgte mange historiske eiendommer hans ledetråd, og i dag er regionen hjemsted for noen Chardonnay av topp kvalitet. Etter den suksessen, i 1989, brakte familien den hvite druen til Barolo regionen også. Treiso-vingården byr på florale og mer delikate aromaer, mens viner fra Barolo gir mer bass, syre og vertikalitet, og gir dem mer struktur som er vel verdt investeringen og belønningen for godt 10 år eller mer i kjelleren. Gaia Gaja sier at familien vil fortsette å plante og utforske skjønnheten til Chardonnay i regionen. Chardonnay i Langhe blir ikke lenger sett på som et helligbrøde, men en vin som er verdig å dyrke og lage.

Oltrepò Pavese, Lombardia, Nord-Sentral-Italia

Lam San Giorgio 'Rivone'

I 2019 våget tre søsken, Francesco, Lorenzo og Caterina Cordero, seg ut av Piemonte og kjøpte den historiske eiendommen til San Giorgio eiendom , i de bølgende åsene i Oltrepò Pavese i Lombardia . Med vinstokker som er mer enn 30 år gamle, har vinene fra Cordero San Giorgio dybde, kompleksitet og skjønnhet. En unik vinfremstillingsteknikk som skiller denne eiendommen er inndelingen av vinen i terracotta amforaer og franske eikebarriquer. Terrakottaen bevarer druens primære aromaer og smaker, mens eikaldringen gir vinen subtile hint av bakekrydder og vanilje. Begge karene gir mindre kontakt tekstur og mer kompleksitet. Å kombinere de to skaper en vin med unik dybde og spesifisitet.

Colli Orientali del Friuli, Friuli-Venezia Giulia, Nordøst-Italia

Gnemiz Grunt 'Sun'

Gnemiz Grunt er en liten 10 hektar stor eiendom eid av Palazzolo-familien siden 1964, med Chardonnay-planter som dateres tilbake til 1920-tallet. Godset ble fremtredende på 1990-tallet, ledet av Serena Palazzolo og vinmakermannen hennes, Christian Patat, som er ivrige forsvarere av Chardonnay fra Colli Orientali. Godset produserer tre distinkte Chardonnays. Sol-tappingen kommer fra vinstokker som er over 60 år gamle og ble først produsert i 1981. Omhyggeligheten de jobber med kan ikke undervurderes og er en av grunnene til at man ber flere sommelierer om å nevne de fem beste italienske Chardonnayene deres, Ronco del Gnemiz er alltid oppført på listen. . 'Sol' er unik for sin dybde, rikdom og kraft, men likevel sin behendighet på ganen.

Pomino, Toscana, Sentral-Italia

Frescobaldi 'Benefit' Reserve

Historien om 'Benefizio' Chardonnay dateres tilbake til 1850-tallet Firenze da den edle bror-søster-duoen Vittorio og Leonie d'Albazi, som hadde bodd i Frankrike , ble tvunget tilbake til Firenze av sin aristokratiske familie. Vel hjemme fikk de en eiendom i Pomino, høyt oppe i åsene utenfor byen. Trenger å sikre at de vil ha en inntektsstrøm og blir opprørt av manglende evne til å vokse Sangiovese eller andre innfødte druer til modning i kulden på Pomino, Vittorio plantet Pinot Blanc , Pinot Noir , Pinot Gris og Chardonnay på grunn av deres tidligere modning. Etter noen år deltok Leonie på Pomino Bianco i Paris Expo i 1889 hvor den vant gull, og satte scenen for toskansk Chardonnay-suksess. 'Benefizio' vi kjenner i dag ble først produsert i 1973 og er et ledende eksempel på toskansk Chardonnay i stor høyde. Som Lamberto Frescobaldi , 30. generasjon av pionerfamilien, sier: «Chardonnay fra Pomino er en ballettdanser på tærne. Vinen er frisk med fast syre, den utvider smaken og vil, som med all italiensk vin, gjerne være til maten.»

Menfi, Sicilia, Sør-Italia

Planet

De Planet familie har vært involvert i landbruk over hele Sicilia i 17 generasjoner – og ser ut til å alltid lede an innen innovasjon. I 1985 plantet familien sine første Chardonnay-vingårder, og ga ut sin første årgang nesten 10 år senere i 1994. Vinen i dag er fremadstormende og frodig takket være gjæring og aldring i barrique sammen med hyppig omrøring av bunnfallet. Disse teknikkene gir Planetas Chardonnays sin varemerkerikdom - en egenskap som virkelig taler til den varme, solfylte øya.

Pescara Hills, Abruzzo, Sørøst-Italia

Fra Fermo 'Launegild'

Chardonnay ble først plantet inn Abruzzo i 1926 takket være det rastløse og nyskapende Charles av Fermo , kjærlig kalt 'Don Carlino' av familien. Som Stefano Papetti, Don Carlinos svigerbarn, forklarer, var Carlo de Fermo 'en romantiker' som kom fra en velstående familie og kunne reise til Nord-Italia og inn i Frankrike, hvor han ble forelsket i Chardonnay. Nysgjerrig på om Chardonnay ville tilpasse seg familiens land, plantet han en eksperimentell tomt og familien har videreført arven hans til i dag ved å bruke masseutvelgelse for gjenplanting – og etter nesten 100 år har de tilsynelatende sin egen klon av Chardonnay som er mer abruzzisk enn noe annet. Stefano oppsummerer i sin forståelse av hvorfor Chardonnay har gjort det så bra her ved ganske enkelt å si: 'Naturen er kraftigere enn grenser.'