777 Thurlow Street
Vancouver, BC, Canada
604.669.1940 · joefortes.ca

Joe Fortes er grundig forankret i spisestuen i Vancouver i nesten 25 år, og er oppkalt etter en legendarisk lokal sjømann hvis kjente natur legemliggjorde restaurantens gjestfrihet. Eier Bud Kanke har brukt sine 37 år i bransjen til å lage den kjente sjømatgrillen med sin dramatiske hesteskoformede bar hvor over 20.000 østers blir skjult hvert år. Hver sommer feirer restauranten villaksløpene og deltar i forskjellige østers-shucking-konkurranser. I 2008 hentet bosatt shucker Bob Skinner hjem nok et førsteplassepokal fra J.P.'s Shellfish World Invitational. Kjøkkensjef Scott Pratico fører tilsyn med kjøkkenet og produserer menyelementer som det 3-lags sjømatstårnet, mens sommelier Nessa van Bergen fortsetter å overvåke veksten i vinkjelleren, som utvider beholdningen av British Columbia-viner.

Statistikken
Antall valg: 500
Flasker i lager: 7500
Antall viner i glasset: 35
BYO: Nei.
Vinliste høydepunkter: De voksende vinregionene i British Columbia. Mange f.Kr. Pinot Blancs og Pinot Gris. Representanter fra alle områder av Bordeaux. Samleviner fra California, inkludert vertikaler fra Caymus Special Select, Phelps Insignia og Pahlmeyer. En vertikal av Sassicaia (1999, 2002-2005).