Siden nyttårsaften er den deiligste høytiden på kalenderen, er det ingen bedre tid til å vurdere hva resten av verden tenker mens de klirrer. Og siden vandrerlystne lesere kanskje ringer inn det nye året hvor som helst fra New York City til Roma denne sesongen er det best å vite hvordan lokalbefolkningen feirer. Her bryter vi ned de mest unike ristetradisjonene fra hele verden, slik at du kan være forberedt uansett hvor du skjenker deg et glass.

Hvor kommer toasting drinker fra?

«Skikken med å drikke en «helse» til en annens velstand, lykke, flaks eller god helse går tilbake til antikken – og kanskje til forhistorien», skriver forfatteren Paul Dickson i sin bok Skåler: Over 1500 av de beste skålene, følelsene, velsignelsene og nådene . Han følger drikkeritualet tilbake til de gamle hebreerne, perserne, egypterne, grekerne, romerne, sakserne og hunerne (tilsynelatende var Attila en fan). 'Selv om folk hadde drukket til hverandre i århundrer, ble det ikke kalt 'toasting' før på det syttende århundre, da det var vanlig å legge et stykke toast eller en krutong i drinken.'

Den spesifikke vanen med å tappe drikkeglass sammen har flere potensielle opphav. Noen utøvere mente at praksisen avverget onde ånder ved å skape en klokkelignende støy, skriver Dickson, mens andre mente at klirrende kopper – og spruting av væske mellom to kar – var et middel til å bevise at den ene personen ikke prøvde å forgifte den andre . Men i sannhet vet ingen helt den sanne opprinnelsen til ristede drinker.

De mest prisgunstige vinene fra alle store vinregioner

Uansett opprinnelse er toasting et varig og elsket trekk ved den menneskelige opplevelsen. Skåler utføres ved bryllup, begravelser, bursdager, høytider, høytider og andre seremonier. Nyttårsaften er en tid for å se tilbake med nostalgi, samtidig som vi byr på en skål for våre håp for fremtiden. Så la oss heve et glass til disse skåletradisjonene fra hele verden, og som sangen sier: 'Vi tar en kopp vennlighet ennå, for Auld Lang Synes skyld.'

Skåletradisjoner fra hele verden

Australia

En av Australias største byer, Sydney, feirer nyttårsaften med en blendende fyrverkeri og en gigantisk fest. 'Vi elsker å skåle i Australia, for enhver anledning, men spesielt på nyttårsaften når klokken slår midnatt,' sier Stefano Catino, medgründer av Sydney's Kanskje Sammy cocktailbar, som nylig fikk plass på Listen over verdens 50 beste barer .

Australske festlystne sier vanligvis «skål» og bytter på å kjøpe drinker når de er ute med en vennegjeng. 'Jeg tror en skål er en respektfull måte å anerkjenne begivenhetens oppriktighet og følelser og feire med de nærmeste,' sier Catino.

Hva lokalbefolkningen skåler med : «Vi skal skjenke Taittinger Champagne for alle våre gjester ved midnatt, men for meg vil jeg sannsynligvis nyte en av våre cocktailer , Prinsen og showjenta, sier Catino. 'Vår nåværende cocktailmeny er inspirert av kunstneriske doyennes, og denne spesielle cocktailen' - en frisk og fruktig vri på en gin brus buketter -'er en hyllest til Marilyn Monroe.'

Hawaii

En vanlig hawaiisk ristetradisjon bruker uttrykket «i ke ola», som betyr «her er livet», ifølge Jubel! Jorden rundt i 80 skåler av Brandon Cook. 'For å gjøre toast ordentlig, løft cocktailen din, se kameraten din i øynene, uttal navnet hans eller hennes navn og følg deretter opp med hawaiianske 'i ke ola',' skriver han. 'Å legge til 'maikai' eller 'pono' på slutten av velsignelsen vil også påkalle følelser av godhet eller fortreffelighet.' Selv om det er vanskelig å oversette direkte, betyr 'maikai' 'godhet og ros' og 'pono' betyr 'rettferdighet.'

Hva lokalbefolkningen skåler med : Ved besøk Hawaii , Cook anbefaler at du toast med awa (noen ganger kalt kava), en rot-avledet seremoniell drink.

Canada

'I Canada , er det vanlig å heve et glass og skåle med et enkelt «skål» med ønsket om lykke og god helse når vi klirrer i glassene og får øyekontakt med de rundt oss, sier Sam Clark, Regional Manager for Bars and Mixology til Fairmont Banff Springs og Fairmont Chateau Lake Louise . «Under en skål stimulerer vi også sansene våre. Vi kan se, ta på, smake og lukte det vi drikker. Ved å klirre i glassene under en skål, runder lyden herlig av alle fem sansene, og fullfører opplevelsen.»

Hva lokalbefolkningen skåler med : Denne nyttårsaften sier Clark at han skal skåle med en villblomstcocktail , blandet med Rundle Bar Gin , hylleblomst, plomme og Lillet Blanc.

Norge

I sin bok om toast deler Dickson en grufull teori om opprinnelsen til Norges populære toast, «skål». Avledet fra det gammelnorske ordet 'skāl' (som betyr 'skål'), begynte skålen med krigerøvelsen med å drikke øl eller mjød fra hodeskallen til en beseiret fiende. I følge Dickson endte hodeskalledelen på 1000-tallet, men ordet «skål» lever videre som en moderne skål.

Hva lokalbefolkningen skåler med : Selv om nipper fra en hodeskalle kanskje ikke er en ting lenger, kan du fortsatt bestille et glass nordisk vin , den skandinaviske ånden aquavit eller andre nordisk brennevin å feire.

Tyrkia

I Tyrkia , toasten «şerefe» kommer fra «sharafan», et arabisk ord for «ære», ifølge Cook.

Hva lokalbefolkningen skåler med: Feir med å drikke raki, en tradisjonell brennevin smaksatt med anis og blandet med vann, Tyrkisk øl eller nyt ristingsritualet med et glass tyrkisk vin .

Peru

'Peruanere elsker å feire viktige øyeblikk. For eksempel en ferie, en bedrift som stenger eller bursdager, sier Luiggy Abel Arteaga Conislla, leder av den historiske Bar Inglés på Country Club Lima Hotel . 'De uttaler vanligvis ordet 'salud' [helse], som faktisk kommer fra uttrykket 'para tu salud' [for helsen din] på spansk.

Hva lokalbefolkningen skåler med : «Vi er vant til å ta et glass musserende vin , som Champagne , eller en Pisco Sour ,' han sier. 'Jeg vil ta en god Negroni for å avslutte året.'

Ukraina

Ukrainere foreslår skåler i en rekkefølge, ifølge Cook. Den første skålen er viet til nye møter, den andre skålen er til nye venner og den tredje skålen er til kvinner ( eller kjærlighet ). Personen som tilbyr skålen må stå, heve et glass og dele en kort anekdote som forklarer hvorfor de hyller det emnet. Ingen klirring av glass er nødvendig. Cook anbefaler også den tradisjonelle ukrainske toasten, 'budmo', som betyr 'vi vil', som er forkortet fra den veltalende uttalelsen, 'vi vil leve for alltid.'

Hva lokalbefolkningen skåler med : Selv om vodka er synonymt med denne regionen, tyr mange ukrainere til fruktbaserte likører kalt nalyvka for feiringer.

Japan

Det er en formell protokoll for å riste i Japan , som Cook forteller i sin globale guide. En japansk vert skjenker et lite glass av øl for en gjest før han skjenker sitt eget. Gjesten bør holde glasset sitt med den ene hånden mens han legger den andre hånden under glasset, med flat håndflate. Verten senker glasset sitt under nivået til gjestens glass som en respekt, men da bør gjesten senke sitt eget glass også. Ritualet avsluttes med klirrende glass og si 'kan pai' (som betyr 'tørt glass'), noe som oppmuntrer til en solid klem.

Hva lokalbefolkningen skåler med : Et glass japansk øl er alltid et godt valg, men vurder å prøve en Japansk whisky eller skyld også.

Nigeria

Hvis du løfter et glass palmevin i Nigeria, kan du by på en skål som også er en velsignelse på Igbo-språket. 'Ekele diri' betyr 'takkefest.' Cook forklarer at noen verter tilbyr spesielle skåler med varme drikker som seremonielt helles på bakken i små drypp for å hedre 'odinamma' (som betyr 'fred'), 'onu' (som betyr 'lykke'), 'oganihu' (som betyr 'suksess') ”) eller “ihunaya” (som betyr “kjærlighet”).

Hva lokalbefolkningen skåler med : Palmevin , en vin laget av saften fra palmetrær, er et populært valg i denne regionen for å riste, nippe og feire.

Irland

I nesten 200 år, Shelbourne-hotellet har vært vertskap for armaturer fra William Thackeray til The Rolling Stones, og ønsket gjester velkommen til Dublin med elegant gjestfrihet og hyggelige barer. «I Irland, når vi hever en skål, sier vi ordet «slainte», som er det irsk-gæliske ordet for «helse», sier Adrian Murphy, The Shelbourne's Bar Manager. 'En skål kan betegne begynnelsen på en feiring eller markere minnet om en kjær,' sier han. 'Det er en subtil måte å gi gode ønsker og helse til venner og familie, som jeg føler er viktig spesielt gitt de to årene vi nettopp har hatt.'

Hva lokalbefolkningen skåler med : Irene er kjent for å nippe til beste irske whisky eller øl, og Murphy gleder seg allerede til sitt eget glass. 'Jeg skal heve en halvliter Guinness eller et glass av vår egen Shelbourne Irish Whiskey Stout for å ringe inn det nye året,' sier han.