Det er ingen typisk dag for verken Andrew Mariani eller hans yngre bror, Adam. Men det er daglige ritualer på Scribe Winery, gjemt opp på Arrowhead Mountain i Sonoma, som ligger litt mer enn en times kjøretur nordøst for San Francisco.

«Hver dag begynner akkurat her - over en kopp kaffe, sier Andrew. 'Det er vårt ritual.'

Han sitter overfor Adam i en hacienda som en gang var hjemmet til et bordell. Det er stormfullt ute og 'når det skjer, har vi litt flom, og vi har å gjøre med det. Men vi har brann, og det er varmt og koselig. '

Paret er fjerde generasjon California bønder. Noen kaller Scribe en håndverksprodusent, delvis fordi den produserer bare rundt 10 000 tilfeller i året, den er biodynamisk og den styres av to årtusener. Men de ser på Scribe som en gård med vindruer som hovedavlingen.

'Vi er egentlig bønder,' sier Andrew, som vokste opp med sin bror på en valnøttfarm i Central Valley i California. Det var alltid mat fra bord til bord hjemme hos dem. 'Det var ikke noe,' sier Andrew. 'Det var bare middag.'

Foto av Allan Zepeda

Den rutinen fortsetter kl Skribent . Av sine 250 biodynamiske dekar er 55 viet til vingårder, mens noen få andre er plantet for å produsere grønnsaker og avskårne blomster. Det er en liten frukthage og en olivenlund sammen med det Adam beskriver som 'en ganske jevn og god størrelse kyllingproduksjon.'

Paret deler vanligvis dagens oppgaver over kaffe. Avhengig av sesong blander de viner eller tilbereder flasker, fat eller betongtanker. Andrew tilbringer mer tid i vingården, mens Adam bemanner vingården. Begge har tendens til husdyr og har tilsyn med et lite personale.

'Mange tror at livet på en gård kan være kjedelig,' sier Andrew. 'Jeg elsker det rett og slett,' venner, hvorav noen er musikere og andre som er blant Californias beste kokker, kommer regelmessig innom vingården.

'Jeg tror vinproduksjonen åpenbart er kjernen her, men vi er bønder,' sier Andrew. 'Det er hva vi gjør. Vi jobber med denne eiendommen hver dag. Vi bor her ute. Det er fornuftig ved bordet at når du skal ha vin, har du andre ting som støtter måltidet. '

Og måltidene på denne gården er ingen for loslitt. Den yngre søsteren deres, Kelly, hjelper noen dager i uken når hun ikke jobber som kokk I Panisse i Berkeley, California.

Skribent er virkelig en familieaffære. Andrew og hans kone, sanger / låtskriver Lia Ices, fikk sitt første barn for fem måneder siden.

I februar markeres vingårdens 10-årsjubileum. 'Vi kjøpte denne gamle kalkunfarmen da jeg var 24 og veldig naiv med hensyn til vinindustrien,' sier Andrew. 'Men den gangen, i det minste for meg, var det en mulighet til å gjøre noe tydelig.'

Han fikk hjelp av sin onkel, Andrew Avellar, en vingårdskonsulent. De oppdaget at et annet par brødre hadde plantet vingårder på eiendommen på midten av 1800-tallet, så de visste at landet kunne opprettholde druer.

Forbud satte en stopper for den første satsingen, selv om bootleggere ble sagt å ha brukt stedet som en bordello. Da Andrew ankom, var hacienda en nedlagt kalkunfarm som hadde forvisket på markedet i tre år.

Det meste av det første året ble brukt til å rydde børster, kvitte seg med gigantiske, rustne kalkunmerder og kvitte seg med eiendommene til det som virket som hundrevis av slanger.

'Vi drepte mange klapperslanger mens vi ryddet opp søppel,' sier Andrew. Men igjen ble brødrene oppdratt for å utnytte landet optimalt. De kjære avdøde ble nøkkelrediensen til en hjemmelaget lapskaus.

'Det var deilig,' sier Andrew.

Vingården produserer også fester, noen så forskjellige som Chardonnay, Pinot Noir, Sylvaner og Riesling den tilbyr. Vinene har blitt servert på innsamlinger for tidligere president Obama, og “vi serverte den kl Roberta’s i Bushwick, Brooklyn [New York], da min kone opptrådte til fordel for Hillary [Clinton], ”sier Andrew.

Scribe er et sted for Andrew og Adam å eksperimentere, riste ting opp og pare ting ned. Senest har de brukt betongtanker for å aldre sine tre Chardonnays.

'Viner fra dette området er veldig kraftige - det er vulkansk jord - og de har ganske mye styrke og mineralitet, og egenskapen til betong hjelper disse vinene til å dempe og åpne seg uten eikeprofilen,' sier Andrew.

Vingården er ikke bare et forretningsforetak. Det er deres liv. Hver bror ringer gården hjem.

Adam Mariani / Foto av Allan Zepeda

'Vi gjør alt,' sier Adam. 'Det er sesongmessigheten med oppdrett. Den eneste konstante er at vi er her, 95 prosent av tiden. '

De tar på seg det de kaller en “helhetlig tilnærming” for å lage viner som er veldig rene, levende og uttrykksfulle. Men Andrew vil at Scribe skal være så mye mer enn bare et sted der vin blir satt i en flaske. Vin gir denne fantastiske plattformen for å formidle ideer til mennesker. Det er en måte å vise hva som er bra med California.

“Den beste måten å oppleve vin på er å sette seg sammen med noen og spise, drikke og snakke. Vin bringer folk til bordet, og er en av få måter folk fremdeles forholder seg til den naturlige verden. ”

Relaterte jobber fra

Nasjonalt regnskapssjef, på stedet
Terlato Wines International
Washington DC
Terlato Wine Group (eid av Terlato Family) er et holdingselskap som driver virksomheter som spesialiserer seg på markedsføring og produksjon av eksepsjonelle viner. Lære mer

Visepresident, innkjøp
The Winebow Group
Flere steder, USA
Winebow Group består av nasjonale importører og distribusjonshus som tilbyr omfattende porteføljer av god vin og brennevin fra hele verden. Lære mer

Salgssjef - MA
M.S. Walker Inc.
Massachussetts , BRUKER
Familieeid og drevet i fem generasjoner siden 1933, M.S. Walker er en ledende grossist med gode viner og brennevin med hovedkontor i Massachusetts. Lære mer

Brand Manager
Deutsch Vin og brennevin
Flere steder, USA
Deutsch Family Wine & Spirits er et familieeid selskap som forplikter seg til å dyrke et miljø i tråd med selskapets verdier, oppdrag og visjon. Lære mer

Finvinsalgsspesialist
Banville vinhandlere
Flere steder, USA
Banville Wine Merchants er en veletablert New York-basert nasjonal importør av fine viner og brennevin, hovedsakelig fokusert på særegne produsenter fra Italia og Frankrike. Lære mer