Promiskuøse drikkere og en trend mot moderasjon dominerte diskusjonene på Vinmarkedsrådets vindata 2020 møte i San Francisco på tirsdag.

Forbrukere spiller på banen, ifølge Danny Brager, senior visepresident for Nielsens Beverage Alcohol Practice Area. 'Eksklusive vindrikkere representerer bare en liten andel av salget,' sa han. Mer enn 60% av vindrikkere drikker også øl og brennevin, og 32% spiser andre typer voksne drikker.

Disse andre typene ledes for tiden i vekst av hard seltzer , særlig White Claw, kategorisert med øl, selv om det aldri ser et korn av bygg eller en humleknopp. White Claw and Truly, som eies av The Boston Beer Company, er nr. 1 og 2 i den nye kategorien som vokste med mer enn 200% til 1,5 milliarder dollar i salg i 52-ukersperioden som endte 28. desember 2019.

Forbrukerne strømmer også til hard te (opp 13% år over år), alkoholfri øl (opp 21%) og hard kombucha (opp 69%).

Rundt 37% av amerikanske vindrikkere prøver å begrense inntaket av alkohol, ifølge Lulie Halstead, medstifter og administrerende direktør for Wine Intelligence , et internasjonalt markedsundersøkelsesfirma. Millennials er det største segmentet som aktivt reduserer alkoholforbruket, mens babyboomers holder på fortet, da 74% sa at de ikke kutter ned.

De siste dataene om vinforsendelser direkte til forbruker (DTC) var mer oppmuntrende for vingårdsledere. Verdien av vinklubb- og e-handelsforsendelser økte med 7% i 2019, og spesielt viner fra Sonoma og Oregon tok sterke fremskritt, ifølge Andrew Adams, redaktør for Vinanalyserapport .

DTC-viner var i snitt $ 39 per flaske sammenlignet med omtrent $ 10 for vin totalt. Napa er fortsatt konge av dette dyre domenet, med 47% av salgsinntektene, sa Adams. Fortsatt har veksten i DTC-kategorien falt fra nesten 12% i 2018.

Brager fortalte at forbrukere bryr seg om anledninger og bekvemmelighet, mindre serveringsemballasje, helse- og velværetrender og åpenhet om hva som er i deres drikke. Han oppsummerte sitt råd til markedsførere på denne måten: 'Gi forbrukerne hva de vil, hvor og hvordan de vil ha det.'

For alle med langvarige bekymringer ga sesjonens hovedtaler en storbildeanalyse. 'Den største trusselen mot amerikansk vin er ikke utenfra - den er innenfra den er homogenisering,' sa Esther Mobley, vinkritiker for San Francisco Chronicle . “Det vi elsker med vin er dens kapasitet, selv etter at vi har drukket den i årevis og føler at vi har noe intellektuell mestring over det, til ikke bare å ærefryke oss, men å forvirre oss. White Claw kan ikke gjøre det. ”