Musikk kan være en integrert del av vinprosessen. Hvorvidt det tjener til å bedre påvirke personalet eller selve vinen er det som dreier seg om. Som Scott Rich, vinmaker og eier av Talisman i Sonoma, California, uttrykker det: 'Den rette musikken minner meg om at en av egenskapene til virkelig god vin er hvordan den skaper en visceral reaksjon som gjør deg svak på knærne fordi den omslutter deg i sin rene skjønnhet.'

Her er vinprodusenter som bruker musikk til å lage god vin, om enn på veldig forskjellige måter.

Amanda Cramer av Niner Wine Estates , Paso Robles, California

Hos Niner Wine Estates er det flere iPod-er og iPads koblet til høyttalere i laboratoriet og kjelleren, ettersom hodetelefoner ikke er OSHA-godkjente. The Beach, en lokal radiostasjon, er populær, mange av de ansatte er ivrige surfere. “Selv om min indre forsker ikke tillater meg å si at selve musikken siver inn i vinen, er det ingen tvil om at stemningen som musikken gir, påvirker måten vi føler når vi lytter mens vi jobber, og som utvilsomt påvirker vinen, sier Cramer.

Stephen og Shannon Mackey fra Notaviva Vineyards , Purcellville, Virginia

Før Mackeys grunnla Notaviva Vineyards i 2002, var de i musikkbransjen. Så det er ingen overraskelse at de skreddersyr musikk i vingården deretter. For deres Ottantotto, en fatgjæret Viognier, foretrekker paret New Age pianomusikk, mens irske pub-låter fungerer bedre for deres Celtico Chambourcin.

Jerry D. Murray fra Van Duzer Vineyards , Dallas, Oregon

Musikkvalg på Van Duzer avhenger av sesongen. 'Under høstingen må vi holde en mangfoldig gruppe mennesker i bevegelse med en variert spilleliste som spenner fra mariachi og death metal til Johnny Cash og John Coltrane,' sier Murray. Selv om mannskapet vanligvis velger musikken selv, vil han av og til kaste inn en James Brown-sang.

Carl van der Merwe eller DeMorgenzon , Stellenbosch, Sør-Afrika

På DeMorgenzon er det hele barokk hele tiden, med musikk til vin og vinranker 24/7. Høyttalere koblet til en iPod med en spilleliste tung på Bach og Mozart er strategisk ordnet i hele vingården og vingården.

'Musikk er en del av vårt daglige liv på DeMorgenzon,' sier van der Merwe. “Vinrankene våre virker lykkeligere, og vi har lagt merke til jevnere vekstmønstre i blokker utsatt for direkte musikk. I tillegg er de ansatte mer avslappede og fokuserte på det de gjør, og jeg tror uten tvil at dette til syvende og sist påvirker vinenes smak og kvalitet. ” Er det noen gang en gang musikken blir stille? 'Vi senker bare volumet når naboene klager over at de kan høre det om natten, vanligvis på kalde netter når lyd beveger seg lenger,' sier han.

Stacy Clark fra Charles krug , St. Helena, California

Når han er på vingården, foretrekker Clark Tom Petty. 'Stemmen hans minner meg om at rent kunstnerisk uttrykk aldri går ut av stil, det er slik jeg nærmer meg å lage vin,' sier hun. 'Mine praktikanter har fortalt meg at franskmennene synes musikk skaper vibrasjon i kjelleren, men jeg er sikker på at vinen liker det.'

Scott Siver fra Desert Wind Winery, Prosser, Washington, desertwindwinery.com
På Desert Wind Winery velger Scott Siver melodier med høyt volum og høy energi fra Drive-By Truckers og Kid Cudi. 'Musikk lyser opp stemningen og fokuserer sinnet,' sier han. 'Vi gjør det meste av arbeidet vårt med nesen, og å fokusere sinnet på musikken før vi dykker ned i de berusende aromaene til vinen gir arbeidet klarhet og presisjon.'

Marcelo og Damian Doffo fra Doffo vingård , Temecula, California

Damian og Marcelo tror også at musikk hjelper i vingården, så de piper klassisk musikk gjennom høyttalere fra soloppgang til solnedgang året rundt. Selv om de tror at vinstokker og druer helt klart har fordeler, understreker de også at det hjelper arbeidere også. 'Klassisk musikk hjelper deg å redusere farten, slik at du kan konsentrere deg om å pleie vinstokkene eller plukke druer,' sier Damian.

Dr. Robert W. Young og John Rivenburgh fra Bending Branch Winery , Comfort, Texas

På Bending Branch Winery lener Young og Rivenburgh seg mot Neil Young og The Beatles, men de innrømmer lett at de ikke kunne lage Texas-vin uten Willie Nelson. 'Vi jobber med Tannat, en meget tannisk drue,' sier Young. “Å kunne trekke ut et slikt guddommelig produkt fra en så solid drue har vært en velsignelse. Hvis kraften i sangen oppmuntrer fruktens kvalitet, hvem skal vi da tvile på? '