En del av vinkjelleren til kokk Ferran Adriàs lukkede restaurant elBulli ble 100% solgt på en Sotheby's-auksjon i Hong Kong 3. april. De 445 loddene hentet rundt 1,8 millioner dollar, inkludert tre flasker Domaine de la Romanée-Contis 1990 Romanée-Conti ( $ 72 244), to tilfeller av Château Lafite fra 1982 ($ 134 354) og en middag for fire med Ferran Adrià i Barcelona ($ 28 269). Den andre delen av auksjonen vil finne sted i New York City 26. april. Alle pengene som samles inn vil komme elBulliFoundation, en organisasjon dedikert til kulinarisk innovasjon, til gode.

Secaucus, New Jersey-baserte Vision Wine & Spirits, LLC, lanserer Wines For Dummies, en vinlinje oppkalt etter referanseserien For Dummies. Siktet på å avmystifisere vin for nybegynnere, inkluderer merket utvalg som gjenspeiler deres appellering. Hver flaske har en etikett som inkluderer fonetiske stavemåter av druen som brukes, forståelige vinbeskrivelser og enkle matparringer. De første fire vinene som er tilgjengelige er Pinot Grigio og Chianti fra Italia, og Chardonnay og Cabernet Sauvignon fra California. Selv om utgivelsesdatoen ikke er kunngjort, vil valgene selges for omtrent $ 10/750 ml.

Vin-og-brennevin-giganten Brown-Forman vil selge personlige tønner av Old Forester Bourbon for $ 7500 per fat. For utvelgelsesprosessen vil mesterdestiller Chris Morris plukke tre fat fra mer enn 200 av Old Foresters 4- til 6 år gamle lager. Kundene vil kunne smake på de tre fatene før de velger og kjøper. Hvert fat har omtrent 220 flasker, noe som utgjør en flaskekostnad på rundt $ 34. Brown-Forman tilbyr et sammenlignbart fatprogram for Jack Daniels Tennessee Whisky.

Sauternes produsent Château Raymond-Lafon har uttalt at den ikke vil lage en årgang 2012 på grunn av en tørr september som forhindret riktig utvikling av botrytis - den edle råten som naturlig konsentrerer druesukker og gir Sauternes sin karakteristiske krydret aromatiske profil. Den siste Raymond-Lafon-årgangen som ikke ble laget var 1974. Chateaux d’Yquem og Rieussec kunngjorde tidligere at de heller ikke ville produsere et 2012.

Grunnleggeren av Santa Maria Valley, California-baserte Au Bon Climat vingård, Jim Clendenen, vil motta en pris for å promotere sin region på Chardonnay Symposium 2013, som arrangeres i Santa Maria Valley fra 19. til 21. juli.

Oregon er godt på vei til å være den første staten som kaller en offisiell statsmikro. Statslovgiver Mark Johnson fra Hood River-området innførte lovgivning i Oregon House for å gi kraftverk gjæren Saccharomyces cerevisiae, eller 'bryggergjær'. I følge Johnson har den tungevridende mikroben (hovedsakelig brukt til å brygge øl) bidratt med 2,4 milliarder dollar til statsøkonomien via håndverksølindustrien. Husreglerutvalget vedtok lovforslaget enstemmig, som er på vei til husets etasje for full avstemning denne uken. Oregon er nummer tre i nasjonen i antall håndverksbryggerier, ifølge Oregon Brewer’s Guild.

“The Gentleman of Brunello” Franco Biondi Santi døde i en alder av 91 år. Les om det her.