Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Denne Populære Vinen Rangeringer Og Anmeldelser, Ideen Om Unike Oppskrifter, Informasjon Om Kombinasjoner Av Nyhetsdekning Og Nyttige Guider.

Redaktør Snakk

Petaluma Gap, moden for en ny AVA?

Blir Petaluma Gap snart gjort til et offisielt amerikansk vindyrkningsområde (AVA)? Vinprodusenter og produsenter som jobber med druene fra dette området håper absolutt det.



'Folk har drukket Petaluma Gap-viner i årevis, de vet det bare ikke,' sier vinprodusent David Ramey . Han lager en av Californias mest fantastiske Syrahs fra Rodgers Creek Vineyard, som ligger innenfor grensene til Gap, men som for øyeblikket er merket som en Sonoma Coast-vin.

De Sonoma-kysten AVA, lenge ansett som uhåndterlig av mange, ble opprettet i 1987, lenge før nyansene og forskjellene i Sonoma County Pinot Noir virkelig ble forstått.

Ramey, og kolleger som Anna Keller fra Keller Estate , Rickey Trombetta Stancliff av Trombetta Family Wines og Justin Seidenfeld fra Rodney Strong Vineyards , alt fungerer med Petaluma Gap-druer. De vil gi forbrukerne flere detaljer om hvor druene til en vin dyrkes.



'Å si Sonoma-kysten når vingården er i Petaluma Gap, er lik å si Côte de Beaune hvis vingården var i Chassagne-Montrachet,' sier Ramey.

Rodgers Creek Vineyard ligger 800 meter over havet på den sørvestlige siden av Sonoma Mountain, også sin egen AVA. Den sitter innenfor banen for kald Stillehavsluft som definerer Petaluma Gap, preget av betydelige kjølevind som trakterer gjennom en 15-mils åpning i kystfjellet.

Kart over Petaluma Gap

Høflighet Petaluma Gap Winegrowers Alliance

Det sentrerer rundt byen Petaluma, omtrent 40 miles nord for San Francisco. Byen har en lang jordbrukshistorie, og var en gang kjent som eggekurven til Sonoma County. I tillegg til fjærfe og vin, er Petaluma hyllet for sine håndverksmessige oster og øl. Det er hjemmet til Lagunitas Brewing Company .

Regionens druer går til forskjellige produsenter: Kosta Browne , Arnot-Roberts , Berggrunn , Blomster, La Follette , Vindhull og WALT Wines . Hver søker Petaluma Gaps blanding av kjølig-klimatiske aromater, surhet og en sterk intensitet av frukt.

Noen 70-pluss drueavlere holder området under levende dyrking. Vineyard-steder inkluderer Gap's Crown, Griffin's Lair, Clary Ranch / Grand Vent, Sun Chase, La Cruz og flere prestisjetunge Sangiacomo-steder.

Petaluma Gap er preget av uttalt tåke om morgenen og sent på ettermiddagen, og gjennomsnittlige daglige temperatursvingninger på opptil 50 ° F. Den nyter middagsol og onde ettermiddagsvinder som blåser varme over vinrankene.

Som et resultat har druene en tendens til å beholde tykkere skinn, høyere syre og, takket være betydelig hangtime, kraftige smaker.

'Noen påpekte meg en gang at mange regioner får tåke, men Petaluma Gap eier vinden,' sier Keller.

Hun mener vind bidrar med et unikt sett med tøffe forhold på vinrankene, og at kombinasjonen av leirejord og sandjordjord blandet med grus lokker mineralitet ut av dem også. Mange av vingårdene i Petaluma Gap, spesielt i og rundt Lakeville Highway, var en gang under vann, en del av San Pablo Bay-havbunnen.

Pinot Noirs fra Gap viser rik rød og blå frukt sammen med salte krydder og ville urter, mens Chardonnay ofte er ganske lys i syre, mer syrlig enn søt.

Men det er Syrah som oftest åpenbarende. Det tilbyr et kjølig klima temperament som handler like mye om struktur som kraft, med høydepunkter av hvit pepper som ligner på Nord-Rhône. Det er noe Ramey’s Syrah har i spar.

Det meste av det som betraktes som Petaluma Gap ligger for tiden i Sonoma Coast-betegnelsen. Som sin egen AVA ville Petaluma Gap strekke seg fra Stillehavet ved Tomales og Bodega-buktene og nå sørøst til San Pablo Bay. I likhet med nærliggende Carneros, som strekker seg over Napa og Sonoma fylker, vil AVA også inkludere land i to fylker, Sonoma og Marin.

Pinot Noir, Chardonnay og Syrah utgjør det meste av plantingen, omtrent 4000 dekar i alt. Pinot Noir står for 75% av det, med små avkastninger normen.

Fem Petaluma-viner å prøve (for tiden merket i Sonoma Coast AVA)

Ramey 2012 Rodgers Creek Vineyard Sonoma Coast Syrah $ 65, 94 poeng. En bukett med krydret sort pepper beruser ved åpningen av denne vinen, etterfulgt av fengslende bølger av salte bjørnebær, lær og støv. Druene kommer fra en av produsentens kuleste steder. Med godt integrert, lite påtrengende eik er vinen myk og deilig nå, og tilbyr mange kjøttfulle undertoner, men vil intriger videre gjennom 2022.

Trombetta 2014 Gap’s Crown Vineyard Sonoma Coast Chardonnay $ 50, 94 poeng. Dette er en nydelig gjengivelse av drue og sted. Steely i begynnelsen viser det kjøligheten på nettstedet, men det er tykt og innbydende i eplehud, sitronstang og nyplukket papaya. Mineraldrevet, det beskatter aldri ganen, men gir i stedet stille bølger av smak og syre.

Guarachi Family 2014 Sun Chase Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir $ 75, 94 poeng. Fra innehaverens etterspurte vingårdsområde på sørsiden av Sonoma-fjellet nær Gaps krone (1400 fot), er denne vinen konsentrert i kirsebærkirsch og appelsinskall, med et sultende snev av furu. Underliggende flørt med hvit pepper og kardemomme gir ytterligere fristelser, ettersom den lange finishen vandrer videre.

Keller Estate 2012 Rôtie Sonoma-kysten Syrah-Viognier $ 54, 93 poeng. Dette kule klimaet er oppkalt etter den berømte vinen fra Frankrike og er tilberedt ved å gjære Syrah sammen med Viognier, og har en herlig saftig ryggrad med rød frukt og salt jord. Blomster og krydret, den forblir elegant i smak og vil få ekstra nyanser i kjelleren. Drikk nå gjennom 2020.

Three Sticks 2013 Gap’s Crown Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir $ 65, 92 poeng. Den andre årgangen av denne produsenten fra denne høyt ansette vingården, denne vinen viser hvor raske stedet kan være, avkjølt fra Petaluma Gap-vind og tåke, og likevel også robust i stand til moden, rik rød frukt. Målte surhetsbøyer en tett konsentrert vin seig og lys i furu, mørk kirsebær, tranebær, jordbær og jord. Finishen er mager og sitrusaktig. Drikk nå gjennom 2023.