Hvitvinforeningens tilstand i Spania er relativt sterk. Landets beste sort- og blandede hvite har begge satt sitt preg blant et hav av mer anerkjente røde.

Mens det er rom for generelle forbedringer og vekst innen kategorien, produserer Spania fortsatt sin andel av fine hvitviner. Det er dusinvis av veldig gode til gode flasker laget av Albariño , Godello , Verdejo og Viura i tillegg til mer uklare varianter som Treixadura, Tempranillo Blanco, Garnacha Blanca og til og med Palomino, den viktigste druen til Sherry .

Det er stålviner, krevende viner, eikete viner og til og med oksidative viner som alle viser riktig balanse gjennom dristig syre samsvarer med overbevisende smaker av frukt, eik eller begge deler. Det er disse valgene som driver Spanias hvitvinsscene fremover.

Fra venstre til høyre: Terroir Al Límit 2014 Pedra de Guix (Priorat), Finca Allende 2016 Mártires Single Vineyard Estate Bottled (Rioja), Adegas Tollodouro 2017 Blanquito Albariño (Rías Baixas), Avancia 2016 Old Vines Godello (Valdeorras), Belondrade 2015 Belondrade y Lurton (Rueda) og Bodegas Valdemar 2016 Inspiración Alto Cantabria Tempranillo Blanco (Rioja) / Foto av Meg Baggott

Resultatet

Spania er et rødvinland. Tempranillo , stoltheten av Rioja og Ribera del Duero , er landets signaturdrue, og andre røde varianter som Garnacha og Bobal er sterkt pålitelig. Nylige studier av Spansk vinforbund rapporterer at blant spanske vindrikkere drikker 88% minst litt rødvin i løpet av et gitt år, mens bare rundt 40% drikker hvitvin.

Med mer enn 3000 miles kystlinje og en blomstrende fiske- og sjømatindustri har hvitvin vært en spansk stift i århundrer.

Imidlertid er plantinger over dette solfylte landet mer eller mindre jevnt fordelt mellom røde og hvite druer. Tallene vipper bare mot rødt hvis den rudimentære Airén-varianten fjernes fra bildet. Brukt hovedsakelig for konjakk, står det for rundt 40% av det totale arealet i Spania.

Dette betyr at i et land som er hjemmet til omtrent 13% av verdens vingårder, er hvitvin viktig. Og med mer enn 3000 miles kystlinje og en blomstrende fiske- og sjømatindustri har det vært en spansk stift i århundrer.

Generelt viser kjente hvitviner fra etablerte regioner seg å være den mest pålitelige. Fra Lave elver , som støter mot Atlanterhavet i det nordvestlige hjørnet av Spania, er Albariño den beste utøveren. I smaksprøver fra 2016 og 2017 tappinger, ble rundt 80% av de anmeldte vinene ansett som veldig gode til gode, med score på 87 poeng eller høyere.

Den beste spanske hvitvineksporten til USA, Albariño kan vise smakfulle aromaer av kaprifol, epleblomst og havdufter for å få smak av tropiske og sitrusfrukter og noen ganger kremet bær når det er best. Surhet er nøkkelen til en god tapping, noe som gjør den ideell for sommerdrink eller parret med salater og sjømat.

På ingen måte ufeilbarlig skjønt, kan Albariño vade inn i faresonen fra forskjellige inngangspunkter. Den største fienden er for tidlig aldring, noe som fører til tap av friskhet. Det andre røde flagget er en lukt og smak som er altfor briny og oseanisk. En skikkelig Albariño, som 2017 Som Laxas eller 2017 Tollodouro Blanquito vingårder , understreker den aromatiske sjarmen til druen.

Flasker å kaste på

Terroir Al Límit 2014 Pedra de Guix (Priorat) $ 90, 91 poeng . Til tross for en tan-møter-oransje farge, er denne Priorat-hvite frisk på nesen med aprikosaromaer. En solid tekstur med grep kontrollerer ganen, mens tørre hvitfrukt- og appelsinskallsmaker ender med litt gummiagtige hvite drue-tanniner. Europeiske kjellere.

Adegas Tollodouro 2017 Blanquito Albariño (Rías Baixas) $ 27, 90 poeng . Denne vinens aromaer av ananas og blomster er blåser i begynnelsen, men avgjør med lufting. Den glatte ganen har en full konsistens, avstivende syre og lett salte eplesmaker som avsluttes med en strålende tone av skjell. Samlet sett balanserer dette pop med vekt, og fanger det som kan være så tiltalende ved Albariño. W Direkte.

Finca Allende 2016 Mártires Single Vineyard Estate Bottled (Rioja) $ 180, 90 poeng . Sitroneik er blyaromaen på en rund kraftig nese med sterk fatpåvirkning. Betydelig, rund og dyp, denne fatgjærede Viura er klassisk i stil. Smaker av buttery eik, trekorn, krydret eple og muskat er lang, med en varig innvirkning på ni måneder brukt i fransk eik. Drikk gjennom 2024. New Age Import.

Bodegas Valdemar 2016 Inspiration Alto Cantabria Tempranillo Blanco (Rioja) $ 26, 89 poeng . Modne, fruktige aromaer av steinfrukt er litt blomsterrike. Denne hvite Tempranillo føles rund og klumpete, med moderat syre. Et komplett utvalg av smaker av hvit frukt understreker melon, eple og fersken, og den er jevn og balansert i finishen. Terlato Wines International.

Advance 2016 Old Vines Godello (Valdeorras) $ 34,89 poeng . En gullfarge og åpenbart treaktige aromaer som ligner på sedertre, dekker mer delikate dufter av hvit fersken og pære. En klumpete kropp med en harpiksaktig tekstur drar nytte av lys syre, mens dette smaker av salt steinfrukt og eik. Finishen er lang og treaktig. Jorge Ordoñez Valg.

Belondrade 2015 Belondrade y Lurton (Rueda) $ 57, 89 poeng . En gullfarge og hvetete aromaer av halm og høystak er blottet for Verdejos patenterte høytonede aromaer. En myk smak har lite surhet, mens dette smaker treaktig, med vanskelige å finne smaker av hvit frukt. En fersken, seigaktig overflate viser gjenværende eik. Kos deg snart. Elite Wines Import.

Fra venstre til høyre: Vinos de Arganza 2017 Viña Século Godello (Vin fra Castilla y León-landet), Hidalgo 2016 Las 30 del Cuadrado (Cádiz), Rioja Vega 2016 Limited Edition Fermented in Barrel (Rioja), As Laxas 2017 Albariño ( Rías Baixas), Carlos Moro 2017 Finca San Cibrao (Ribeiro) og Viña Mayor 2017 Caserío de Dueñas Verdejo (Rueda) / Foto av Meg Baggott

Godello og andre beste spill

I det østlige indre av Galicia og langs den vestlige kanten av Castilla y León Valdeorras og Bierzo , henholdsvis. Jord her er rik på skifer, og gir ofte deilige og mineralbelagte viner laget av druen Godello. På 1970-tallet var Godello så dårlig i Valdeorras at den nesten ble utryddet. Men etter at en liten, men engasjert gruppe lokale produsenter gjenopplivet sorten, har den vært på comeback-stien de siste tre tiårene.

Godello fra Valdeorras og Bierzo er blant Spanias beste hvitviner. Et godt eksempel på høykvalitets Godello til en god pris er Century kom , laget av Arganza-viner , basert i Bierzo. Merkelig nok er denne vinen merket med Vino de la Tierra de Castilla y León Opprinnelsesbetegnelse (DO), ikke Bierzo.

'For Viña Século ligger vingårdene, som er 70 til 90 år gamle og vokst i bratte bakker, i landsbyen Valtuille,' sier Victor Robla, eier av Vinos de Arganza. “Fordi disse egenskapene har noen druer som Gewürztraminer og Sauvignon Blanc som ikke er tillatt i Bierzo, må vinene merkes Vino de la Tierra. ”

Fortsetter sør og øst, i retning Valladolid, er Rueda. Det er Spanias hovedstad for Verdejo, en vin med aromater, smaker og strukturelle egenskaper som ligner på Sauvignon Blanc. Innen Spania er Verdejo den mest populære hvitvinen, til tross for at den er utsatt for svært fenoliske aromaer og smaker av lime, grapefrukt, paprika og jalapeño.

En Verdejo som unngår disse potensielt avskyelige egenskapene, er den kremete og kremete versjonen laget av Didier Belondrade og hans sønn, Jean Belondrade Lurton, kl. Belondrade i Rueda. Når den er smakt blind, imponerer denne vinen som et kryss mellom hvitt Bordeaux og Chardonnay fra burgunder , som er akkurat det som ble søkt, sa Belondrade Lurton da vi møttes i fjor.

Rueda er Spanias hovedstad for Verdejo, en vin med aromater, smaker og teksturelle egenskaper som Sauvignon Blanc.

I Rioja, rettferdig kjent for sine Tempranillo-baserte viner, er den ledende hvite druen Viura, kjent som Macabeo i Catalonia . Viura er en fleksibel og allsidig kameleon, og kan lages i en lett, generisk stil med friske men enkle aromaer og smaker av hvit frukt, eller fat gjæret og eldet.

Martyrer (Martyrer), av Finca Allende , er en av de sistnevnte. Eier og vinprodusent Miguel Ángel de Gregorio tønne gjærer og aldrer Viura fra byen Briones i ni måneder, med fire måneders kontakt. Resultatet er en forhøyet vin med staselig eikepreg og en ustø konsistens.

Hvor høye viner tar Spania til nye høyder

Denne vinen er ikke for alle, spesielt med prislappen på $ 180. Men hvis fyldige hvite med intens fatpåvirkning er din greie, er Mártires med bakt kveite, kulmule eller havabbor en flott sammenkobling.

I Catalonia, i det nordøstlige hjørnet av landet, ligger Penedès regionen er full av hvite druer som brukes til Graver . De tre store variantene er Macabeo, Xarel-lo og Parellada. Alle blir omgjort til stille bordviner som generelt er direkte og greie valg uten mye lagdeling eller kompleksitet.

En moden katalansk hvitvin som gir mye dybde og interesse 2014 Gipsstein fra Dominik Huber, eier og vinmaker på Terroir to the Limit i Priory . En blanding av Macabeo, Peter Jimenez og Garnatxa Blanca (den katalanske stavemåten), denne kremete, oksidative vinen er rund og glatt, med en garvfarge og voksagtige aromaer og smaker av tørket hvit frukt og sitrusskall.

Flasker $ 25 og under

Wines of Arganza 2017 Viña Século Godello (Vin fra Castilla y León) 24 dollar, 90 poeng . Denne vinens steinfrukt og grønne eple-aromaer er lett briny og fokuserte. Den har en tett, sentrert gane med livlige oransje, lime og grønne melonsmaker. Overflaten er kompakt, mineralsk og drevet av energi. W Direkte.

Hidalgo 2016 The 30 of the Square (Cádiz) $ 25, 90 poeng . Hvis du liker fyldig fino Sherries, så er denne leiealdrende Palomino oppe i smuget ditt - ikke vær redd av den gyldne fargen eller den oksidative nesen. Den voluminøse, pulpete ganen gir nøtteaktige, pepperete smaker som varer lenge i mål, med kompleksitet i solera-stil. Hidalgo Import.

Rioja Vega 2016 Limited Edition Barrel Fermented (Rioja) $ 25, 90 poeng . En eksplosjon av kontrollert eik åpner denne fatgjærede hvite Tempranillo som også viser sitron- og hvitblomstaromaer. En tett, sitronaktig smak er beriket av eik, men forblir frisk. Smaker av appelsin, sitron, salt og eik avslutter med ungdommelig energi. Drikk nå gjennom 2032. Curious Cork Imports LLC.

Carlos Moro 2017 Finca San Cibrao (Ribeiro) $ 20, 89 poeng . Denne Ribeiros fokuserte sitrus- og ferskenaromaer er rene og fine. Sitrusy ganen tilbyr mager mandarin og eple smaker, med runde kanter og en tørr finish preget av salt og fjerne bitre toner. USA vin vest.

Som Laxas 2017 Albariño (Rías Baixas) $ 22, 89 poeng . Denne vinens støvete sitron- og halmaromaer fører til en middels kremaktig smak med sunn syre. Dens raskt treffende eple- og gressmaker er ferske, men korte, uten mye kompleksitet. Kos deg nå med sommerlig mat. Import av vin fra grenser.

Viña Mayor 2017 Caserío de Dueñas Verdejo (Rueda) $ 15, 88 poeng . Punchy aromaer av pasjonsfrukt, mango og grønne urter fører til en rund, levende gane i denne eiendomsdrevne Verdejo. Dens peppery sitrus smaker er omgitt av grønne melon notater. Det er aggressivt i mål. Bronco Wine Co.