Chateauneuf pave , uten tvil en av de mest anerkjente betegnelsene i Frankrike , er også en av de eldste. Navnet kan oversettes til «pavens nye hjem», som dateres helt tilbake til tidlig på 1300-tallet, da landsbyen ble sommerresidensen til pavedømmet under pave Johannes XXII.

Områdets viner, som ble kjent som 'pavens viner', er like gjennomsyret av historie. Châteauneuf-du-Papes signaturblandinger er laget av 18 godkjente Rhône-varianter, alle dyrket i regionens legendariske avrundede steiner (galeter). Her er hvite langt mindre vanlige enn deres mørkere fargede brødre, men er like komplekse og verdig tid og plass i vin kjøleskap . Appelasjonens velkjente røde blandinger, som er dominert av Grenache med Syrah og Mourvèdre , har lenge vært kjent for å være rustikk og svært tanninholdig – som krever mange års hvile for å komme rundt. Selv om det fortsatt er mange flasker laget i denne tradisjonelle stilen, har en ny generasjon produsenter diversifisert regionens tilbud med renere, friskere stiler også.

Du vil kanskje også like: Kirker, kafeer og slott: De mest idylliske landsbyene i den sørlige Rhône

'I løpet av de siste 20 årene har vinene blitt mye mer raffinerte,' sier vinentusiast-tastingsdirektør og Rhône-anmelder Anna-Christina Cabrales . 'Vinmakere finner måter å skape denne vakre balansen på. Disse vinene er virkelig så attraktive for meg akkurat nå.»

Mange av disse flaskene er klare til å drikke med litt lufting. Men noen Châteauneuf-du-Papes har godt av tid i kjelleren. Oversettelse: Drikk noen flasker nå og gjem noen til senere.

Hva spesifikt å snappe opp? Fra fersk Grenache til neste middagsselskap til tradisjonelle blandinger verdt å lagre for en spesiell anledning i 2030 og utover, dette er de beste Châteauneuf-du-Pape-vinene å kjøpe akkurat nå.

---

Domaine de Beaurenard 2020 Le Boisrenard Red

Friske aromaer av knuste jordbær, tørkede tranebær, mørke plommer, nype og villmynte smelter vakkert sammen i glasset. Syren slår strålende mot en smak av sorte kirsebær, blåbær, blodappelsin, vill timian, nellik og pulverisert grønn pepperkorn. Rustikke tanniner omslutter ganen og gir en lang og intens saltholdig finish. Kjellering gjennom 2030+ bør gi forbløffende kompleksitet. Kjellerutvalg. 96 poeng — Anna-Christina Cabrales

$ Varierer Morell vin

Domaine Chante Cigale 2020 Vieilles Vignes

Rikelig dype bjørnebæraromaer, sammen med cassis, svarte oliven og vill mynte sitter på toppen av frisk pottejord. Ganen er belagt med fine ungdommelige tanniner, som bidrar med mørk og elegant bitter kontrast til frukten. Denne vinen vil vise en enorm integrering med flaskealdring gjennom 2035+. 96 poeng — A.C.

$ Varierer K&L viner

Domaine Santa Duc 2020 Le Pied De Baud

Rene, konsentrerte smaker av svarte oliven, tørkede urter og bjørnebær midt i en intens floral og røykfylt aromatisk kjerne. Overdådig på ganen, med lag av fioler, te og flint. Selv om den nå er tilgjengelig nå med en skikkelig dekantering, antyder dens intenst tørkende tanniner til kjellere gjennom 2030+ før de kommer tilbake, noe som bør resultere i bemerkelsesverdig integrasjon og større kompleksitet. 96 poeng — A.C.

$ Varierer Cellar D'Or

André Brunel 2020 The Pebbles

Denne energiske vinen lagret i betongkar utvikler seg raskt på ganen med livlig syre. Ganen byr på modne frukthager, kvede og hvite blomster. Strukturert, men likevel elegant, formidler den modenhet av frukt og varme fra Cailloux-steinene. Kjeller gjennom 2028 og utover for ekstra kompleksitet. 93 poeng — A.C.

$55 Napa Cabs

Tardieu-Laurent 2020 Galets d’Or

Høy aromatisk kompleksitet i denne fantastiske presentasjonen av sorte kirsebær, friske tranebær, rabarbra, markjordbær, plommer, vill timian og jord. Ganen er dyp og rugende, med svart frukt som trenger gjennom steinlaget. Vedholdende ungdommelige tanniner og et sus av syre demonstrerer dens enorme kjellerkapasitet gjennom 2035+. 96 poeng — A.C.

$45 ABC Fine Wine & Spirits

Clos Bellane 2018 Urgonien

Dette sofistikerte uttrykket er overbevisende nå for hver slurk. Mørke frukter som bjørnebær, blåbær og urtetoner gir næring til nesen, mens stuvede morbær og bringebær dekker ganen. Munnslukkende syre og rustikke tanniner trekker frem en lang, fløyelsmyk og forførende finish. Redaktørens valg. 95 poeng — A.C.

$55 Vin Chateau

Domaine de la Mordorée 2020 Den reisende dame

Denne fyldige vinen har en dekadent nese av svart plomme, røde kirsebær, rabarbra, lakris, rosepotpurri, kanel, nellik og nydreid jord. Ganen er strukturert med konsentrert svart plomme og svart lakris foran, etterfulgt av en midtgane av varme bakekrydder, jord og en grønn pepperkornfinish. Dens fløyelsmyke tekstur og modne fruktprofil gjør denne tappingen lett å nyte nå. 94 poeng — A.C.

$ Varierer Wine.com

M. Chapoutier 2019 La Bernardine

En dristig og overdådig profil av svarte og blå frukter, kirsebær, plomme, flint og garrigue sitter med sovende energi og ønsker å eksplodere i glasset. Dens tørkende tanniner er balansert av rikelig forfriskende syre, kjeller gjennom 2030+ før gjenbesøk bør resultere i bemerkelsesverdig integrasjon og større kompleksitet. 94 poeng — A.C. $ Varierer WineMadeEasy.com

Château La Nerthe 2019 Cuvée des Cadettes

Et komplett uttrykk fra 80 år gamle vinstokker i denne fokuserte GSM-blandingen. Dens renhet minner om en perfekt brunsjopplevelse, men i et glass. Rødt og svart bærsyltetøy med fine tønnekrydder forfører nese og gane, og demonstrerer aldringspotensialet i årene som kommer. Kjeller enkelt gjennom 2035. Kjellerutvalg. 94 poeng — A.C. $ Varierer Mura hus

Clos du Mont-Olivet 2020 La Cuvée du Papet

Duftende bølger av timian møter umiddelbart nesen, etterfulgt av et lag med friske sorte og røde kirsebær, eukalyptus og fioler. Ganen presenterer konsentrert mørk rund frukt, løftet av høye toner av friskt eple og hvitt teblad. Dens ungdommelige tanniner antyder kjellere gjennom 2028. 94 poeng — A.C.

$ Varierer Vinbibliotek

Domaine de la Solitude 2021 Hvit

Rikelige aromaer av yuzu, lime, Meyer sitron og akasie fører til sitronmarg og macadamia på nesen. Ganen er behandlet med sitronskinn sammenfiltret med friskt høy og stein. Denne rike og teksturerte vinen vil ha godt av å lagres i 2030+. 93 poeng — A.C.

$ Varierer Wine.com

Domaine Chante Cigale 2020 Pi Grenache

Friskheten og stemningen er umiddelbar, sammen med harmoniske aromaer av bramble, roseblader, hvit pepperkorn og varme bakekrydder som smelter sammen i glasset. Ganen er rikelig mørk og saftig med runde tørkende tanniner som forblir lenge på ganen. En utrolig vin. 95 poeng — A.C.

$ Varierer Den underjordiske flaskebutikken

Domaine Pierre Usseglio et Fils 2020 Réserve Des 2 Frères Red

Levende aromaer av sorte kirsebær, markjordbær, cassis, frisk mynte og rosmarin sitter igjen i nesen. Noter av sedertre og timian dukker opp med ytterligere lufting. Ganen er saftig med frodige bølger av bjørnebær, blåbær, lett bakekrydder og nellik. Rustikke tanniner rammer frukten vakkert inn og bør integreres videre fra ytterligere kjellere gjennom 2035+. Kjellerutvalg. 95 poeng — A.C.

$129 Empire State of Wine

Domaine la Boutinière 2020 Red

Høytonede røde fruktaromaer står umiddelbart i sentrum, mens nype, fioler, mynteblader, brun knappsopp, koriander, jord og nellik gir dybde. Ganen er litt streng, men byr på fine tanniner som ser ut til å integreres godt. Større lag med kompleksitet bør utfolde seg etter kjellering langt gjennom 2035+. 93 poeng — A.C.

$ Varierer Vin Porter