Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Denne Populære Vinen Rangeringer Og Anmeldelser, Ideen Om Unike Oppskrifter, Informasjon Om Kombinasjoner Av Nyhetsdekning Og Nyttige Guider.

Mat + Reise,

Trakiske lavlandet, Bulgaria | Beste vinmål 2017

Ligger sør for Balkanfjellene, avgrenset av Svartehavet i øst og Hellas i sør, regnes Bulgarias Trakiske dal av mange historikere for å være en av de eldste vinproduksjonsregionene i verden. Nylig avdekket arkeologiske bevis antyder at vin ble laget for 7000 år siden av medlemmer av kulten til Dionysos, den greske vinguden. Vino Culture / Photo av Dimitar YakovLavlandet har et mildt klima, bølgende åser og en maritim innflytelse som gir et perfekt miljø for å dyrke druer. Base deg i Plovdiv, Bulgarias andre by, for å oppdage urfolks druesorter, eldgammel kultur og moderne vinfremstillingsteknikker.



Hvor å spise

Ligger i en rustikk brosteinsbelagt gate i gamlebyen i Plovdiv, Puldin Restaurant serverer tradisjonell trakisk og bulgarsk mat i et tidligere ortodoks kloster. Du vil føle deg som en tsar på Peter den Stores navnebrorestaurant, Peter jeg , mens du spiser på thrakisk grillet kjøtt og elegant tilberedte franske retter. Ta et glass vin mens du nyter utsikten over Plovdiv fra terrassen. For små tallerkener sammen med bulgarske og kontinentale viner, prøv Vinkultur bare noen skritt fra Plovdiv Ancient Theatre, et av de best bevarte eksemplene i sitt slag i verden.

Plovdiv, Bulgaria

Vino Culture / Photo av Dimitar Yakov

Hvor å bo

Det moderne Grand Hotel Plovdiv Novotel med utsikt over Maritza-elven. Sentralt plassert med romslige gjesterom, Park Hotel Sankt Peterburg har et utendørs basseng og spa-kompleks. Festet til et yrende casino som tiltrekker både lokalbefolkningen og jet-settere, the Ramada Plovdiv Trimontium ligger i en av Plovdivs brede gågater med mange butikker, restauranter og kafeer.



De 10 beste vinreisemålene i 2017

Andre aktiviteter

Besøk Plovdiv’s Etnografisk museum for å få en følelse av gamle Bulgarias herlighet.

Dragomir Winery Estate / Foto av Dimitar Yakov

Plovdiv, Bulgaria

Du finner utstillinger av kunst, møbler, håndverk og folkloristiske kostymer i et vakkert restaurert herskapshus.

Aktive reisende kan sykle i de nærliggende Rhodope-fjellene. En kort kjøretur fra Plovdiv tar deg til skyggelagte fjellveier og merkede sykkelstier.

Budsjett Tips

Noen lev får deg tilgang til Ancient Theatre . Bygget rundt 100 e.Kr. under keiseren Trayans styre, var teatret en gang vert for jaktspill og andre blodige briller. I dag er det nettstedet for betydelig mer skånsom underholdning, som drama og musikk.

Nylig avdekket arkeologiske bevis antyder at vin ble laget for 7000 år siden av medlemmer av kulten til Dionysos, den greske vinguden.

Når skal jeg dra

Planlegg å reise før 2019, da Plovdiv har æren av den europeiske kulturhovedstaden og vil være mer overfylt enn vanlig.

Hvor å smake

Bare noen få minutter fra gamlebyen finner du et vakkert smakerom på Dragomir Winery Estate , hvor du kan smake på viner laget av urfolk og internasjonale varianter. Et annet sjarmerende alternativ i gamlebyen er Minkov Brothers vinkjeller , bygget på en pittoresk bakke. Et av de eldste vinprodusentene i Bulgaria, Asenovgrad LTD ble grunnlagt i 1947. Det er Chateau Assena er et flott sted å stoppe når du besøker Bachkovo-klosteret.

Margarita Levieva / Foto av Cristof Echard

Dragomir Winery Estate / Foto av Dimitar Yakov

Angel’s Estate er en ny operasjon som lager viner av druer som er dyrket i godset. Sørg for å prøve hingstens vin. En av de mest teknologisk avanserte vingårdene i Bulgaria, New Bloom Winery , i nærliggende Saedinenie, tilbyr viner laget av tradisjonelle druer samt varianter som Regent og Dornfelder.

Et elegant smakssal, gourmetrestaurant og luksuriøst gjestehus, Edoardo Miroglio vingård ligger blant nesten 400 mål med vingårder.

Fremtredende viner

Kvalitetsvinproduksjon kan ha lidd under den kommunistiske tiden, men dagens unge, post-sovjetiske vinprodusenter produserer gode viner fra urfolk. Mavrud er en av de ledende røde druene. Den produserer en kraftig og tannisk rødvin som kan stå alene eller blandes med internasjonale druer som Cabernet Sauvignon, Syrah eller Merlot. Viner er også laget av Rubin, en krydret rød drue. Hvite viner produseres fra innfødte Misket og Dimyat, samt mer kjente Chardonnay og Viognier. De kan lages i en skarp, gjæret stil i rustfritt stål eller en fyldigere versjon av eik.

Lokal i kunnskapen

Margarita Levieva / Foto av Cristof Echard

Margarita Levieva, redaktør av Vinodling og vinproduksjon magasin, sier , “Min favoritt måte å tilbringe en dag i Plovdiv på er å gå rundt Gamleby . Det er den eldste kontinuerlig bebodde byen i Europa, og det er en arkeologisk og historisk skatt. Bare noen få minutter fra den støyende, moderne byen, synker du plutselig ned i stillheten til den gamle byen og går på de samme steinene som folk sto på for 8000 år siden. ”

Se resten av de 10 beste reisemålene for vin.