Når og hvordan høste grønnkål fra hagen din
Grønnkål er en enkel grønnsak å dyrke i hagen din, hvor du alltid kan ha den i nær rekkevidde for å legge til solide salater, forfriskende smoothies og kanskje til og med bli en sunn snacks som grønnkålchips . Denne grønne grønne vokser best i de kjøligere årstidene tidlig på våren og høsten, akkurat som andre medlemmer av sennepsfamilien ( Brassicaceae ), som kål, rosenkål og collard. Når plantene dine har begynt å blomstre, her er hvordan du høster grønnkål for å nyte i alle favorittoppskriftene dine.
Metoder for hvordan høste grønnkål
Det er to forskjellige måter å velge på annen . Den ene er å knipse av individuelle blader fra stilken etter behov. For å gjøre det, ta tak i et blad ved bunnen der det møter hovedstammen og vri det forsiktig til det bryter av. Eller bruk en beskjæringssaks for å klippe av bladet nær stilken. Når du høster grønnkål på denne måten, vil resten av planten fortsette å vokse og lage flere blader til deg.
Den andre metoden er å trekke opp hele planten. Dette er best å gjøre når du trenger mye grønnkål til en oppskrift. Etter at du har rykket opp planten, skjærer du røttene av stilken med en kjøkkenkniv. Fjern deretter alle bladene fra stilken før du vasker og oppbevarer dem.
Nyt hjemmedyrkede produkter med denne storskala grønnsakshageplanenNår skal man høste grønnkål
Den beste tiden å høste grønnkål er før planten produserer blomster, noe som gjør at bladene smaker bittert. Begynn å plukke grønnkål etter at planten har nådd sin modne høyde. Hva den høyden er, avhenger av variasjonen av grønnkål du dyrker. Denne informasjonen bør stå enten på frøpakken eller plantemerket som fulgte med startplanten. Noen varianter kan bli modne innen syv uker etter sådd frø, men kan holde seg i bakken i en lengre periode. Grønnkål er en grønnsak som tåler en lett frysing og som ofte smaker søtere etter å ha gått gjennom en.
6 beste typer grønnkål å dyrke i hagen din
Hvordan lagre fersk grønnkål
For å lagre grønnkålblader du ikke vil bruke umiddelbart, pakk dem inn i papirhåndklær og legg dem i en pose med glidelås. Vent med å vask bladene til du vil bruke dem. Dette vil bidra til å minimere fuktighet i posen som kan forårsake mugg eller raskere forfall. Bruk de ferske grønnkålbladene innen en uke etter høsting, ellers begynner de å bli dårlige.
33 frukt og grønnsaker du bør kjøle og 7 du bør ikkeHvordan høste grønnkålfrø
Grønnkål er en biennale som trenger en kald eller hvileperiode før frø produseres. Biennale betyr 'to livssykluser', og grønnkål vil lage frø i det andre året av den livssyklusen når planten bolter seg eller blomstrer når været blir varmt. På det tidspunktet vil planten bruke sin energi på å lage blomster og frø i stedet for blader. Når en grønnsak går til frø, avtar vanligvis plantens smak.
Hvis du er interessert i å høste grønnkålfrø, må du plante grønnkålen annerledes. Grønnkålblomster er ikke selvbefruktende, noe som betyr at det kreves mer enn én plante for å produsere frø. Å plante ti planter tett i tett vil sikre et godt pollineringsnivå. Du kan fortsatt høste blader fra grønnkålplantene dine, men når de først har boltet seg, lar du dem blomstre og setter frø i stedet for å rive dem opp som du ellers ville gjort.
Etter pollinering vil små frøbelger begynne å dannes. La belgene tørke naturlig på planten til de er lysebrune. Jo lenger du venter på at belgene tørker på planten naturlig, jo mer sannsynlig vil du ha levedyktige frø for neste sesong. Plukk de tørre frøbelgene fra planten og fjern frøene ved å gni belgene med hendene over en stor bolle slik at frøene faller ned i den. Plukk ut eventuelt rusk fra belgene som havner i bollen.
La frøene lufttørke på et papirhåndkle eller fat i en uke. Å la all fuktighet tørke er ekstremt viktig for å forhindre mugg og råte senere. Frøene kan deretter legges i en oppbevaringsbeholder og merkes. En ren og tom reseptbelagte pilleflaske er en flott frøbeholder. Oppbevar frøene dine på et tørt, mørkt sted. Hvis de tørkes og oppbevares riktig, kan grønnkålsfrø vare i fire år.
