Mens mange forbinder rødvin med tung, rik, fyldig helle som er perfekt for vinternetter, blir vinprodusenter i økende grad trukket mot å lage lysere røde som forblir oppløftende og friske nok til varmere dager. Når våren nærmer seg og sommeren nærmer seg, er det nå på tide å hygge seg med en verden av kjølig rødvin.

Lysere røde viner er vanligvis høye i surhet og lav i tanniner . Dette kan omfatte de som er laget av tynnhudede druer som Pinot Noir og Gamay, men kan også omfatte tilbud produsert ved hjelp av karbonisk maserasjon . Denne vinfremstillingsteknikken får rødfarge til å eksplodere med fruktige aromaer og en fløyelsaktig jevn tekstur.

Her er et utvalg av røde som fortjener et sted i kjøleskapet ditt. De drikker best med omtrent en time chill . Hvis du tilfeldigvis lar dem stå i kjøleskapet lenger, la vinen varme seg litt slik at den åpner seg (ca. 54–60 ° F for de som holder styr på). Fra californisk Cinsault til østerrikske Zweigelt Til og med Cabernet Franc fra Finger Lakes, disse er perfekte for alle som trenger en ekstra forfriskning for de varmere sesongene fremover.

Hva er karbonisk maserasjon?

Thacher 2018 Glenrose Vineyard Cinsault (Adelaida District) $ 36, 92 poeng . Dette er en ekstremt frisk og skikkelig tapping, ganske god kjølt også. Det er en mørkere nyanse enn rosé i glasset, og byr på knasende aromaer av skarp rødbær, hibiskus, fruktstans, sumac og kanel. Ganen er zippy med syre og livlig med hvit pepper krydder som løfter opp tranebær-, roseblomst- og blod-appelsinskall. Redaktørens valg. –Matt Kettmann

Dag 2016 Running Bare Mae’s Vineyard Red (Applegate Valley) $ 33, 91 poeng . Blandingen består av 50% Cabernet Franc og en fjerdedel hver Tannat og Malbec. Den tilbyr røde og svarte bær, med en piff av lær, mens surheten bidrar til en ananasstrek. Tanninene er polerte og gir et snev av ville urter. Som med alle Brianne Dags viner, skyr dette ikke fra den ville siden av vinen, mens den tilbyr eksepsjonelle nådelister og aromater. –Paul Gregutt

Stolpman 2018 Grenache (Ballard Canyon) $ 36, 91 poeng . Knasende rips, nelliker, rosenblader og våt skifer antyder noe karbonholdig gjæring på nesen til denne tappingen. Ganen faller også i kø, med forfriskende rød frukt og rød-rose-kronbladsmaker som er sprø og zippy. –M.K.

Happs 2017 Pinot Noir (Margaret River) $ 25, 90 poeng . Denne Pinot begynner å være dempet, og tilbyr stille dufter av fersk jordbær, vanilje, tørkede grønne urter og litt hvit pepper krydder. Men gi den tid i glass, og den åpner seg dramatisk og avslører mye mer berusende, rødfruktede og krydret aromaer og en amarolignende urtekarakter. Frukt i smak er moden og saftig, støttet av en myk salte tanninserie og sprø syre. Den amarobitterheten kryper inn i mål. Drikk litt kjølt med sommermat. Little Peacock Import. –Christina Pickard

Louis Jadot 2018 Beaujolais $ 14, 90 poeng . Beaune négociant-huset har produsert en moden og strukturert vin. Den tilbyr rikelig med sorte kirsebærsmaker fra moden Gamay, i tillegg til syre og et snev av tanniner. Kos deg nå. Kobrand. Beste kjøp. –Roger Voss

Martin Woods 2018 Gamay Noir (Willamette Valley) $ 30, 90 poeng . Gjæret delvis med karbon (hel bær) maserasjon, er denne krydret vinen fylt med røde frukter og merket med skarp syre. Den er fyldig og frisk, og bør konsumeres de neste par årene. Den avsluttes med et sted med sitronte når den blekner. –P.G.

Produsenter av Barbaresco 2018 Nebbiolo (Langhe) $ 27, 90 poeng . Rose- og villbæraromaer leder an, mens ganen tilbyr moden Marasca-kirsebær, bringebærkompott, stjerneanis og et snev av jern. Den er fyldig, men tilgjengelig, takket være smidige tanniner og frisk syre. –Kerin O'Keefe

Red Newt Cellars 2018 Cabernet Franc (Finger Lakes) $ 20, 90 poeng . Denne røde viser en behagelig blanding av frukt og jord i nesen, og viser bringebær sammen med jordlagt jord, røde blomster og sort pepper. Det er solid intensitet til den røde frukten i smak, med en blomsterpreg som dveler overalt. En skånsom kirsebær-grovhet markerer slutt. Kos deg med en liten chill. –Alexander Peartree

Traslapiedra 2018 Marine Desert Wine Malbec (Paraje Altamira) $ 20, 90 poeng . Denne naturlige Malbec-stilen er gjæret med innfødt gjær og alderen helt i betong. Det er livlig på nesen i reedy wild bær og rødbær aromaer. Den skarpe, raske ganen rykker, mens smaker av rød plomme, rips og tranebær mager krydret før en tett, fokusert finish. Drikk nå. Regal Wine Imports Inc. –Michael Schachner

Hugl-Wimmer 2018 Zweigelt (Nedre Østerrike) $ 13/1 L, 89 poeng . Nesen er først sjenert, men med litt luft avslører saftige kirsebærnoter. Ganen er lett, men saftig, frisk og fullpakket med moden levende kirsebær. Det er nesten som fruktjuice for voksne, men med en nydelig balanse og tørr finish. Kysela Père et Fils. Beste kjøp . –Anne Krebiehl, MW