Det er den tiden av året igjen der alt fra Instagram-feeden din til hyllene i den lokale vinbutikken er full av lyserosa roser , og det gir mening. Disse bleke, fruktige og ofte ganger lette kroppsvinene gjør dem til en ideell søppel i de varme sommermånedene. Men noen ganger vil du bare ha noe med litt mer kropp og mer kompleksitet i smak.

Så vi valgte noen av favorittene våre California og Washington flasker som, i motsetning til mange bleke Provençalske roséer , har en tendens til å vise frem Pinot Noir og den berømte Rhône-stil Grenache-Syrah-Mourvèdre blanding. Siden mange av disse flaskene er litt fyldigere enn den gjennomsnittlige roséen, er de ideelle for sammenkobling med mat.

Hvis du leter etter mørkrosa roséer, her er flaskene du vil oppsøke.

Ramato, det uventede Rosé-alternativet
Lynmar 2017 Rosé of Pinot Noir (Russian River Valley) $ 25, 94 poeng . Tranebærfarget, dette er en jordnær vin, betydelig men balansert, med en blanding av tørket urt, jordbær, blodappelsin og sitron-lime. Livlig frisk og tørr, og gir en forfriskende opplevelse. —Virginia Boone

Eric Kent 2017 Rosé (Sonoma-kysten) $ 22, 92 poeng . Dette er laget av 77% Pinot Noir, 17% Syrah og 6% Grenache. Trioen fungerer godt sammen, og kombinerer for å tilby en distinkt mineralitet av knust stein rundt komplekse, nysgjerrige smaker av spekemat, sitrus og jordbær. Vinen er mørk som Dolcetto i fargen. —V.B.

Stewart Cellars 2017 Rosé (Sonoma Mountain) $ 28, 92 poeng . Robust med en blomsternese, denne er saftig og sjenerøst kjøttfull, med sterke smaker av blodappelsin og jordbær. Syren er balansert og oppløftende med akkurat nok løft til å koble sammen med mat uten problemer. —V.B.

Lumen 2017 Starry Rosé (Santa Barbara County) $ 24, 91 poeng . En mørkere nyanse av rødrosa, denne 70% Grenache og 30% Pinot Noir-roséen er full av aromaer av rødplomme og bringebær, med en oransje skallskrue og varme bakekrydder. Den er veldig full, men likevel anspent og balansert i smak, med smaker av bringebærgummi og sitrusskall. —V.B.

Tongue Dancer 2017 Rosé of Pinot Noir (Sonoma Coast) $ 25, 91 poeng . Denne vinen er mørk i fargen og smaker av jordbærskinn med en ekspansiv smak av kjeks, sitronskall og Bing-kirsebær. Medium kropp, den forblir frisk i syre, med en kroppsbit som gir den en fin munnfølelse som er kompleks, men aldri vektig. —V.B.

Tamber Bey 2017 Fore Family Vineyard Rosé $ 32, 91 poeng . Dette er en substantiell, velsmakende og smakfull rose som har mer oomph enn det som er typisk. Laget av Rhône-varianter dyrket i høy høyde, dens kjøttfulle, meloniske smaker, urteaktenter, full kropp og relativt rik tekstur kan fylle rollen som en lett rødvin ved måltidene. —Jim Gordon

Prima Materia 2017 Rosé $ 22, 90 poeng . Denne glatt og smidige vinen er vakkert polert i tekstur og balansert når det gjelder balanse. Den viser lette fersken- og kanteloupesmaker, et snev av rødvingrep i ganen og god konsentrasjon som bidrar til en dvelende, snappy finish. —J.G.

Castello di Amorosa 2017 Morning Dew Ranch Rosato (Anderson Valley) $ 39, 90 poeng . Denne middels fyldige vinen er laget av Pinot Noir-druer dyrket på en åsside i en åsside. Den har en lys rosa farge tonet med laks, friske ferskenhudaromaer og pent tørre, skarpe gule plommer og hvite kirsebærsmaker som sitter på en jevn, betydelig tekstur. —J.G.

Waters 2017 Patina Vineyard Rosé (Walla Walla Valley) $ 22, 88 poeng . Denne vinen har en mørkere farge enn de siste årgangene, og gir veldig pene aromaer av kirsebær, urt og vannmelon som fører til bein-tørre fruktsmaker med skarp kant. Den trenger litt mat ved siden av for å temme den tartheten. —Sean P. Sullivan

14 Hands 2017 Rosé (Washington) $ 12, 86 poeng . For det meste Syrah, denne vinen er en noe mørkere, elektrisk rosa farge sammenlignet med de fleste roséer fra staten. Det tilbyr aromaer av tyggegummi, melon og kirsebær og drikker like tørt med en bred følelse. —S.P.S.