Når de av oss i kjøligere strøk endelig tiner opp fra vinteren, bringer våren visjoner om hagefester, cardigankledde piknikturer og, selvfølgelig, vårens cocktailer.

Hva gjør en cocktail passende for våren? Naturligvis kan du nippe til alt du velger, men vi tenker på vårens cocktailer som libations på lettere side passer til lunsj eller brunsj -time saker. Disse drinkene støtter seg på ingredienser som varsler sesongens gavmildhet – gulrøtter, erter og annen hagekost – for ikke å nevne floral og urteaktige elementer.

Du vil kanskje også like: Spritz-salget tredoblet seg i fjor takket være «Sober Curious»-bevegelsen

Mange av disse drinkene passer for en påske samling, der den tradisjonelle maten på samme måte treffer temaer om gjenfødelse. Andre egner seg for Passover , så lenge du sørger for at alle ingrediensene oppfyller høytidens kostholdsspesifikasjoner. Andre er fortsatt ideelle for hvert vårøyeblikk i mellom, enten det er en parkfest med venner (en forhåndspakket vårcocktail som er praktisk oppbevart i en termos) eller en ensom stund på balkongen, og stjeler slurker mens du hører på fuglekvitter.

Kort sagt, dette er drinker som minner oss om at livet begynner på nytt hvert år. Og er ikke det noe verdt å feire?

---

Gul paprika Mary

Gyldenfarget paprika, ananasjuice, gulbetejuice og mango-nektar setter en lys og solrik snurr på klassikeren Bloody Mary . Hvit balsamicoeddik og pepperrot gir et pift.

Få hele oppskriften her: Gul paprika Mary

Gin Daisy

Med et navn som gin Daisy, er det vanskelig å forestille seg en mer vårpassende sipper. Drikken kombinerer urte og blomster gin med fruktig appelsinlikør og grenadine, alt toppet med brusvann.

Få hele oppskriften her: Gin Daisy

Kanin i topphatt

Her er en for NA folkemengde . Vegetabilsk og levende farget takket være gulrot-appelsinjuice, dette nullsikker tilbudet rommer de som kanskje vil drikke grønnsakene deres.

Få hele oppskriften her: Kanin i topphatt

Russisk vårpunch

Denne sprudlende en-porsjons-punchen kan enkelt skaleres opp for å få plass til et publikum. Den får sin røde nyanse fra solbærlikøren créme de cassis.

Få hele oppskriften her: Russisk vårpunch

Jordbærbasilikum Caipirinha

brasiliansk brennevin blandes med lime, jordbær og basilikum i denne friske vårsipperen, som lander et sted mellom en klassiker caipirinha og a jordbær daiquiri .

Få hele oppskriften her: Jordbærbasilikum Caipirinha

Drømmen

På fransk betyr rêver 'å drømme', og denne lyse, urteaktige drikken oppmuntrer absolutt til drømmeri. Hovedingrediensen, blanc vermouth , gir dristige, søte og oksiderte toner, mens karve-aksent aquavit legger til ryggrad og urteaktig gul Chartreuse en subtil sødme.

Få hele oppskriften her: Drømmen

Cadbury Egg Cocktail

For de som ikke er interessert i subtilitet på påskesamlingen, gjør dette Cadbury Egg-inspirerte nummeret susen. Dette er neppe en sukkerbombe med én tone - hvit kakaokrem tilfører sjokoladesmak og fylde, mens hvit sjokoladelikør gir aromatiske toner og kakaosmørsmak. Den tradisjonelle nederlandske drikken Advocaat gir en vaniljesaus-aktig konsistens.

Få hele oppskriften her: Cadbury Egg Cocktail

Oh Snap!

Denne drinken hyller to gin-baserte klassikere: den sitrusaktige Tom Collins og den sprø gin og tonic . Salt, salt og nøtteaktig Sherry passer overraskende godt med den naturlige sødmen til sukkererter.

Få hele oppskriften her: Oh Snap!

Night Vision Cocktail

Jordaktig gulrotsirup løfter opp fatlagret gin i denne velsmakende cocktailen, som også støtter seg på nøtteaktig vermut. En anelse karve gir et komplekst lag med krydder.

Få hele oppskriften her: Night Vision Cocktail

Sex på stranden

Finnes det en mer ikonisk Spring Break-cocktail enn Sex on the Beach? Denne 80-tallsklassikeren er en blanding av tranebær- og appelsinjuice med ferskensnaps, som gir den provoserende drikken en tropisk stemning og syrlighet.

Få hele oppskriften her: Sex på stranden

Lavendel Haze Cocktail

Dette Taylor Swift-inspirerte nummeret er også riktig for våren takket være den ametystfargede lavendelsirupen. Denne versjonen er tilpasset fra en cocktail servert på stadioner på hennes episke Eras Tour, og inneholder også syrlig sitronsaft, skummende eggehviter, floral gin og hylleblomstlikør.

Få hele oppskriften her: Lavendel Haze Cocktail