Lokale råvarer og kjøtt danner grunnlaget for Chef Lou Rooks biff- og sjømatintensive meny, med et sterkt osteprogram også.

Destinasjonsflasker:

Château Musar 2000 rødvin (Bekaa Valley)
Kongsgaard 2005 Chardonnay (Napa Valley)
Il Colle 1988 Reserve (Brunello di Montalcino)

Thomas Sehnert og Glenn Bardgett har samlet en velbalansert vinliste med 800 utvalg, inkludert 40 viner i glasset og en rekke sakés.

For mer informasjon om denne Chesterfield, MO, restauranten, Klikk her .