Kyndig hjemmebarting ber om noen velvalgte grunnleggende ingredienser. Brian Miller fra New York Citys Death & Company kaller favorittene sine.

De rette isbrettene

“Å ha riktig is er viktig for å ha riktig fortynning av cocktailer. Hvis du går til en bartenders hjemmebar, har han stabler med forskjellige typer is - liten, stor, knust. '

Boston shaker og separat sil

“Mange mennesker får dekorative shakers [med innebygd sil og hette], og de er egentlig ikke så funksjonelle. Har du noen gang prøvd å åpne en av dem etter at du har ristet den? Det er nesten umulig. '

Jiggere

“Hvis du ikke vet hvordan du skal lage en drink, må du være nøyaktig. Den minste mengden kan virkelig kaste en drink av. ”

En håndpresser

“Jeg kan ikke fortelle deg hvor mange ganger jeg har gått inn i en vinmonopol, og noen sier:' Hvilken margarita-blanding synes du er den beste? ' noen limes vil du ha det bra. 'Ferdigpakket cocktail er en vits.'

De riktige ingrediensene

“Du burde ha litt av alt - bortsett fra vodka. Hvis du har vodka, er det flott for tinkturer og for rengjøring av utstyret ditt. Men bortsett fra det, har jeg egentlig ikke vodka. '

En oppskriftsbok - for deg selv

'Ikke bare en cocktailbok, men en oppskriftsbok som du skriver oppskrifter i. På den måten kan du ta med deg drinken du hadde i baren hjem.'

Individualitet

“Du vil ha ting som gjør det til din egen bar. Baren min hjemme - jeg har en tiki-bar. Den er bokstavelig talt laget av bambus. '

Les den vedlagte artikkelen i oktober 2008-utgaven av Wine Enthusiast Magazine.