Friskhet har blitt temaet for øyeblikket i hele Argentina, noe som resulterer i viner som understreker eleganse, spenning, naturlig syre og lavere alkohol.

Omtrent halvparten av det dyrkede overflatearealet i landet ligger over 1.000 moh. Med sine vingårder plantet ved foten og helt opp i skråningen av Andesfjellene. Altitude fungerer som en temperaturregulator, noe som gjenspeiles i uttrykket av argentinske viner.

Argentinske produsenter bryter ny bakke og omdefinerer vinproduksjon i dag. De har presset vingrensen mot vest, inn i høydene og mot sør og øst, på jakt etter de kjøligere temperaturene på de sørlige breddegradene eller innflytelsen fra Atlanterhavet. Når det gjelder vinfremstillingsteknikker, handler det om å se tilbake og lage viner på en naturlig måte. Nå velger lokale vingårder en håndfull gamle teknologier, inkludert armert betong - enten det er i form av kar eller egg - som igjen har tatt sentralt scenen. Gjæring og aldring i betong, hjelper bare med friskhet.

Argentinas vinindustri projiserer langsiktig aktivitet med et betydelig sosialt og miljømessig engasjement, inkludert praksis og politikk som å redusere karbonutslipp, gjenvinne avfall, gjenbruke vann, minimere håndteringen av vinene og implementere alternative metoder for kraftproduksjon.

Utforsk Wines of Argentina Wineries