Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Denne Populære Vinen Rangeringer Og Anmeldelser, Ideen Om Unike Oppskrifter, Informasjon Om Kombinasjoner Av Nyhetsdekning Og Nyttige Guider.

Butikk

Alt du trenger for å begynne å bake brød hjemme

I fjor vår, ved utbruddet av roman koronaviruspandemi , en rekke varer fløy av butikkhyllene. I tillegg til håndrensemiddel ble visse dagligvarer stadig vanskeligere å finne. I løpet av bare en uke i mars 2020 økte gjærsalget 647%, ifølge Baltimore Magazine . Mel forsvant også fra hyllene, med noen selskaper som så at salget økte like mye som 2000% .



Dette skyldtes den økende populariteten til å bake brød hjemme. Trenden ga mye mening. Ikke bare er brød et pantry-stift, men prosessen med å lage det lar en unnslippe fra skjermene sine og skape noe med hendene.

'I en tid hvor ingenting er under vår kontroll, er det noe utrolig tilfredsstillende med å gjøre noe så elementært og kreativt fra bunnen av,' sa journalisten Jennifer Mendelsohn Baltimore Magazine om brødbaking.

I tillegg til en sårt tiltrengt pause fra store Zoom-samtaler, har det vist seg å bake forbedre humøret . Faktisk en studere på 600 mennesker i Journal of Positive Psychology fant ut at de som utførte daglige kreative prosjekter som baking ofte var lykkeligere enn de som ikke gjorde det.



Klar til å prøve? For å hjelpe deg i gang, opprettet vi en liste over noen av de beste bakeverktøyene du har til rådighet for et vellykket brød. Alt du trenger er å velge en oppskrift .

Escali Primo-skala

Når du baker, krever oppskrifter ofte ingredienser etter vekt i stedet for i kopper eller spiseskjeer. Så ta ut gjetningene (og potensielle uhell) ved å ha en pålitelig skala for hånden.

Escali Primo har bare to knapper og en stor digital skjerm, noe som gjør den enkel å bruke. Taraknappen lar deg enkelt trekke containerens vekt, mens måleknappen lar deg skifte mellom gram, pund og gram. Skjermen er forseglet, slik at du ikke trenger å bekymre deg for at noen ingredienser kommer inn mellom sprekkene.

Escali er også tilgjengelig i mange forskjellige farger, noe som gjør det til et søtt tilbehør til ethvert kjøkken. $ 25 Amazon

Spring Chef Bench Scraper

Dette verktøyet lar deg enkelt knead klebrig deig uten å få noe på hendene. Spring Chef er også nyttig for rengjøring, ettersom bladet i rustfritt stål gjør det mulig å skrape av deigen som er igjen. I følge selskapet tillater bladet deg å kutte opp kjølt deig sammen med myk frukt, grønnsaker og mer. Det har til og med en seks-tommers linjal på bladet for å hjelpe til med målinger.

Som en bonus inkluderer selskapet også en mindre skrape, som har en buet form som er ideell for å skrape ut rester fra boller. $ 10 Amazon

Habor termometer

I følge Kitchn , hvis du vil unngå å bake uhell som et brød med et klissete senter, er et termometer et must.

Ulike brød vil være fullstekt ved forskjellige temperaturer, og å ha et termometer tar alt gjetningen ut av å bestemme om brødet ditt trenger mer tid i ovnen.

Habor-termometeret har en lang sonde som ikke bare er perfekt for å komme til brødets sentrum, men kan også brukes til å ta temperaturen på stekt kylling, kokende vann og omtrent alt annet du måtte lage mat på kjøkkenet ditt.

En annen praktisk funksjon? Termometeret slås automatisk av etter 10 minutter for å spare batteriet, i tilfelle du blir fullstendig fanget i brødproduksjon og glemmer det. $ 10 Amazon

KitchenAid stativblander

KitchenAid har laget kjøkkenprodukter i over et århundre, og stående mikser er ikonisk. Denne spesielle modellen har 10 forskjellige hastighetsinnstillinger og inkluderer en deigkrok, seks-tråds pisk og en flatpisker.

Ifølge selskapet er mikserens fem-liters skål stor nok til å romme deig til flere brød på en gang. Og når du er ferdig, kan blandeskålen og deigkroken kastes i oppvaskmaskinen for enkel rengjøring.

Du kan også bruke KitchenAid til å lage deig, pasta og mye mer. Med over 20 forskjellige farger tilgjengelig, er du sikker på å finne en som ser bra ut på kjøkkenet ditt. $ 630 Amazon

Dansk Deigvisp

Foretrekker du å blande deigen på gammeldags måte, så trenger du en dansk deigvisp. I følge Epicurious , ledningene hjelper deg med å skjære gjennom deigen for å bli kvitt mellommer, noe som kan endre smak og tekstur på det ferdige brødet ditt. Og de sirkulære metallspolene er lettere å rengjøre enn andre blandingsutstyr. $ 15 Amazon

Le Creuset Heritage Stentøy Loaf Pan

Limpanner sørger for at brødet bakes jevnt. Og denne arbeidshesten på kjøkkenet er verdt investeringen, da de også er perfekte for å bake kjøttbrød og mange andre retter.

Dette solide alternativet fra Le Creuset varmes jevnt og kan brukes i ovn, fryser og mikrobølgeovn. Og emaljeglasuren er enkel å rengjøre.

Du kan også sjekke ut Farberware’s nonstick-sett med to. $ 50 Amazon

Sett med 6 blandeskåler

Disse skålene kan variere fra tre kopper til åtte liter, og kan håndtere alle størrelser på bakingen. Alle er flekkbestandige og kan brukes i fryseren eller kastes i oppvaskmaskinen for enkel rengjøring.

De er perfekte for å oppbevare deigen også når den hever. Så du vil kanskje også plukke opp et sett med seks gjenbrukbare bunndeksler her for å holde fuktigheten inne mens gjæren begynner å virke. $ 24 Amazon

The Hot Bread Kitchen Cookbook: Artisanal Baking from Around the World

Ligger i New York City, Hot Bread Kitchen støtter kvinner, innvandrere og fargede i matindustrien. Du kan ta oppskriftene deres inn på kjøkkenet ditt med T he Hot Bread Kitchen Cookbook .

Inne i den vakkert fotograferte boka finner du stiftbrødoppskrifter fra India, Marokko og utover. $ 19 Amazon