Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Denne Populære Vinen Rangeringer Og Anmeldelser, Ideen Om Unike Oppskrifter, Informasjon Om Kombinasjoner Av Nyhetsdekning Og Nyttige Guider.

Bourbon

Fem New York destillerier som bringer ut det beste i Bourbon

New York har blitt ganske hot spot når det gjelder Bourbon produksjon.



I motsetning til hva mange tror, ​​trenger ikke Bourbon lages Kentucky . Faktisk kan brennevin produseres hvor som helst i USA så lenge mosen som skal destilleres er minst 51% mais og brennevin eldes i nye forkullede eikefat.

Det som startet som noen få spredte oppstartsbrennerier, har forvandlet seg til en fullverdig Bourbon-bevegelse i Empire State. Du kan finne Bourbon-operasjoner i hele New York som samsvarer med kvaliteten på mange av Kentucky historiske destillerier.

Her er fem av New Yorks fineste produsenter. De lager Bourbon i verdensklasse og tilbyr hyggelige smaksopplevelser.



Tuthilltown Brennevin

Tuthilltown , det første destilleriet etter forbudet i New York, produserte også statens første Bourbon, kalt Hudson Baby Bourbon.

Selv om destilleriet nylig transformerte etiketter og merkenavn, ble den tappede tappingen, nå kalt Hudson Whisky NY Bright Lights, Big Bourbon , er fortsatt et viktig eksempel. Den har klassiske toner av karamell, krydder og vanilje som er milde og imøtekommende.

Med Jellystone Lazy River Campingplasser bare en kilometer unna, er et besøk her den perfekte dagsturen hvis du trenger å nippe til noe med et lite spark mens du tilbringer en helgcamping med familien. Ikke glem å også prøve den omfattende linjen med rugwhiskyer mens du er der.

Grunnlegger av Black Button Distilling Jason Barrett (L) og Master Distiller Jeff Fairbrother (R)

Grunnlegger av Black Button Distilling, Jason Barrett (L), og Master Distiller, Jeff Fairbrother (R) / Foto av James Bougue

Svart knapp destillering

Svart knapp destillering er hjemmet til en rekke komplekse og spennende ånder. Basert i Rochester, dyrkes 90% av ingrediensene i Black Button i New York. Og whiskyene til Black Button er virkelig uttrykk for karakteren til det lokale mais og hvete.

Svart knapp destillering

Black Button Distilling’s Four Grain Straight Bourbon / Photo av Gary Ledgerwood

Dens whisky på første nivå, Four Grain Straight Bourbon (60% maismos), er glatt og gir en krydret finish. Men det er Enkeltløp og Double-Barrel Straight Bourbons presentere intense vanilje-, eik- og karamellnotater. De utstråler balanse med lange, silkeaktige overflater.

Hvis du er en irsk kremfan, sjekk ut Skreddersydd Bourbon Cream . De søte vaniljenotene komplimenterer den kremete konsistensen og smaken.

Hillrock Distilling-eiere Jeffery Baker og Cathy Franklin

Hillrock Distilling-eiere Jeffery Baker og Cathy Franklin / Foto av Pierre Auguste

Hillrock Estate Distillery

Dette allment anerkjente destilleriet er en arv fra den anerkjente avdøde destilleriet Dave Pickerell.

Hillrock er en av de få “felt-til-glass” whiskyprodusentene i verden, noe som betyr at kornet til mosten er alt dyrket. Hillrock Estate er også det første amerikanske destilleriet siden før Forbud å lage whisky på stedet av stammedyrket korn.

Kara Newman, spiritredaktøren på Vinentusiast , ga destilleriet populært Solera-Aged Bourbon en 96-punkts vurdering, og bemerket dens 'fersken- og vanilje-aromaer, dristig rosin og brunt sukkersmak og en mild avslutning som bare antyder Sherry.'

Som mange av de andre destilleriene er Hillrock Estate i Hudson Valley . Besøk det restaurerte georgiske huset fra begynnelsen av 1800-tallet, smake på linjen med håndlagde ånder og nyt det fantastiske landskapet.

Catskill Distilling Company

Plassert rett overfor der den opprinnelige Woodstock musikkfestivalen fant sted (nå Bethel Woods Center for the Arts), Catskill Distilling er like innovativ med sin merkevarebygging som det er nøye med åndsproduksjon.

De kreative juicene vises på full skjerm, fra 1960-tallet Fred Vodka til Den eneste Bokhvete.

Mest bemerkelsesverdig er det Den mest rettferdige Bourbon ... og mest rettferdige er det! Det tjente 93 poeng fra Vinentusiast , der det er 'dristige karamell- og karamellaromaer', fortsatte en 'lang, munnvannende finish.'

Tapping på Taconic Distillery

Tapping på Taconic Distillery / Foto av Catherine Frost

Taconic Distillery

Taconic , grunnlagt i 2013, er en relativt nykommer i statens Bourbon-spill.

Dens revehundhund kobber (oppkalt etter fargen på bourbon) pryder hver eneste flaske. Ligger i naturskjønne Hudson Valley, gjør Taconic's whiskylinje nå bølger på nasjonal skala.

De Dutchess Private Reserve Bourbon er en enkel sipper som gir milde toner av honning og vanilje. Imidlertid deres Barrel Strength Bourbon er betydelig dristigere og dypere ved 57,5 ​​volumprosent alkohol (abv), så du vil kanskje sette deg ned med dette kroppsoppvarmende utvalget.

Taconics smakerom på våningshuset ligger i nærheten av begge Millbrook og Clinton Vineyards , to vingårdstifter i Hudson Valley. Det er få bedre måter å tilbringe en dag enn å nippe til whisky og vin midt i områdets rike naturlige skjønnhet.

Vær oppmerksom på å sjekke Covid-19 regler og forskrifter før du planlegger turen.