Papp og plast er enestående glass og kork i Frankrike, bastionen til vintradisjonen, der 'et måltid uten vin er som en dag uten solskinn.' I løpet av de siste årene har den raskest voksende kategorien av vinsalg vært den utradisjonelle, og unromantiske, bag-in-box.

'Bag-in-box-kategorien er det eneste dynamiske segmentet av vinmarkedet i Frankrike akkurat nå,' sier Bertrand Girard, administrerende direktør i Val d'Orbieu-gruppen, et av landets største vinkooperativer, med hovedkontor i Languedoc. “For forbrukerne er prisen attraktiv, og den er veldig praktisk å bruke. Alle de store nøkkelaktørene er investert i bag-in-box. ”

Boksvin, som hovedsakelig selges i supermarkeder, nådde 18% av det franske vinmarkedet i 2010, ifølge FranceAgriMer. Fra 17,5 millioner liter i 1997 vokste den til 1,3 milliarder liter innen 2006. Veksten har fortsatt med omtrent 15% per år siden den gang.

“Forbrukerne ser at bag-in-box-systemet holder vin frisk i veldig lang tid, og gir god valuta for pengene og kvalitet like bra som i en flaske,” sier Tom Warner, eksportdirektør for Vignobles Dauré, som inkluderer Château de Jau. i Roussillon. Hans selskap opplevde 30% vekst i boksviner under merkene Jaja de Jau og Aroma det siste året. Men boksvin kan fortsatt ikke erstatte flasken i visse innstillinger. Warner sier: 'Monsieur et Madame Dupont fra det 21. århundre vil ikke vurdere annet enn en korklukking i en restaurant - til og med syntetiske korker får tommelen ned i den franske restaurantbransjen!'