Hvor lenge varer mat i kjøleskapet eller fryseren uten strøm?
Enten det er en falt strømledning, en kraftig storm eller et irriterende dyr, er det avgjørende å utføre flere viktige oppgaver når strømmen går. En av disse elementene inkluderer å sjekke mat, drikke og andre bedervelige varer i kjøleskapet og fryseren. Å vite hvor lenge mat vil vare i kjøleskapet uten strøm og hvor lenge frossen mat vil forbli trygg kan spare deg for tid, penger og en potensiell helsefare. Det vil avhenge av noen få faktorer, inkludert hva produktet er og hvor lenge strømmen har vært av.
Her er hva du kan gjøre før, under og etter et strømbrudd for å sikre at maten din er trygg. Ikke vent til orkansesongen med å lære disse mattrygghetstipsene.
7 matvarer du ikke visste at du burde oppbevare i kjøleskapet
monkeybusinessimages/Getty Images
Hva du bør sjekke før strømmen går
Før en potensiell nødsituasjon, for eksempel en naturkatastrofe, tar veien mot din region, kjøp apparattermometre ($10, Amazon ) for kjøleskapet og fryseren. Kjøleskapet ditt bør oppbevares ved 40°F eller lavere, og fryseren bør være ved 0°F eller lavere, i henhold til Sentre for sykdomskontroll og forebygging (CDC). Du kan også fryse gelpakker for nedkjøling av mat under strømbrudd.
Mattips for når strømmen er ute
Hva er det beste å gjøre når du ikke lenger har strøm? Når det gjelder din lett bedervelige matvarer , bør du la dem være - i det minste for en stund. CDC bemerker at du bør holde dørene til kjøleskapet og fryseren lukket. Hvis du gjør det, vil alt være bra i opptil fire timer i kjøleskap, opptil 48 timer i en full fryser eller 24 timer i en halvfull fryser. Hvis strømbruddet varer lenger enn fire timer, kan du legge nedkjølt mat i en kjøler med ispakker hvis temperaturen holdes på 40 °F eller lavere.
Hvor lenge varer mat i kjøleskapet uten strøm?
Fremfor alt annet, 'Når du er i tvil, kast den ut,' bemerker CDC. Og absolutt ikke smak-test noe for å se om det fortsatt er bra. I følge FoodSafety.gov , kjøtt, fjærfe, sjømat, egg, myke oster, revet oster og melk bør alle kastes hvis temperaturen når 40°F eller over i over to timer. På samme måte må åpne kremdressinger, kjeks, kakedeig, kokt pasta, poteter og ris også kastes ved denne temperaturen og tidsbegrensningen. Ferskkuttet frukt og grønnsaker, samt kokte grønnsaker, bør også gå i søpla.
Din guide til mattrygghet om sommerenHvor lenge varer mat i fryseren uten strøm?
Når det gjelder fryseren din, bør mange varer, inkludert kjøtt, fjærfe, sjømat, melk, iskrem, noen oster og frosne måltider, kastes hvis temperaturen er høyere enn 40°F i over to timer. Noen ting kan imidlertid fryses på nytt hvis de har beholdt iskrystaller eller temperaturen føles like kald som om de har vært i kjøleskapet. For en detaljert liste over hva du skal gjøre med spesifikke kjøleskaps- og frysematvarer, gå til FoodSafety.gov nettsted.
Selv om det ikke er ideelt å miste strøm og å kaste ut mat er en stor bummer, er det langt bedre å være trygg enn å beklage. Du vil ikke at du selv eller familien din skal bli syk av å spise noe som har blitt dårlig.
ofte stilte spørsmål
- Hvilke krydder er trygge å bruke etter et strømbrudd?
Krydder som inneholder syrer (som ketchup, sennep, soyasaus, barbequesaus, biffsaus, varm saus, Worcestershire, chutney og eddikbaserte dressinger) bør være ok å bruke. Gelé, syltetøy og sirup er også ok fordi sukkeret i dem fungerer som et konserveringsmiddel. Du vil kaste enhver åpnet majones, tartersaus, kremet dressinger, fiskesaus, østerssaus og spaghettisaus.
- Kan jeg holde maten min trygg ved å oppbevare den utendørs?
Når temperaturene synker, er det fristende å bruke uterom som en forlengelse av kjøleskapet eller fryseren. Likevel, den USDA fraråder det da temperaturene kan svinge i løpet av dagen og føre til at maten blir ødelagt. Du risikerer også å utsette maten din for uhygieniske forhold og oppmerksomheten til nysgjerrige, sultne dyr.
