Mynte har så mange forskjellige bruksområder. De friske, grønne bladene gir en syrlig punch til fruktsalater, iskrem, sorbet og brygget te. Det er et smakfullt tillegg til et enkelt glass stillestående eller sprudlende vann. Og hvem har hørt om en mint julep uten mynte? En plante er vanligvis nok til å gi en sommerverdi av denne forfriskende urten. Sammen med deres kulinariske og aromatiske egenskaper tiltrekker mynteblomster pollinatorer.

Når folk vanligvis tenker på mynte, kommer to typer til tankene: peppermynte og spearmint. Det er flere andre mindre kjente arter, alle med en distinkt smak. Mynteplanter krysses lett med hverandre, og flere hybrider forekommer naturlig, noe som resulterer i en rekke deilige smaker, dufter og intensiteter.

Oftest dyrket for sin kulinariske appell, mange arter er også attraktive. Om sommeren vises klynger av små blomster i nyanser av lavendel, hvit eller rosa. Det er også attraktive varierte mynter, som gjør iøynefallende garnityr. Se etter spraglete ananasmynte med sine kremkantede fuzzy blader eller ingefærmynte med dypgrønne blader og gylne årer.

Scott Lille

Mint Oversikt

Slektsnavn	Mentha
Vanlig navn	Som
Plantetype	Urt, flerårig
Lys	Del Sol, Sol
Høyde	1 til 4 fot
Bredde	1 til 3 fot
Blomsterfarge	Rosa, lilla, hvit
Løvverk farge	Blå grønn
Sesongfunksjoner	Høst blomst, sommer blomst
Spesielle funksjoner	Tiltrekker fugler, bra for containere, lite vedlikehold
Soner	10, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9
Formering	Divisjon, frø, stengel stiklinger
Problemløsere	Hjortebestandig, bakkedekker, skrånings-/erosjonskontroll

Hvor å plante mynte

For de mest produktive plantene med den sterkeste smaken, gi mynten en flekk i rik jord og gi jevn fuktighet. Mynteplanter vokser best i full sol så lenge de er godt vannet; ellers tåler de delvis skygge. Hvis du dyrker mynteplanter for at blomstene deres skal tiltrekke seg nyttige insekter til hagen, plant dem i full sol.

Mynte vokser godt i beholdere, som er en perfekt måte å ha en klump rett i nærheten av kjøkkendøren for rask og enkel klipping av oppskrifter.

Invasiv plante

Med mindre den er inneholdt, sprer mynte seg aggressivt og konkurrerer med andre planter om vann og næringsstoffer i jorda, noe som fører til hemmet vekst eller til og med død av omkringliggende planter. Å plante mynte i en beholder er en fin måte å kontrollere sin aggressive vane på.

Hvordan og når å plante mynte

Plant mynte i barnehagebeholdere om våren etter den siste frosten, med en avstand mellom dem 18-24 tommer. Forbered et hagebed ved å grave i kompost for å forbedre dreneringen. Grav et hull med samme dybde og litt større enn barnehagebeholderen. Sett planten i hullet og fyll igjen med den endrede jorden, trykk ned med hendene for å fjerne luftlommer. Vann planten godt.

Mynte er en urt som vokser godt i beholdere, så du kan holde den under kontroll ved å sette den i minst en 12- til 16-tommers bred potte. Hvis du vil legge planten til et hagebed, må du først synke en vanlig, lett plastbeholder med bunnen fjernet ned i jorden slik at kanten så vidt er over bakkenivå. På den måten vil ikke potten vises, men den vil holde urten under kontroll.

Du kan også plante mynte i en halvtønne eller annen stor potte og la den stå ute året rundt. Ikke oppbevar keramiske potter utendørs om vinteren. De sprekker ofte under fryse-tine-sykluser ettersom temperaturene svinger over de kaldere månedene.

Mint Care Tips

Mynte er en lite krevende urt som er lett å dyrke og ta vare på.

Lys

Plant mynte i full sol eller delvis skygge. Den kan tilpasse seg omtrent alle typer jord, men den utvikler det beste løvet i fuktig, godt drenert jord som er beriket med kompost.

Jord og vann

Mynte har rik jord, men vokser godt i de fleste jordtyper. Hold området rundt mynten fri for ugress. Ellers ser det uryddig ut, og ugresset kan redusere avlingen og påvirke smaken.

Vann for å holde jorden litt fuktig til enhver tid - omtrent hver annen eller tredje dag. Selv om mange varianter tåler tørke, vil de ikke vokse like godt eller ha like god smak i tørre tider.

Temperatur og fuktighet

Den ideelle temperaturen for dyrking av mynte - innendørs eller utendørs - er 65°F-70°F. Imidlertid er planten vanligvis hardfør til -20 ° F og vokser i sone 2-10.

Mynte vokser godt i gjennomsnittlig luftfuktighet på rundt 40 til 50 prosent. Hvis hagen eller hjemmet ditt ikke har plass til dette området, må du sørge for ekstra fuktighet dugging av planten noen få dager. Mynte gjør det bedre i høy luftfuktighet enn i lav luftfuktighet.

Gjødsel

Mynte krever ikke mye gjødsel. Gjødsle bakken mynte en gang om våren med en balansert gjødsel med sakte utslipp, som f. 16-16-16 formulering .

Gjødsle beholderdyrket mynte med en balansert flytende gjødsel tidlig på våren og hver sjette til åtte uke i vekstsesongen.

Beskjæring

Hyppig kutting gjør at myntene ser attraktive ut. Som med basilikum og andre blomstrende urter dyrket for bladene deres, fjern blomstene etter hvert som de dukker opp, og klyp stilkene tilbake for å oppmuntre til kortere, buskete vekst. Etter en hard frost visner stilkene om høsten, kutt plantene til bakken.

Potting og repotting mynte

Som kan dyrkes innendørs i en gryte. Plant den i en beholder med dreneringshull og sett den der den kan få en sjenerøs mengde lys, enten naturlig eller fra et vekstlys, men hold planten unna alle elementer som kan tørke den ut, for eksempel en varmeovn eller en radiator . Etter to år, ompotter planten i en beholder som er dobbelt så stor med frisk pottejord.

Bryan E. McCay

Skadedyr og problemer

Mynte kan lide av flere plantesykdommer, for eksempel verticillium visne, mynterust og antraknose. Hvis de slår til, er det beste å kvitte seg med plantene og plante nye, sunne. Ikke plasser dem på samme sted eller samme pottejord fordi det øker sjansene for at sykdommen vil spre seg igjen til erstatningsplantene.

Skadedyr som edderkoppmidd, loppebiller, bladlus , og kuttorm kan også være et problem. Hvis du har tenkt å spise mynten din, er det best å unngå sprøytemidler, også naturlige. Slå i stedet av insekter med en sterk vannstråle fra en hageslange, pass på å spray undersiden av bladene, der skadedyr liker å gjemme seg.

Mynte sprer seg raskt av underjordiske løpere kjent som jordstengler og kan raskt ta over et hagebed og utkonkurrere nærliggende planter. Hvis du vil ha mynten i bakken, plant den i en beholder med bunnen fjernet for å inneholde løperne.

Hvordan forplante mynte

Gartnere kan forplante mynte ved stengelstiklinger, deling eller frø.

Stengelkutt: Fyll en liten potte med kommersiell pottejord. Sørg for at potten har et dreneringshull; hvis ikke, kan stilken og nye røtter råtne. Ta 3- til 5-tommers stilkstiklinger fra tuppene av en mynteplantes stilker. Fjern bladene fra den nedre halvdelen av stiklingene. Dypp stilkene i rothormon hvis du har det, men det er ikke avgjørende for suksess; mynte røtter vanligvis godt uten. Lag et hull i pottejorda, sett inn stiklingen og fast jorda rundt den. Du kan legge flere stiklinger i potten hvis bladene deres ikke berører. Hold potten og stiklinger i indirekte sollys til du ser ny vekst, vanning etter behov for å holde jorden fuktig, men ikke bløt.

Divisjoner: Fjern mynten fra en potte eller grav opp klumpen av jordstengler og røtter fra mynte plantet utendørs. Bruk hendene til å dele klumpen i to eller tre seksjoner, start nedenfra og opp. Bruk en skarp kniv, om nødvendig, for å skjære gjennom røttene og jordstengler. Hver seksjon må ha sunne, intakte jordstengler. Ikke bekymre deg for å knekke noen av røttene. De bør komme seg raskt. Plant delingene på nytt umiddelbart på samme dybde som morplanten og vann dem godt. Del mynte med noen års mellomrom.

Frø: Fyll en beholder med kommersiell frøstartblanding eller et sterilt vekstmedium. Beholderen trenger et dreneringshull. Bløtlegging av frøene i et par timer i varmt vann før du planter dem fremskynder spiringen. Så frøene tynt over plantemediet, trykk dem lett inn, men ikke dekk dem; de krever lys for å spire. Vann dem, og de vil spire om 10-15 dager. Plasser beholderen på et varmt sted med indirekte lys til du ser vekst, vanning etter behov for å holde plantemediet fuktig, ikke vått. Når frøplantene er et par centimeter høye, tynn dem om nødvendig. Etter den siste frosten om våren kan beholderen flyttes utendørs.

Frøene kan også sås direkte i et opparbeidet bed utendørs etter siste frost om våren. Ikke dekk til frøene og tynn frøplantene etter behov når de er flere centimeter høye.

Høsting av mynte

Den beste tiden å høste mynte på er om morgenen før varme eller sol varmer bladene, men du kan bryte av kvister eller trekke av blader fra mynteplanten din når som helst du trenger litt til en oppskrift (smaken er best før blomstringen dukker opp) . Bruk ferske blader umiddelbart, eller frys dem ned for å beholde sin lyse farge.

For å lufttørke mynte, heng stilkene opp ned i små bunter eller fordel dem løst i et lite brett. Når stilkene og bladene er sprø, fjern bladene og blomstene og oppbevar dem i lufttette beholdere.

Mint Julep Punch

Typer mynte

Ikke alle mynte smaker likt. Prøv å dyrke flere varianter for å sammenligne deres smaker og finne dine favoritter.

Eplemynte

Peter Krumhardt

Mentha suaveolens har en herlig vintergrønn smak og duft. De friske bladene kan brukes til å lage eple-myntegele eller en magelindrende te. Som andre mynter, kan den være aggressiv. Applemynte blir 3 fot høy og kan spre seg flere fot bred. Sone 5-9

'Sjokolade' Mint

Denny Schrock

Mentha piperita 'Sjokolade' er et hurtigspredende mynteutvalg med mørkegrønne blader, lilla-tonede stilker og en lett sjokolade-mynteduft. Den blir 3 fot høy og kan spre seg i det uendelige. Sone 4-9

Ingefær mynte

Holly Shimizu

Mentha x gracilis, ofte referert til som ingefærmynte, er en nydelig mynte som har lysegrønt løvverk med gule årer. Den har en ingefærduft på toppen av den vanlige mynteduften. Sone 5-9

'Julep' Spearmint

Denny Schrock

Mentha spicata 'Julep' er et utvalg av mynte som vokser 18-24 tommer høy og 14-18 tommer bred. Om sommeren bærer den elfenben til hvite blomster. Sone 4-11

'Hillary's Sweet Lemon' Mint

Peter Krumhardt

Søt mynte sitron 'Hillary's Sweet Lemon' ble utviklet fra en blanding av eplemynte og limemynte, og ga en fruktig, sitrusaktig aroma til planten. Den ble oppkalt etter tidligere førstedame Hillary Clinton. Planten produserer grågrønt løvverk, som vokser til 18 tommer høy, og, som de fleste mynter, kan den spre seg aggressivt. Sone 4-9

Spearmint 'Himalayan Sølv'

Dean Schoeppner

Mentha spicata 'Himalayan Silver' har sølvaktige, langstrakte blader på planter som vokser 18-24 tommer høye og brede. Om sommeren produserer planten en overflod av rosa blomster, som tørker godt. Sone 4-10

'Kentucky Oberst' Mint

Denny Schrock

Dette Mentha spicata Selection er en spearmint med utmerket myntegrønt løvverk, ofte brukt til å smaksette mint juleps og mojitos. Planten har hvite, rosa eller lavendelblomster om sommeren og blir 2-3 fot høye. Sone 4-9

'Mojito' Spearmint

Denny Schrock

Mentha spicata 'Mojito' har en smak som passer for den cubanske drinken med samme navn; den er imidlertid forskjellig fra ekte mojito-mynte, som er en hybrid mellom spearmint og eplemynte. 'Mojito' blir 2-3 fot høy og sprer seg minst like bredt. Sone 4-11

Vann mynte

Denny Schrock

Vann mynte , som navnet antyder, vokser i stående vann på opptil 3 tommer dyp. Den kan også vokse i fuktig hagejord. Om sommeren bærer vannmynte lavendel-lilla blomster. Planten blir 2-3 fot høy og sprer seg med mindre den holdes inne. Sone 5-11

Spraglete ananasmynte

Andy Lyons

Mentha suaveolens 'Variegata' lyser opp hjørnene av hagen med sine hvitkantede blader. Denne mynten har en fruktig smak. Den blir 3 fot høy og flere fot bred. Sone 5-9

Spearmint

Andy Lyons

Mentha spicata tilbyr en mild smak som gir planten allsidighet på kjøkkenet. Spearmint tåler høyere jordfuktighet; legg den under et nedløp for en glad myntelapp. Sone 4-9

Peppermynte

Marty Baldwin

Dette utvalget av Mentha x peppermynte pakker den sterkeste myntesmaken. Den blir 12-30 tommer høy og 18 tommer bred. Sone 3-8

'Todd's Mitcham' Peppermint

Denny Schrock

Mentha × peppermynte 'Todd's Mitcham' er en rekke peppermynte som dyrkes mye kommersielt for utvinning av peppermynteolje. Den har høyt innhold av essensielle oljer og er motstandsdyktig mot verticillium visne. Sone 4-9

Langbladet mynte

Denny Schrock

Mentha longifolia er en type vannmynte som er hjemmehørende i Middelhavet, men den har også blitt naturalisert i store deler av det østlige USA. Den har mange vanlige navn, inkludert horsemint, Habek mynte, bekk mynte og buddleia mynte. Med sitt langstrakte grå løvverk på en plante som vokser opp til 4 fot høy, ligner den sommerfuglbusk ( Buddleia spp.). Sone 5-11

Vill mynte

Denny Schrock

Mentha arvensis , også kjent som feltmynte eller maismynte, er hjemmehørende i det meste av Nord-Amerika. Den bærer hvirvler av hvit, blek lavendel eller blekrosa blomster fra midten til sensommeren. Det er mest sannsynlig at du finner planter gjennom salg av plantesamfunn. Som de fleste mynte, kan den spre seg aggressivt. Sone 2-10

Hva med Catmint?

Kattmynte (Nepeta spp.) er en veldig annerledes plante, selv om den er relatert til ekte mynte. Den vokser på samme måte som urtemyntevarianter, men smaken er mye mer attraktiv for katten din enn den vil være for deg. Catmint kan tørkes eller brukes fersk. Mange typer kattmyntearter dyrkes som prydplanter for sine attraktive blå-lilla, hvite eller rosa blomster.

Hageplaner for mynte

Fargerik urtehageplan

Illustrasjon av Gary Palmer

Få en urtehage som blender med denne fargerike planen, der en 3 x 8 fots kant har løvverk med lilla, grønne og gylne nyanser, inkludert spraglete blader.

Last ned denne hageplanen

Fransk kjøkkenhageplan

Illustrasjon av Helen Smythe

I løpet av middelalderen skapte munker i Frankrike typisk kjøkkenhager med geometrisk formede senger atskilt av stier og innelukket i en vegg eller hekk. Høybedene er fylt med en rekke grønnsaker, urter og spiselige blomster,

Last ned denne hageplanen

ofte stilte spørsmål

• Hvor lang tid tar det før mynten er klar til å høstes?

  Tiden fra hurtigvoksende myntefrø blir sådd til du kan høste mynte er omtrent to måneder. Hyppig høsting er hemmeligheten til å holde mynteplanter i stand til å yte sitt beste.

• Hvor lenge holder mynten seg frisk etter at den er kuttet?

  Selv om det er best å plukke mynte etter behov, holder du dem friske i et par dager ved å sette kuttede myntekvister i et glass med litt vann.

Var denne siden til hjelp?Takk for din tilbakemelding!Fortell oss hvorfor! Annet Send