Den ufattelige mangfoldet i det lengste og smaleste landet i verden: Chile
Arrangert av Vinentusiast Sjefredaktør, Susan Kostrzewa
En ny verden av viner og et land med ekstremer, der nesten 500 år med vinproduksjon og kulturarv vingårder trives sammen med en levende, ungdommelig, progressiv vinproduksjonskultur, og en forpliktelse til en bærekraft uten sidestykke.
Hvorfor du bør delta: Hør fra tre chilenske vinprodusenter som representerer hjertet av Chile og dets magi, mens de tar deg med på en reise gjennom skjulte DO og bemerkelsesverdige varianter fra hele regionen.
Hva du vil lære: La oss oppdage det intrikate i Chile: dens ender, innovasjoner, nye og etablerte vinsorter og mer. Utforsk elementer som Cabernet fra Maipo-dalen, Chiles skjulte perle: Carmenere fra Colchagua-dalen, nye DO-er og trender i regionen.
Webinar Dato / klokkeslett: Torsdag 4. mars 2021 kl. 15 EST
Varighet: 30 minutters panel etterfulgt av en 15 minutters spørsmål og svar-økt
Arrangert av:
Susan Kostrzewa
Sjefredaktør, Vinentusiast
Kostrzewa begynte i Wine Enthusiast som seniorredaktør i 2006 etter 10 år innen reiseliv, livsstil, vin og matinnhold i Nord-California. I løpet av sin 13-årige periode i selskapet har hun ledet en omfattende rebranding av den eldre mediekonsernet, inkludert en fullstendig redesign av trykt magasin, nettside og utvidelse av redaksjonen og smaksprøver på vestkysten, Europa og utover. Kostrzewa ble tildelt Folio's Changemaker of the Year-prisen i 2018 for sine suksesser innen innhold som tiltrekker seg alders- og kjønnsdiverse publikum, og hennes innsats for å mobilisere støtte fra California brannhjelp.
Høyttalere:
Marcelo Papa
Teknisk direktør, Concha y Toro
Marcelo Papa, vinprodusent av Marques de Casa Concha og teknisk direktør for Viña Concha y Toro, har blitt applaudert som en av de mest innflytelsesrike personene i den nasjonale vinproduksjonsscenen, og han ble nylig kåret til 'Årets vinprodusent' i 2019 av prestisjetunge britiske vinkritikeren Tim Atkin.
I spissen for et av de mest anerkjente chilenske merkene i over 20 år har Marcelo Papa klart å gi sin unike karakteristikk til Marques de Casa Concha-vinene fra begynnelsen, og skape en dynamisk linje med sterk opprinnelsessans og uopphørlig søker ut det beste uttrykket og karakteren til druene fra ulik opprinnelse for å gi liv til hver av vinene i linjen.
Marcelo var alltid knyttet til vinens verden. Hans besteforeldre fra moren hadde et hjem i Capitán Pastene i Araucanía-regionen, hvor bestefaren laget håndlaget vin til familieforbruk, og faren hans eide en restaurant i Santiago, som umiddelbart vekket hans interesse for mat og vin. Marcelo har en grad i jordbruk fra det pavelige katolske universitetet i Chile.
Aurelio Montes Del Campo
Chief Winemaker, Montes Winery
Aurelio Montes del Campo ble født i Santiago, Chile. Han studerte agronomi ved Universidad Católica de Chile, hvor han også fullførte et videregående lavere kurs i vinproduksjon. Han ble uteksaminert i 1999.
Tidlig i sin karriere som vinprodusent reiste Aurelio rundt i verden for å se de viktigste vinproduksjonsregionene. Han fikk omfattende kunnskap om og verdifull erfaring med vingårdsdrift og vinfremstillingspraksis. Han kom tilbake til Chile i 2001 og ble med i Viña Ventisquero.
I 2007 ble han invitert til å bli med på Montes ’vinfremstillingslag som vinfremstillingsdirektør. Han jobbet på Apalta vingård, hvor Montes ’ikoniske og Alpha Premium-viner lages. I løpet av disse årene skapte han nye viner og studerte dypt Montes ’terroir.
I 2011 flyttet Aurelio med familien til Mendoza, Argentina, for å lede Montes ’vingård i Argentina: Kaiken. Han gjorde Kaiken til et symbol på høy kvalitet i Argentinas vinindustri. Siden han kom til Mendoza, har Aurelio utforsket nye terroirs og vinfremstillingsteknikker. Biodynamikk og bærekraft er byggesteinene i Kaikens praksis.
Aurelio kom tilbake til Chile i begynnelsen av 2016.
I dag er Aurelio Montes ’Chief Winemaker. Han har ansvaret for hele Montes ønologiske team og fungerer også som rådgiver for Kaikens ønologiske team.
Sebastian Labbé
Winemaker Ultra Premium Wines, Santa Rita, Viña Santa Rita
Sebastián ble født i Chile, men hans store ønske om å utforske verden førte til at han bodde i New Zealand, hvor han studerte vindyrking og enologi ved Lincoln University. Etter endt arbeid jobbet han som assisterende vinprodusent ved Tyrrell’s Wines i Australia og på Margrain Vineyard, en boutique-vingård i Martinborough, New Zealand.
Sebastián begynte i Viña Carmen i 2005 som Chief Winemaker, hvor han fortsatte å perfeksjonere selskapets Premium-viner, med fokus på å produsere viner med sin egen identitet og fange essensen av deres terroir. Blant linjene ledet av Sebastián var Wave Series, IIII Lustros, opprettet for å feire 20 år siden gjenoppdagelsen av Carmenere i Carmens vingårder, og Carmen DO, for tiden en av de mest symbolske linjene i vingården og resultatet av en intensiv søken etter å komme tilbake til opprinnelsen til vinproduksjon. I løpet av denne tiden ble Viña Carmen kåret til 'Revelation Winery 2016' av Descorchados-guiden og kåret til 'Winery of the Year' flere ganger av Wine & Spirits.
Ved utgangen av 2019 ble Sebastián anerkjent som 'Revelation Winemaker of the Year' av Descorchados 2020 vinguide, hvor Patricio Tapia fremhevet 'Siden han ankom Santa Rita, i 2017, har han provosert en liten revolusjon med risikable viner, på grense'.
Et notat fra sponsoren vår: Wines of Chile er en ideell handelsforening som representerer vinprodusentene i Chile. Vårt oppdrag er å fremme større bevissthet om kvaliteten og image av chilenske viner over hele verden. Tjenestene inkluderer å utføre forskning og analyse, tilby arbeidstakersassistanse og opplæring, og utvikle et bredt spekter av utdanningsprogrammer for våre medlemmer, som for tiden utgjør over 70% Chiles eksport av flaskevin.
Kontakt oss:
@WineEnthusiast 
@WineEnthusiast #WineEnthusiast 
@WineEnthusiast
