Etter en sesong med nytelse, lagrer mange flaskene sine og lover å gi opp alkohol for tørr januar. Motivasjonen stammer fra de antatte helsegevinstene av edruelighet som nylig har kommet frem: Artikler i Washington Post og New York Times fremheve kortsiktige gevinster fra 31 dager med nøkternhet, inkludert forbedringer av søvn, hud, energinivåer og til og med vanedannelse.

Men når det gjelder lang levetid, har det blitt gjort lite forskning for å demonstrere hva det å ta en måned fri med alkohol kan gjøre for helsen din. Videre reiser det spørsmålet om alkoholforbruk er «bra» eller «dårlig» i stedet for å erkjenne tvetydigheten i hva som er sunn atferd.

Du vil kanskje også like: For å drikke bedre, må vinelskere se forbi flasken

I år bestemte vi oss for å ta en mer helhetlig tilnærming. For bedre å forstå forholdet mellom alkoholforbruk og helse, henvendte vi oss til National Geographic-stipendiat, New York Times bestselgende forfatter og grunnlegger av Blå soner , Dan Buettner .

Gjennom sin forskning med Blå soner , oppdaget Buettner hotspots for lang levetid rundt om i verden der folk ikke bare lever lengre liv, men også lever sunt til siste slutt. Fra disse samfunnene (aka Blue Zones) ekstrapolerte han hemmeligheter for lang levetid, som han deler i sine forfattere og en nylig Netflix-dokumentar, Lev til 100: Secrets of the Blue Zones .

Det viser seg at noen av de lengstlevende menneskene i verden drikker mer enn to glass vin daglig .

Dette får oss til å spørre: Er det virkelig svaret å kutte ut alkohol? Eller er det andre, kraftigere faktorer som bidrar til sunnere liv? Hør for å lære hvordan Buettners funn fra Blue Zones kan forme en mer informert tilnærming til drikking i det nye året.

---

---

Avskrift av episode

Transkripsjoner genereres ved hjelp av en kombinasjon av talegjenkjenningsprogramvare og menneskelige transkriberinger, og kan inneholde feil. Vennligst sjekk den tilsvarende lyden før du siterer.

Høyttalere : Samantha Sette, Dan Buettner

Samantha Sette 00:09

Hei og velkommen til vinentusiast-podcasten. Du serverer drikkekultur og menneskene som kjører den. Jeg er Samantha Sette, digital nettprodusent her hos Wine Enthusiast. Når vi går inn i et nytt år, søker mange av oss å føre en sunnere og lykkeligere livsstil. Hva vil det egentlig si å være sunn? Det kan føles som om svaret på dette spørsmålet er i konstant endring. Derfor var jeg så spent og ydmyk over å snakke med Dan Buettner, National Geographic-stipendiat og grunnlegger av Blue Zones. Dan brukte år på å oppdage samfunn der folk lever livlige liv etter 100-årsalderen. Og de faktorene som førte dem dit. Nå kan vi ikke la være å lure på: Hvor passer et glass vin på bildet? Hør for å finne ut hvordan Dans funn i de blå sonene kan forme en mer informert tilnærming til drikking på nyttår. Kallet er en drømmesamling av California-viner som tilbyr et distinkt utvalg av varianter, stiler og best i klassen Appalachians, vinmaker James kunne mislykkes gir hver vin en klar, enestående stemme, og jobber med kjente familiedyrkere for å lage Chardonnay, Pinot Noir og Cabernet Sauvignon . Mens du samler over 7090 pluss poeng i prosessen. Bli med en av kollegene fullt tilpassbare vinklubber for første tilgang til nye utgivelser, spesielle bibliotekårganger og mer. Med fire medlemsalternativer er det en klubb for hver vinelsker, motta tre forsendelser per år eller prøv det månedlige abonnementet som leverer tre flasker i måneden rett på døren. For informasjon og tilgang besøk oss på www.thecallingwine.com/enthusiast. Dan, thank you so much for joining me today. And to get started for anyone who might not be familiar Can you tell us a little bit more about the Blue Zones project and really about yourself? You know welcome

Dan Buettner 02:02

Vel, jeg er en livslang oppdagelsesreisende, og jeg nærmer meg lang levetid, ikke som du kjenner helseguru eller Instagram-influenser, men snarere som en som liker å løse mysterier. i over 30 år har jeg ledet vitenskapelige ekspedisjoner, de fleste av dem rundt eldgamle mysterier som Maya-sivilisasjonens kollaps, og dro Marco Polo virkelig til Kina. Og for omtrent 24 år siden kom jeg over et funn fra Verdens helseorganisasjon om at en liten klynge øyer i Sørøst-Asia ga den lengste forventede levetiden uten funksjonshemninger i verden. Og jeg sa, aha, det er et godt mysterium. Og jeg satt sammen på den tiden, jeg hadde et heltidsteam av oppdagere og forfattere ved en havnearkeolog som var ansatt ved MIT biolog og jeg tok hele teamet og vi gikk for å prøve å begynne å løse mysteriet. Men vi fant ut at det å prøve å avsløre mysteriet med lang levetid er egentlig en slags gordisk knute. Det er ikke lett å løsne. Og etter den første ekspedisjonen ble vi hekta. Og i 2004 fikk jeg stipend fra National Institutes on Aging og en plommeoppgave fra National Geographic, og vi angriper virkelig spørsmålet: Hvordan kan vi leve lenger? Og vil du si at det var akkurat slik du startet Blue Zones? Prosjekt? Jaja. Jeg mener, vi, vi la til noen få antagelser. Den første antagelsen, det er allment akseptert at bare rundt 20% er diktert av genene våre. 80% er noe annet. Og en grunn til at hvis vi kunne finne steder som ble demografisk bekreftet, hvor folk lever lengst liv, som vi kunne, kunne vi se etter fellesnevnerne eller ekstrapolere fra hva de gjør over tid og destillere en ganske god formel for lang levetid for oss andre.

Samantha Sette 04:14

Ja, og for de som ikke er kjent, hva er dette? Er dette rammeverket til Blue Zones? Hvordan vil du koke det ned til hva er Blue Zones-prosjektet?

Dan Buettner 04:24

Vel, i stedet for å lete etter svar i petriskåler eller genetisk kode, finner vi populasjoner der folk lever åpenbart lenger, de enten har den laveste middelalderdødeligheten eller den høyeste hundreåringsraten, vanligvis går disse to hånd i hånd. Og så går vi, sammen med et annet team av forskere gjennom for å finne korrelatene, eller hva har alle disse populasjonene til felles, hvordan de spiser, hvordan de sosialiserer seg, hvordan de kobler seg sammen, hvordan de kvitter seg med stress, osv.? Hvilke kosttilskudd de kan eller ikke kan ta hvilken te de kanskje eller ikke kan drikke, for å finne. Et signal som er sterkt nok til å si, du vet, dette skjer vidt nok, og det skjer konstant nok. Og det skjer i disse populasjonene som lider av en brøkdel av frekvensen av hjertesykdom og diabetes og kreft og demens, at vi burde være oppmerksomme på det. Og de fleste av bøkene og historiene mine i National Geographic har avdekket det mysteriet bit for bit, ja, og hvor er disse regionene? Hvor er disse blå sone- og langlivssamfunnene der folk lever lange, sunne liv. De lengst levende mennene bor i høylandet på Sardinia og Noro. Og bare Aster-provinsene, de lengste kvinnene bor i Okinawa, Japan, på øya Ikaria, vi har en befolkning som lever omtrent åtte år lenger enn amerikanere gjør med omtrent 1/5 av demensraten vi lider av på Nicoya-halvøya på Costa Rica, en annen befolkning som har halvparten av dødeligheten i middelaldrende. Og det betyr at de har over dobbelt så stor sannsynlighet for å nå en sunn 95 enn amerikanere, de bruker 115, beløpet vi gjør på helsetjenester, og de produserer en mye sunnere befolkning. Så vi burde virkelig ta hensyn til dem, gitt det faktum at vi er, vi blåser gjennom nesten fire og en halv billion dollar i året på det meste av unngåelige sykdommer i dette landet. Og så i USA, blant syvendedagsadventistene har vi en befolkning som lever fire til syv år lenger enn amerikanske deres amerikanske kolleger gjør. Så de er også interessante, fordi, du vet, de bor i det samme landet som de fleste av oss andre gjør.

Samantha Sette 06:44

Ja, og hva fra disse samfunnene som hva tror du bidrar, antar jeg, gjennom forskningen din som du fant bidrar til disse lengre sunne livene?

Dan Buettner 06:52

Vel, mange liker å begynne med mat. Og hvis du vil vite hva 100-åringen spiste for å leve for å bli 100, må du vite hva hun spiste da hun var et lite barn og ung voksen og yrkesaktiv og nylig pensjonert. Og i det siste vil de fleste journalister og, og mine kritikere, de vil gå til en blå sone i dag. Og de vil si: Vel, de er ikke engang så sunne. Ja, de kan ikke være tinnløver. Men det vi gjorde var at jeg jobbet med Harvard for å gjøre det som kalles en metaanalyse, vi fant 155 kostholdsundersøkelser gjort i alle fem blå sonene i løpet av de siste 100 årene, og vi gjennomsnitt dem. Og når du ser på hva folk spiste over tid, er det omtrent 90 til 95 % hel mat plantebasert at de spiser kjøtt bare omtrent fem ganger i måneden. Men du vet, det meste av maten deres fra dag til dag, uke til uke er fullkorn, du vet, surdeigsbrød og Sardinia, maistortillas og i Nicoya, halvøya, ris, og nesten alle de fleste av disse kulturene, grønt i hagegrønnsaker , det er ikke overraskende knoller. Interessant nok kom omtrent 70 % av alle kaloriene som Okinawan konsumerte frem til rundt 1975 fra søtpoteter, en lilla søtpotet kjent som ondskap. Nøtter er ofte snacks. Og så er bønner hjørnesteinen i enhver diett med lang levetid i verden. Og hvis du spiser en kopp bønner om dagen, er det sannsynligvis verdt omtrent fire ekstra års forventet levealder enn å få proteinet ditt fra mindre sunne kilder. Og når det kommer til hva de drikker, vet du, gode nyheter for de fleste av oss som lytter, seks glass vannte av alle slag. Kaffe, tro det eller ei, nummer én kilde til antioksidanter i amerikansk kosthold og vin. Og minst tre av de blå sonene. Vi ser nesten daglig forbruk av du vet, hjemmelaget, økologisk, rødvin. Og så i Okinawa, ser vi også, Sake så vin har sin plass og i lang levetid som vi har sett i Blue Zones.

Samantha Sette 09:11

Ja, og det jeg elsker mest med å høre deg snakke om dette er at det på en måte strider mot alle disse populære ideene vi har om helse, ikke sant? Det er denne maten god og denne maten dårlig. Og det er en mer helhetlig tilnærming som faktisk inkluderer disse tingene som kanskje ikke er dårlige, som vin. Og for lytterne våre som tydeligvis er vinentusiaster, mener jeg, du er her av en grunn. Hvordan vil du beskrive vindrikkingen på noen av disse stedene? Jeg vet at Sardinia var en av dem hvor de drikker en moderat mengde vin. Hvordan ser dette ut i deres livsstil? Hvordan inkorporerer de vin?

Dan Buettner 09:46

Vel, jeg mener, spesielt menn ser vinforbruk i løpet av dagen, men ikke mye der. Vinglass er ikke de store begre. Vi har en tendens til å drikke deres bittesmå stilkløse du vet billige små glass. Er det kanskje to eller tre unser vin, men du kan se et lite glass midt på morgenen, et nytt lite glass til lunsj, et nytt lite glass med venner, et annet glass til middag. Og du vet, jeg har nylig sett en undersøkelse av mennesker, over 90 og, og 85% av dem drikker vin hver dag. Men du vet, konteksten er også viktig, du ser ikke folk bare, du vet, smelle et glass vin etter jobb fordi de vil stresse ned. Det er nesten alltid med venner. Det er nesten alltid med et måltid. Og forresten, hvis du drikker et glass rødvin til et plantebasert måltid, firedobler du omtrent absorpsjonen av visse flavonoider eller antioksidanter. Så, jeg mener, det er at du vet, jeg er veldig kjent med de siste studiene som viser at ingen alkoholnivå er trygt. Men det er noen forbehold til disse studiene. En, de inkluderer også risikoen for død fra å falle ned, eller bilulykker, som ikke nødvendigvis er helsetrusler, like mye som de er større trusler. Og de tar ikke hensyn til kontekst. Du vet, folk som drikker rødvin har sannsynligvis en tendens til å være mer sosiale, i det minste i de blå sonene, at de har en tendens til å spise det med et måltid. Selvfølgelig er vinene deres sannsynligvis sunnere enn gjennomsnittet, du vet, vin på Costco, du vet, de er hjemmelagde, de har en tendens til å ha litt lavere alkohol, de pleier å være unge viner, de er laget denne sesongen og konsumerer denne sesongen. Og det vet du, i noen tilfeller, pre phylloxera viner også, som er veldig interessant. Vi har at vi har minst ett tilfelle av det i Ikaria, hvor vinstokkene er omtrent 140 år gamle, noe jeg fant veldig interessant.

Samantha Sette 11:49

Er det Hellas, Ikaria?

Dan Buettner 11:51

Ja, ja.

Samantha Sette 11:52

Det jeg elsker her er denne vektleggingen av kontekst. Og det er noe jeg har vitenskapelig bakgrunn litt i helsemiljøet, og noe jeg virkelig synes at flere burde ta hensyn til er det ikke bare det du spiser, ikke sant? Det er hvem som er rundt deg dette elementet av fellesskap, som er en stor del av de blå sonene? Har forskningen din på en måte dukket dypere inn i det kontekstelementet.

Dan Buettner 12:19

Vel, hvis du ser på disse blå sonene i måten deres lokalsamfunn er tradisjonelt satt opp, vet du, Amerika, men 25 % av oss er ensomme. Og ensomhet i Amerika er assosiert med omtrent åtte færre år med forventet levealder. I Amerika er vi ikke nødvendigvis født med en sosial sirkel, vi må bygge den selv. I blå soner er lokalsamfunn mye strammere, de trekker seg sammen i tider med vanskeligheter, de trekker seg sammen og veldig regelmessig med fellesskapsomfattende partier som ikke bare er en gjeng med unge mennesker som fanter, men de er, de er, du vet, folk fra åtte til 98, spesielt i Ikaria, disse festene, som det er omtrent 80 eller 90 av dem som går hele natten lang, og at folk begynner å drikke klokken 11. Og de avslutter klokken ni neste morgen. Du vet, å ikke bli dumt full, men det gir liksom næring til kvelden slurk for slurk. Og, du vet, de bor på steder der hver gang de går ut av inngangsdøren, støter de på folk. Det er ikke slik at du går fra angrepsgarasjen, vedlagte garasjen og forstaden din til jobben din med en underjordisk garasje, og deretter opp på jobb. Disse menneskene støter konstant på naboene deres, folket deres, de kjøper brød fra folk, de leverer posten sin, og det er et veldig sosialt fellesskap og de drikker sosialt.

Samantha Sette 13:41

Det er ikke bare en drink etter en hard arbeidsdag. Det er mer enn det. Det virker som det er drevet av formål.

Dan Buettner 13:47

Ja. Og det er ikke helt, det er ikke kvantiteten igjen, det er som om du ikke ser at du egentlig ikke ser folk drikke et stort glass vin. De er bitte små glass, men smakte, og vinen har forresten også mindre sukker, du kommer ikke til å ha plantevernmidler i den, du vet, den er organisk, den har sannsynligvis mer aktive polyfenoler. Og vinen kan meget vel være sunnere i en blå sone enn den er du vet, i en dagligvarehylle her i USA.

Samantha Sette 14:23

Og for våre lyttere som kanskje ikke er kjent, hva gjør noe som polyfenoler og antioksidanter og det faktum at det er organisk, litt bedre, om du vil, eller mer næringsstofftett.

Dan Buettner 14:34

Vel, du, vi har alle hørt om resveratrol, som er en av disse polyfenolene, men også prosinin som er en annen polyfenol du ser i spesielt på Sardinia i Canada nå, som faktisk har vist seg å redusere betennelse i endotelet, som er slimhinnen i hjertet. Så når du doserer deg selv regelmessig, små doser, er det et argument for at du har mindre arteriell betennelse og derfor mindre sjanse for å utvikle en blokkering og et hjerteinfarkt. Jeg kan ikke komme med en årsakspåstand der, men jeg kan, du vet, tilby en rekke assosiasjoner som kan være eller ikke er overbevisende avhengig av hvem du er. Men selvfølgelig, du vet, det er de ikke bruker plantevernmidler. Det er ingen sulfitter, du vet, med mindre de putter det i en flaske og sender til USA. Men vinene de drikker er sulfittfrie fra dag til dag. Så ja, og igjen, de er eldgamle druer, druene på Sardinia, Cannonau der interessante fordi de er bombardert med omtrent 330 dager med solskinn i stor høyde. Og druenes respons på det er å generere mer pigment i huden, som pigmentet viser seg er der mange av disse polyfenolene er antioksidanter, det er bokstavelig talt rødheten til druen. Og måten vinen lages på, på Sardinia, gjærer saften med knuste frø og skall. Så alle de fantastiske rike polyfenolene kan lekke inn i vinen, vet du, som senere er ferdig. Så du vet, som et resultat, den veldig interessante forskeren ved navn Roger Corder som studerte disse vinene fra hele verden for deres polyfenolnivåer. Og så et par av de sardinske variantene har blant de høyeste konsentrasjonene av polyfenoler i verden, du vet, noe som kanskje forklarer deres levetid.

Samantha Sette 16:37

Ja, og for alle som kanskje er i USA eller et sted som ikke er en av disse blå sonene, er det en måte å få denne vinen til å smake den, gå og oppleve den?

Dan Buettner 16:49

Du kan prøve en Cannonau fra Sardinia. Jeg tror at hvis du Googler Blue Zoneswine, kan du finne den, men ja, Cannonau fra Sardinia er et bra sted å starte, spesielt hvis du finner den fra Ogliastra. Det er ikke helt det samme når det dyrkes på havnivå andre steder på Sardinia

Samantha Sette 17:11

Kan du fortelle meg litt mer om hvorfor det er det? Hvis du har noen anelse om hvorfor?

Dan Buettner 17:16

Vel ok, for det første er det dyrket på et sted der folk lever lenger i og konsumert av de menneskene som bor på kysten ikke bor på Sardinia, lever ikke lenger enn sine italienske kolleger på fastlandet, det er bare høylandet Sardinians og nummer to, druene i høylandet er utsatt for deres du vet, 3000 fot høyere, og de er utsatt for mer stråling, som av og til kan mer pigment og derfor mer antioksidant til skallet og slik du vet , Jeg vet måten folk i høylandet lager druene sine på, jeg mener gjør deres hvorfor de knuste det hele sammen. La dette du kjenner skallet i frøene til å marinere i 15 dager før de fortsetter vinfremstillingsprosessen.

Samantha Sette 18:14

Hvor kan du finne de beste gavene til gode lave priser som alle vil elske? En total vin og mer. Selvfølgelig, med så mange flotte flasker å velge mellom, finn noe for alle på listen din, enten det er Cabernet for din søster musserende vin for en kollega, eller en enkelt fat bourbon for far. Og hvis du trenger hjelp, spør en av våre vennlige guider om råd. Med de laveste prisene på over 30 år, vil du alltid finne det du elsker og elsker det du bare finner hos Total Wine og mer brennevin som ikke selges i Virginia og North Carolina. Drikk ansvarlig. Den 21. Jeg ønsket å zoome ut til fordi jeg mente å sirkle tilbake på dette at vin ser ut til å være et element av din makt ni som jeg antar at for de som kanskje ikke er kjent kan du dele med oss ​​hva som er kraften ni med Blå soner.

Dan Buettner 19:02

Der de ni fellesnevnerne for uansett hvor du går i verden og ser lenge leve mennesker. Så de spiser for det meste en plantebasert diett med hele maten. De har et vokabular for formålet. De har hellige daglige ritualer for å kvitte seg med stress. De har en tendens til å henge med familien de prioriterer familie fremfor jobb eller over, du vet, idrettslaget deres. De pleier å være religiøse forresten, de beveger seg naturlig. De trener egentlig ikke så mye som å leve i miljøer som får dem til å bevege seg hvert 20. minutt eller så. Og så er de nøye, ikke nødvendigvis bevisst, men at de er omgitt av mennesker, deres umiddelbare sosiale krets som oppmuntrer til riktig atferd og hjelper til med å marginalisere feil eller usunn oppførsel. Slik at alt legger opp til fellesnevnerne. Og å drikke vin er en av de kompetente nevnerne eller en eller annen form for alkoholholdig drikke, bortsett fra adventistene, det er bare omtrent halvparten av adventistene som drikker, du vet, de skal offisielt ikke drikke, men alle de blå sonene deres, de nyter en lite vin som festmat, eller festdrikke eller, du vet, på slutten av dagen eller sammen med venner med et godt måltid.

Samantha Sette 20:18

Og korriger meg hvis jeg tar feil, men disse ni vanene eller, du vet, tingene som folk kan gjøre, hvis du vil, de eksisterer ikke isolert, er det riktig?

Dan Buettner 20:27

Det er riktig. Nøkkelfunnet fra Blue Zones er at hvis du ønsker å leve lenger, ikke prøv å endre atferden din eller ikke nødvendigvis har blitt forsøkt å lage en ny vane, ikke at vaner ikke fungerer på kort sikt. Og de jobber for kanskje ensifrede prosent personer på lang sikt. Men når det gjelder lang levetid, er det ingen kortsiktig løsning. Det er ingen pille, det er ingen kosttilskudd, det er ingen diett, det er ikke noe treningsprogram du kan gjøre de neste månedene, eller kanskje dine to som har noen innvirkning på hvor lenge du kommer til å leve. Og hvis du ser på alle dietter og treningsprogrammer og kosttilskuddsmønstre, har de en tendens til å vare i kanskje et år, at du har en tendens til å miste omtrent 90 % av mennesker etter syv måneder, og alle disse i Blue Zones, det gjør de ikke Ikke bli involvert i noe av at de ikke driver med CrossFit eller online å kjøpe kosttilskuddspakkene deres er supermat eller, eller på den nye kjepphestdietten til nyttår, de lever bare livet sitt. Så innsikten her er at hvis du vil leve lenger, endre miljøet ditt. Og hvis folk i blå soner, er miljøet deres slik at deres ubevisste avgjørelser er marginalt bedre, er deres bevisste mikrobeslutninger ubevisst bedre hele dagen lang. Hver gang de går på jobb eller til vennens hus er det anledning til en spasertur. De har hager på baksiden, så hver dag er de ute og luker eller vanner eller høster livets kunstferdige, mekaniserte bekvemmeligheter. Så de gjør fortsatt hagearbeid og husarbeid for hånd. Du vet, deres sosiale som standard, de spiser denne veldig enkle bondematen som standard, fordi det er den billigste og mest tilgjengelige, og appen helt ærlig, de vet hvordan de skal gjøre den mest delikat. Hvis du ser på boken min, The Blue Zones kitchen, som er en av de 50 beste kokebøkene gjennom tidene, og jeg er ikke engang kokk, men jeg har samlet oppskriftene. Og du ser veldig tydelig maten som folk spiser på et daglig mønster som gir lang levetid eller enkel bondemat. Ikke fordi, du vet at hvis de hadde kjøtt, ville de ikke spist det. Det er bare fordi de hadde råd til kjøtt. Så de lærte å få disse enkle matvarene til å smake godt, noe som er et veldig viktig budskap til ikke bare rike mennesker i Amerika, men også fattige mennesker i Amerika. Du trenger ikke å handle i fancy dagligvarebutikker og spise ferske råvarer. Hvis du har bønner og ris eller bønner og tortilla eller, eller pasta e fagioli eller minestronesuppe. Alt dette koster mindre enn en dollar per porsjon, og de er mye sunnere enn du kjenner til supermat-dritten du kjøper på internett.

Samantha Sette 23:08

Det er så sant at jeg kan bekrefte at kokeboken er flott. Jeg har laget et par ting av det. Og det er så forfriskende å høre dette, jeg tror, ​​spesielt når vi går inn i et nytt år, at alle som du sa, går for den raske løsningen. Og det er interessant fordi den raske løsningen vanligvis er for et kortere mål enn lang levetid. Og det får meg til å lure på hvorfor vi ikke streber etter lang levetid? Hvorfor streber vi ikke etter et robust liv fullt av vitalitet til det siste? Og jeg antar, som en melding til lytterne våre for når vi går inn i motediettene og den tørre januar, virker det som om disse tingene ikke er svaret.

Dan Buettner 23:44

Nei, de feiler ikke alltid, eller de mislykkes for 97 % av folk. Det er bortkastet tid kan få deg til å føle deg bedre, du vet etter bakrusen din 1. januar, men det kommer ikke til å gjøre noe godt, og at disse dataene er veldig klare på det. Innen 19. januar. Over halvparten av folk som begynner med nyttårsforsetter har allerede mislyktes, og du mister resten en gang i midten av februar. Så det er bortkastet tid. Du er mye bedre på en nyttårsaften for å si til deg selv, vet du, jeg kommer til å få noen nye venner i år, jeg kommer til å omgi meg med venner hvis ide om rekreasjon er pickleball eller tennis eller sykling eller hagearbeid eller gå venner som bryr seg om meg på en dårlig dag. Og venner som du kjenner, det er ikke dumt å ha en vegansk eller vegetarisk venn fordi de skal vise deg hvordan du lager og finner deilig plantebasert mat, vet du, og det er ikke ille å ha venner, forresten, vi skal møte deg og Happy Hour og ta et glass vin eller to. Det er noe vi veldig tydelig ser i blå soner, men det handler ikke om vinen. Det handler om det som følger med vinen, fellesskapet, stressreduksjonen som følger med en god happy hour med noen som bryr seg om deg. Det er det du ønsker å bygge et nytt år, spare penger på kjepphest-dietten og bullshit-tilskuddene.

Samantha Sette 25:12

Ja, og jeg tror vi alle kan relatere på et eller annet tidspunkt i livet vårt at vi på en måte fester oss til de tingene vi blir fortalt kommer til å gjøre livene våre bedre. Og det gjør de aldri. Fordi det er det samme. Det er tingene som du sa, fellesskap som føles som om du hører hjemme, og du har en hensikt som er så kraftig, men så oversett.

Dan Buettner 25:30

Grunnen er at det er vanskelig å tjene penger hvis du driver med formål, eller prøver å overbevise folk om å sosialisere seg på en sunn måte, måten du tjener penger på er at du selger håp, med kosttilskudd, selger du håp, med vekttapprogrammer, du selger håp, med intense treningsprogrammer, og du foreslår er en rask løsning. Og folk kjøper det hele tiden de blir flerårige, kjøper det og tjener mye penger på det. Og grunnen til at de tjener mye penger på det er fordi det mislykkes. Og så får du de samme personene som melder seg neste år på noe litt annerledes. Du vet, jeg mener, jeg antar at han kunne, det er en slags form for rekreasjon, men det hjelper oss egentlig ikke, du vet, forventet levealder i Amerika har sunket med to og et halvt år. I de siste tre årene. Det er mest på grunn av kronisk sykdom, forresten, pandemien har drevet det, men 75 % av amerikanerne er overvektige eller overvektige, det er omtrent det tredoblet hva det var, du vet, da jeg var en ung mann, og det blir bare verre. Og vi fortsetter å prøve de samme tingene om og om igjen. Det er Einsteins definisjon av galskap. Du fortsetter å prøve å dietter trening, lang levetid, hacks, kosttilskudd, og det fungerer aldri. Vi blir bare tykkere og sykere. Og vi våkner aldri, ikke sant? Og i stedet for å gjøre det om og om igjen, hvorfor ikke se på populasjoner, som faktisk har oppnådd de resultatene vi ønsker. Og etterligne dem etterligne miljøet deres, etterligne deres mønstre, vi kan redde landet vårt, mye sorg og mye smerte og mye penger.

Samantha Sette 27:08

Ja, det er så igjen, ærlig talt inspirerende, å høre dette, for så mye som jeg har håp er jeg også redd for fremtiden. Og som en del av en yngre generasjon, er jeg nysgjerrig på å se vil denne endre seg til det bedre, det kommer til å bli forandring, det er uunngåelig, men hvordan vil det endre seg? Og forhåpentligvis gjennom flere samfunn, den modellen etter de blå sonene, kan vi på en måte dyrke mer lang levetid og en sunnere livsstil som ikke går inn i det markedsføringen forteller oss er en sunn livsstil.

Dan Buettner 27:42

Kanskje eller kanskje ikke. I mellomtiden vil vi heve glasset til en happy hour.

Samantha Sette 27:47

Veldig sant! Og jeg antar med det, hvilket råd som i et nøtteskall, vil du gi til noen som kanskje hører på dette og ønsker å gjøre en forandring på det nye året og ønsker å forbedre livene sine? Hva er en enkel ting de kan gjøre?

Dan Buettner 28:02

Hva du vet, jeg vet at alle vil ha en godbit akkurat nå. Men du vet, jeg har brukt de siste 20 årene på å skrive om dette jeg har skrevet for New York Times bestselgere, Google Blue Zones-bøker og velg en som passer for deg. Det er det beste. Og det er en slags åpenbar plugg. Men det er bare litt mer komplekst og en lydbit. Men en motintuitiv ting du kan gjøre er intern oversikt over hva du er god på hva du vil gjøre, hva verdiene dine er, faktisk, jeg vil faktisk si at du skriver dem ned i tre kolonner. Se etter fellestrekkene. Og så i den fjerde kolonnen, skriv ned en stikkontakt. Bare rundt 30 % av amerikanerne finner hensikten sin på jobben. Det betyr at de fleste av oss trenger å finne hensikten et annet sted. Og folk er det du snakker om formål for, fordi folk som kan artikulere sin følelse av hensikt lever omtrent åtte år lenger enn folk som er rorløse i livet, og de fleste av oss er rorløse. I hvert fall når det gjelder arbeidslivet vårt. Så å finne en frivillig utsalgssted, finne en gruppe venner med en felles visjon eller delt lidenskap og engasjere seg i det, at det er langt bedre bevis på at det vil forlenge livet ditt enn noen du kjenner, Resveratrol-piller eller lang levetid hacker Metformin, testosteron, stamceller, alt det andre eksperimentelle drittet, finner en følelse av hensikt og setter det i gang i livet ditt. Og du vil ikke bare leve lenger, du vil nyte reisen.

Samantha Sette 29:40

Så sant. Og et av mine favorittspørsmål å stille folk når vi begynner å avslutte her, er forventet du noen gang å ende opp der du er i dag?

Dan Buettner 29:50

Nei, nei, men men jeg skal fortelle deg, du vet, da jeg ble uteksaminert fra college og andre mennesker gjorde nyttige og produktive ting, satte jeg tre rekorder med å sykle rundt i verden, å sykle, i Alaska i Argentina og å sykle langs Afrikas lengde og bredde. Og ingen trodde jeg hadde mye fjell. Men det viser seg at de som fulgte mine lidenskaper som å utvikle motstandskraft og en viss empati, og en evne til å snakke med mennesker i alle samfunnslag var selve styrken jeg trengte for å bygge Blue Zones og Blue Zones-prosjekter, er nå i 80 byer i Amerika. Jeg har nettopp fullført en Netflix-dokumentarserie, som var en av de mest suksessrike og internasjonale seriene i historien. Vi var topp 10 og 83 forskjellige land kalt Living to 100. Forresten, hvis du ikke har sett den kom ut i august. Og ja, det har vært fenomenalt vellykket. Men jeg ser på meg selv som det blinde ekornet som fant en nøtt. Jeg var heldig.

Samantha Sette 31:01

Jeg elsker det fordi jeg tror vi er så fiksert på å ende opp et sted, at vi aldri ender opp slik at det aldri ser ut som hvordan vi tror det kommer til å gå til livet er uforutsigbart. Det er liksom det fine med det. Og jeg antar at når vi nyter all den feiringen, må vi spørre hva som er i glasset ditt?

Dan Buettner 31:17

Vel, jeg er en Brunello-fanatiker. Elsker en Brunello, og jeg har en rekke av dem. Jeg tar også med Cannanou til middagsselskaper, fordi jeg tror på slutten av dagen, en god vin har en god fortelling. Og det er også en Ikaria og produsent som heter en Afines AFI NES, som produserer en hvitvin før phylloxera, noe som er fantastisk. Og jeg får alltid noe av det jeg elsker å bryte det fordi jeg forteller folk at du smaker på en vin som Homer sannsynligvis har smakt er veldig lik det Homer smakte, så knust under føttene i Granite Crips og så er det gjæret og leire amfora under bakken, det er en veldig annerledes vinopplevelse. Det kalles en Phoenix igjen, i vingårds-urettferdighet, gode venner av meg. Så det er det som er i glasset mitt.

Samantha Sette 32:15

Det høres deilig ut. Jeg hørte aldri om det engang. Må definitivt sjekke det ut. Og jeg vet at du refererte til dette tidligere, men hvor kan lytterne våre finne deg? Foruten å se dokumentaren? Hvor ellers hvis du vil koble til noe?

Dan Buettner 32:27

Ok, vel @DanBuettner på Instagram, jeg gjør nye tips om lang levetid nesten hver dag. Jeg heter DAN BUETTNER. Hos Dan Buettner Og så Danbuettner.com. Hvis du er interessert i artiklene mine, er de gratis der, jeg har oppskrifter som kan leve opp til 100 verktøy hvis du er interessert i det. Og min siste New York Times bestselger heter Blue Zones, hemmeligheter til å leve lenger, og den lyder som en illustrert manual om hvordan du får 10 år ekstra. Så det kan være en nyttig ressurs.

Samantha Sette 33:03

Det er virkelig spennende. Og jeg tror nok en gang uttrykk for takknemlighet, tusen takk for at du tok deg tid til å chatte med oss ​​i dag.

Dan Buettner 33:10

Vel, Sam, jeg håper å se deg når du er 100. Og jeg elsker magasinet ditt, og jeg er selv en vinentusiast, og det er så hyggelig å møte redaktøren, og du vet, det ligger bak all den slags bravader som Jeg tror magasinet projektorer har en veldig søt, intelligent person, så veldig hyggelig å møte deg også.

Samantha Sette 33:38

Når det gjelder å leve sunnere, er konteksten helt klart viktig. Planlegger du å gjøre sunnere endringer i det kommende året? Og i så fall, hvordan? Vi vil gjerne vite det. Du kan sende oss dine kommentarer og spørsmål på e-post på podcast@wineenthusiast.net husk, du kan abonnere på denne podcasten på Apple, Google, Spotify og hvor som helst ellers du hører på favorittprogrammene dine. Du kan også gå til wine enthusiast.com backslash podcast for flere episoder og transkripsjoner. Jeg er Samantha Sette. Takk for at du lyttet. I tillegg til å produsere innhold i verdensklasse, visste du at Wine Enthusiast også er den fremste shoppingdestinasjonen for vinlivsstilsprodukter, bare besøk butikken vår på wine enthusiast.com hvor du vil oppdage et fantastisk utvalg av unike kvalitetsvarer som garantert forbedrer vinen din erfaring. Fra glass og tilbehør til 1000-vis av unike vingaver. Det er som en lekebutikk for vinelskere. Og ikke glem å beskytte vinen din. Vi er landets ledende forhandler av vinlagringsprodukter. Enten du har seks eller 600 flasker, ønsker et vinskap eller et spesialdesignet vinrom. Våre gratis konsultasjoner om vinlagring vil hjelpe deg med å finne den perfekte passformen til samlingen din. Besøk vinentusiast.com I dag bringer vi vin til live. Brakt til deg av Wine Entusiast-butikken