Å stoppe dårlige vaner og miste noen kilo er det du tenker på toppen av året. Men det er mye morsommere å fokusere på å utvide vinrepertoaret ditt. Her deler fagfolk i bransjen sine resolusjoner. Fortell oss om dine med hashtags #wineresolution og #WETaste.

' Magnums eller byste! ”- Matt Tunstall, medeier / drikkedirektør, Stengler og skinn , Charleston, SC

“Drikk mer naturlige viner og lær mer om vegansk oppdrett. Jeg har følt meg tiltrukket av å vende tilbake til det grunnleggende, før masseprodusert, kommersiell vinproduksjon tok over, og [å] være mer i tråd med - og koble oss nærmere - naturen. '- Sunny Gandara, vin- og PR-direktør / kokk sommelier, Veganske viner , New York City

Illustrasjon av Peter Donnelly

“Den åpenbare løsningen for meg er å drikke mer frokostvin. Lette sparklers med lave [alkoholnivåer] som Bugey Cerdon eller Brittany cider ut av boltet start fridagen riktig. Jeg dykker også først i samferdene som skjer her i Stillehavet Nordvest, nett og hvit druer som gjæres sammen, hvite druer som gjærer med pære, eple, kvede ... For en tid å være i live! ” —Kathryn Olson, vinedirektør, Kråkebollen , Seattle

“Min vinløsning er å skifte fra forbruker til samler. I stedet for å drikke alle deilige vinene som kommer på min vei, bestemmer jeg meg - motvillig - for å oppsøke og holde på noen sjeldne viner. Øverst på listen er det en flaske 1989 Domaine Leflaive Bâtard-Montrachet Denne vinen er omtalt i boken min, Søker etter Cloves and Lilies: The Wine Edition , hvor jeg parrer det med det kraftigste diktet i samlingen: ‘After The Quake.’ ... Det å vente på å drikke er kanskje min største utfordring ennå! ”- Regine Rousseau, forfattereier, Skal vi vinsmaking selskap

Illustrasjon av Peter Donnelly

«Jeg kommer virkelig til å dykke i å drikke og lage mat regionalt. Nyt Nebbiolo med fersk tajarin og sopp, Bandol rosa og grillet sardiner med sitron. Den slags vin og mat som kommer til sjelen til et sted. Hva kan være bedre enn det? ”- Jason Zuliani, eier / vinedirektør, Dedalus-vin , Burlington, VT

' Delta i høstingen. [Det er] en vakker opplevelse som lar oss få kontakt med vinprodusenter, landet. Men enda viktigere, det lar oss bringe erfaringene våre tilbake til samfunnene våre. Over hele kloden mangler fargede, spesielt svarte mennesker, og kvinner tilgang til rettferdige opplevelser og fortellinger i vinverdenen. Jeg ønsker å forstyrre det på alle mulige måter. ' - Ashtin Berry, grunnlegger av Radical Xchange , eier av The Cooks Club Dinner Series (kommer 2019)

Illustrasjon av Peter Donnelly

“Å bygge tillit hos gjestene for å lede dem til en region de aldri har utforsket eller en drue som ikke er kjent. Jo mer variert vi kan bli i vinedrikken, jo bedre forståelse har vi av sted, mennesker og vår verden som støtter det hele. ”- Elizabeth Johnson, daglig leder, Finken , Brooklyn, NY

“For 2019 lover jeg å avdekke usett skjæringspunkt i vin og fortellinger fra hele verden. Hvis ulike vinmiljøer finner felles grunnlag og økonomiske vekstmuligheter, vil jeg føle en viss tilfredshet. ”- Peter Weltman, journalist og grunnlegger av Uten grenser

Vinene vi fikk 100 poeng i 2018

“Blind smak mer vin. Vi har alle ubevisste skjevheter når det kommer til vin, enten det er at vi bare liker edle varianter, eller at Old World-viner er bedre enn New World. Jeg overrasker meg ofte når jeg smaker blind, og det minner meg om å ha et åpent sinn og prøve å unngå å stille forventninger før jeg til og med spretter flasken. Å, og, del to: drikk flere bobler. Alltid flere bobler. ” —Martha Stoumen, vinmaker, Martha Stoumen Wines , Nord-California