Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Denne Populære Vinen Rangeringer Og Anmeldelser, Ideen Om Unike Oppskrifter, Informasjon Om Kombinasjoner Av Nyhetsdekning Og Nyttige Guider.

drikke-industri-entusiast

Nye trender, utdanning og mer: Høydepunkter fra årets Vinitaly

  eksteriør av VinItaly
Bilde med tillatelse fra Ennevi Foto

Den 55 th utgave av Vinitaly , en av verdens største vinmesser, så stor suksess og spenning blant produsentene i år. Holdes årlig i Verona, Italia , ble årets arrangement arrangert fra 2. til 5. april og tok imot 3000 gjester fra 140 land og nesten 4400 vinprodusenter.



Det rundt 1 013 780 fot lange utstillingsområdet ble arrangert på Veronafiere-området og ble delt mellom 13 paviljonger – pluss en samling av noen få midlertidige strukturer – noe som gjorde dette til et maraton av smaksprøver, møter og seminarer.

Energien over hele messen var til å ta og føle på. Fra dag én var stands opptatt med produsenter som suser rundt med vin i hånden, og sørget for at kundene alle fikk smake på de nye årgangene eller siste utgaven av utvalget.

Her er en titt på noen av Vinitalys høydepunkter.



Produsentene viste frem mer enn vin på Vinitaly

  Eksteriør av Sicilia-bygningen på Vinitaly
Bilde med tillatelse fra Ennevi Foto

Mange produsenter brukte Vinitaly for å introdusere tilleggskategorier, som f.eks vermouth og brennevin , til deres mer tradisjonelle kjernevinmerker.

'Flere og flere produsenter viser frem en rekke drikkealternativer,' sier Kevin Natoli, nordamerikansk eksportsjef for G.D. For smør , som promoterte merkevarens nye konjakkprosjekt.

Drikkeklar (RTD) drikkevarer hadde også en sterk tilstedeværelse på Vinitaly. Et stort antall produsenter demonstrerte alternative emballasjealternativer som bokser, fat og esker .

'Pandemien definerte bedre, i forbrukeren, hva de liker og ikke liker, og det var på full visning i år,' sier Alberto Tasca, administrerende direktør i Eiendom Regaliai . 'Kunder uttrykte behovet for viner som klart kan definere hva de er og hvor de kommer fra.'

Italia introduserer et klassifiseringssystem og ser nærmere på Terroir

  Skjenker vin på VinItaly
Bilde med tillatelse fra Ennevi Foto

Det var mange læringsmuligheter gjennom hele messen også.

For eksempel det nye systemet for tilleggsgeografiske enheter (UGA) for Chianti Classico ble utforsket via flere små seminarer. I tillegg, representanter fra regionen Franciacorta holdt seminarer fokusert på deres flerårige studie av jordtyper i regionen og Campania. Funnene deres viste kraften til vulkansk jord på deres innfødte druer.

Betydningen av Vinitaly for internasjonale markeder

  VinItaly interaksjon
Bilde med tillatelse fra Ennevi Foto

USAs kontingent var i full oppmøte i år med importører, sommelierer, monopolkjøpere og alle i mellom. Luis Rivera, vindirektør ved Marta , a Union Square Hospitality Group restaurant med base i New York City, uttrykte hvor viktig årets show var for virksomheten hans.

«Som en restaurantsjef i dag, føles det som om vi bruker flere hatter enn vanlig. Og det å kunne gå på smaking og/eller få leverandører til å besøke restauranten virker til tider umulig, sier Rivera. 'Å gå til Vinitaly er en fin måte for meg å se produsenter, sjekke nye viner, årganger og møte nye produsenter som jeg kan introdusere gjestene mine for.'

Mange andre deltakere delte også denne følelsen, inkludert Iacopo di Teodoro, NYC porteføljeforvalter for Håndverkskjellere en importør/distributør fra New York og Vermont . 'Vinitaly er ekstremt viktig for min virksomhet,' sier han. 'Det er øyeblikket jeg kan møte de fleste av mine italienske leverandører og legge planer for resten av året.'

Mens produsenter kom fra hele verden, viser Vinitaly fortsatt hvordan italiensk vin fortsetter å utvikle seg til det bedre.

Anna Christina Cabrales , smaksleder for Vinentusiast kanskje oppsummerte det best «Til tross Vin Paris Vinitaly er fortsatt den beste messen for italienske viner, sier hun.

Det er aldri for tidlig å forberede seg til neste år: Vinitaly 2024 vil finne sted fra 14. til 17. april 2024, så bestill disse flyreisene, hotellrommene og forbered spaserskoene dine.