Da jeg gjennomgikk Kaptein Lawrence Brewing’s Rosso e Marrone, en amerikansk Sour Ale gjæret med druer og eldet i eikefat, ble jeg sent på kvelden i 2009. Jeg hadde lenge vært en fan av sure øl, og kompleksiteten og dybden som dette brygget hadde å tilby, var rett og slett ikke av denne verden. Denne lørdagen vil kaptein Lawrence gi ut sitt andre parti Rosso e Marrone, og jeg tenkte hvilken bedre tid enn i dag å se tilbake på den første tappingen av brygget og vurdere utviklingen, samt hvordan den kan sammenlignes med det nye tilbudet.

Publisert først i 1. desember 2009-utgaven av Wine Enthusiast og deretter igjen som øl nr. 1 smakte i 2009 i 31. desember-utgaven, her er mitt originale notat:

95 - Captain Lawrence Rosso e Marrone (American Sour Ale Captain Lawrence Brewing Co, NY) 10,0% abv, $ 12/375 ml.
En ravbrun farget brygge, alderen på franske og amerikanske eikevinsfat i over to år med brettanomyces, og Merlot og Zinfandel druer tilsatt. Fremtredende aromaer av hesteteppe, vått høy og jord støttet av noter av rabarbra, eddik, surkirsebær, vinblødt eik og terterøde druer. Munnen er like intens som nesen, men med flere eiketoner sammen med lær, grapefrukt og knapt moden steinfrukt. Med høy sprudlende og avstivende surhet er alt perfekt balansert og integrert. Avsluttes tørt med et snev av langvarig sødme og myke tanniner.

Når jeg smaker på ølet igjen i dag, er jeg fortsatt imponert over kompleksiteten og integrasjonen som samtidig finnes i glasset. Det skjer virkelig så mye, så mange forskjellige komponenter, men de ser ut til å danse og spinne sammen perfekt, og bringe hele opplevelsen til et nesten eterisk nivå. Alle komponentene kan være enda mer balanserte enn de var da jeg opprinnelig gjennomgikk ølet, men likevel med all kraft og styrke i verden. Det bekrefter bare at dette er et øl som virkelig hører hjemme i en kjeller, og vil være en sann glede å se på når det utvikler seg i årene som kommer.

Har du ingen i kjelleren din? Vær ikke redd – batch # 2 kommer i salg denne lørdagen klokka 10 på bryggeriet.

Frisk, hoppende og påståelig, batch # 2 viser ungdommen sin fra den aller første nesingen. Surheten flyter rett opp mot deg som et raskt spark i ansiktet, etterfulgt av toner av sterk grapefruktolje og limesitrus sammen med fremtredende lakris, solbær og barnyard. Karboneringen er ganske påståelig i munnen, og bare ytterligere forsterket av den sterke syrligheten. Smakene er ganske intense: sterkt vått hesteteppe, gjærbrøddeig, aprikoskonserver og surt kirsebærkjøtt. Finishen er uendelig, og utvikler seg til det som virker som en evighet gjennom fersk frukt til dyre lærnotater til mykt søtt krydder og til slutt eksotisk karmalisert vill sopp. Sluttresultatet: et brygge som sender frysninger gjennom hele kroppen din.

Rosso e Marrone Batch # 2 viser et løfte om sitt første begynnelse, og muligens mer, og er en øl som er designet for aldring, selv om noen mennesker (inkludert meg selv) absolutt vil glede seg over den livlige ungdommeligheten nå også. Det mangler noe av finessen og utviklingen som den første tappingen tilbyr for øyeblikket, men jeg er ikke i tvil om at med tiden i kjelleren og litt TLC, kommer den dit hvis du vil ha det. Mitt forslag: plukk opp så mye du kan for å nyte noen nå og prøv en i året som kommer.
Se det beste fra fjorårets bryggerier i historien vår om Topp 25 øl i 2009.