Overskrifter

---

Som rapportert av Reuters , Audacity vingård i Sør-Afrikas Western Cape-region patenterte nylig en ny teknikk ved bruk av Rooibos (en innfødt sørafrikansk te) til vin-, øl- og ciderproduksjon. Basert på forskning utført ved Stellenbosch University's Department of Viticulture and Oenology, har vingården adoptert Rooibos-flis i stedet for eik for å dra nytte av teens naturlig forekommende antioksidanter for å bevare vin. Potensielt kan dette erstatte svoveldioksid og andre tilsetningsstoffer.

Går der ingen drikke noensinne har gått før, et selskap kalt Cosmic Lifestyle Corporation har lansert en Kickstarter-kampanje for å produsere det første cocktailglasset uten tyngdekraft. Ved å kombinere teoretisk romvitenskap med det klassiske Martini-glasset, håper selskapet å designe et cocktailglass som vil forhindre væsker i å flyte slik at romreisende og astronauter kan nyte drinker. Kampanjen på $ 30 000 vil finansiere testing i virkeligheten i vektløse omgivelser, samt materialkostnader og 3D-utskriftstjenester for å konstruere glasset.

---

I handelen

---

Dr. Peter H. Cressy, administrerende direktør i Distilled Spirits Council of the United States (DISCUS), kunngjorde DISCUS-styret at han ønsket å trekke seg som administrerende direktør i slutten av 2015. En søkekomité, som vil omfatte Dr. Cressy og ledet av DISCUS nestleder og Moët Hennessy USAs administrerende direktør Jim Clerkin, vil snart begynne søket etter den nye konsernsjefen.

3. mars ble The Long Island Merlot Alliance (LIMA) kunngjorde utnevnelsen av vin- og brennevinjournalisten Amy Zavatto som sin nye administrerende direktør. I feiringen av LIMAs 10-årsjubileum vil Zavatto lede en årslang kampanje med Merlot-fokuserte arrangementer og utdanningsmuligheter, samt etablering av Long Island Merlot-måned i november 2015.

2. mars ble The Napa Valley Vintners (NVV) kunngjorde sitt mål om å registrere alle kvalifiserte medlemmer i Napa Green Land eller Winery-program innen utgangen av 2020. Napa Green ble utviklet tidlig på 2000-tallet som et frivillig miljøsertifiseringsprogram for vingårder og vingårder i Napa County, og har forbedret leveområder for innfødte fiskearter, begrenset tap av jord og reduserte flomhendelser langs Napa-elven, samt reddet mer enn 3,5 millioner pund karbondioksid fra å komme inn i atmosfæren gjennom gjenvinning og andre grønne tiltak.

---

På den sosiale scenen

---

Medvirkende redaktør Anne Krebiehl MW sendte ut noen postkortverdige utsendelser av Budapest, hvor hun presenterer en workshop om New Zealands mangfoldige viner og deltar i et blindsmakingspanel med andre eksperter.

Budapest er så vakkert og så veldig uforståelig. .. pic.twitter.com/RkaRdFuJAH

- Anne Krebiehl MW (@AnneInVino) 7. mars 2015

Italiensk redaktør Kerin O'Keefe besøkte New York City for å være vert for en spesiell Barolo-smaksprøve i den ledende vinbutikken, Chambers Street Wines. Forfatteren av Barolo og Barbaresco, det var hensiktsmessig at O’Keefe helte årgang Barolos, som vist nedenfor.

Flott middag, fantastisk Barolos 64 G. Conterno 71 B. Mascarello 74 Monfortino 79 Cavallotto 82 A. Conterno 89 Marcarini pic.twitter.com/ivu55jCKEX - Kerin O'Keefe (@KerinOKeefe) 6. mars 2015

12. mars, hold øye med Contributing Editor Matt Kettmann 12. mars da han modererer et panel på det 21. årlige Central Coast Insights Wine Event, med tittelen 'Central Coast Diversity: Blessing or Curse.'